作為陜西人，對河南有6點疑問，包括喝酒，希望河南的朋友幫解惑

作為一個來自黃土高坡的陜西人，我對河南還算了解，我的老家在潼關，與河南隔水相望，河南的飲食習慣和文化底蘊都深深吸引我，所以我也喜歡到河南旅游，感受這里的風土人情，品味特色的河南美食。

不過隨著深入了解，我對河南有6點疑問，包括喝酒，我一直都想不明白，所以在這里分享下，希望有河南的朋友幫我解惑一下，謝謝。

1、肉夾饃

我從小就愛吃肉夾饃，那時條件有限，不能天天吃，家鄉潼關肉夾饃在陜西都是名吃，金黃色的外皮咬一口掉渣，里面加入豬肉和辣椒香菜，好吃又管飽。讓我沒想到，河南特色美食也有肉夾饃，很多地市都把肉夾饃作為河南小吃，這是為啥呢？

2、荊芥

別看只有一條黃河分界，陜西和河南飲有很大差異，河南飲食特產愛吃荊芥，這種菜我在陜西都沒有吃說過，更別提吃了，到了河南品味后，真是無法需要形容，這種菜有著特殊氣味，當地人涼茶會加入，面湯也會加，不明白這玩意有啥好吃。

3、魚米之鄉

都知道河南是中原大省，怎么信陽卻變成了魚米之鄉？信陽盛產大米嗎？或者有豐富的漁業資源？魚米之鄉都是形容南方的比如江浙那邊，啥時候信陽也是魚米之鄉了？我百思不得其解。

4、文物古跡

河南歷史底蘊深厚，這里還是五千年文明誕生地，夏商周和宋代都是建都的地方，按理說文物古跡古建筑應該眾多，但是河南幾乎沒有太古老的建筑物，就連清代以前的都很少，我們陜西一個大雁塔都是唐代的，明代古城墻至今還在西安，為啥河南沒有保存好呢？

5、胡辣湯

我在西安就喜歡喝胡辣湯，來一盤子水煎包，再來一碗胡辣湯，那叫一個香。河南也有胡辣湯，而且也是用水煎包搭配，這讓我不明白，到底誰才是正宗的？胡辣湯起源哪里？

6、喝酒

河南這邊喝酒很奇怪，本省也有很多白酒，比如宋河糧液、杜康等等，但是河南酒友很少愛喝這些知名品牌，平時愛喝一些廉價酒，就比如下面這兩款，我來河南當地朋友都是用它來招待，一起看看吧。

說真的，我沒來河南之前都沒有聽說過此酒，河南酒友說此酒非常好喝，而且仰韶文化就是源于河南，當地在6000多年前就開始釀酒，那時還是原始社會。

這些就是我的疑惑，有沒有知道的河南朋友，還請大家解答下。