北京
冬日時節，山西晉城高平市寺莊鎮蘆家峪村的黃梨深加工廠里梨香彌漫，一個個大黃梨經分揀后被送上傳送帶，依次完成削皮、去核、切片、清洗、烘干等多道工序，這些梨片將被分裝，隨時銷往市場。
一個個大黃梨經分揀后被送上傳送帶，依次完成削皮、去核、切片、清洗、烘干等多道工序。張凱 攝
車間里機器高速運轉，10余名村民在生產線上忙碌著，車間負責人王應起拿起一桶封裝好的梨干介紹道：“13斤鮮梨才能濃縮出1斤成品，產品不添加任何蔗糖、防腐劑，甜度源自梨肉本身。烘干時采用60℃低溫慢烘工藝，讓梨干保持‘潤而不寒’的特性，吃起來甜而不膩，還兼具生津潤燥、利肺止咳的功效。”
王應起口中稱贊的梨都來自本村及周邊村種植的黃梨。寺莊鎮是高平市主要的黃梨產區，村村有梨園，戶戶栽梨樹。蘆家峪村依托黃梨產業基礎，在對口幫扶企業的幫助下，建起黃梨深加工廠，生產梨片、梨干、梨膏等系列產品，延伸黃梨產業鏈，提升黃梨附加值。
據介紹，黃梨深加工廠于2024年10月投產運營，經過一年多的運行，目前已形成規模化生產能力，年產梨片4000斤、梨干3500斤、梨膏2500斤，每年可消化本村及周邊15萬斤黃梨，為村集體經濟帶來近10萬元收入，有效帶動20余名村民在家門口就業增收。
蘆家峪村建起黃梨深加工廠，生產梨片、梨干、梨膏等系列產品。張凱 攝
“自從村里有了加工廠，我們秋天在果園里摘梨，冬天就在廠里干活，自家種的梨還能直接賣給廠里，收入增加了不少，比外出打工強多了。”正在分揀梨片的村民胡來花臉上滿是笑容。
蘆家峪村村主任助理趙昀飛表示，目前，村里正在注冊商標，提升產品競爭力與品牌影響力，同時積極對接太原、晉城等地商超以及電商平臺，拓寬銷路。“下一步，村里還將緊扣市場需求，推出黃梨禮盒、梨膏棒棒糖、易攜帶易保存的一勺梨膏等產品，滿足不同消費群體需求，真正讓黃梨土特產成為富民強村的大產業。”(完)
來源：中國新聞網
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