江蘇
通訊員 劉守銀 揚(yáng)州市新聞傳媒中心記者 崔根元 文/圖
雖已入冬，江蘇省寶應(yīng)縣廣闊的荷塘里卻是一派繁忙景象。藕農(nóng)們身著防水服，手持高壓水槍，在齊腰深的淤泥中熟練地摸索。隨著水柱沖開淤泥，一根根粗壯肥碩的荷藕浮出水面。不一會兒，挖藕人的拖袋就已滿滿當(dāng)當(dāng)。享有“中國荷藕之鄉(xiāng)”美譽(yù)的寶應(yīng)，迎來了又一個(gè)豐收年。
寶應(yīng)地處里下河水網(wǎng)腹地，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育出品質(zhì)優(yōu)良的荷藕。這里出產(chǎn)的荷藕具有“粗、壯、脆、嫩、鮮、甜”的特點(diǎn)，富含多種營養(yǎng)成分，素有“水中人參”的美譽(yù)。目前，全縣荷藕種植面積穩(wěn)定在20萬畝左右，形成了從種植、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
荷藕的豐收，既讓種植戶腰包更鼓，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了大量季節(jié)性就業(yè)崗位。在荷藕加工車間里，工人忙著對新鮮荷藕進(jìn)行清洗、分揀、包裝，這些產(chǎn)品將很快發(fā)往國內(nèi)多個(gè)大中城市的生鮮市場。與此同時(shí)，精深加工也為荷藕增值開辟了新路徑。當(dāng)?shù)囟嗉肄r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開發(fā)出藕汁、藕粉、鹽漬藕、水煮藕等系列產(chǎn)品，推動“寶應(yīng)荷藕”品牌走向全國乃至世界。
近年來，寶應(yīng)縣還積極推廣生態(tài)種養(yǎng)與綠色防控技術(shù)，依托電商平臺拓展銷售渠道，同步發(fā)展藕田觀光、荷花節(jié)等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)“一藕多用、接二連三”的產(chǎn)業(yè)融合，有效提升了整體效益與品牌影響力。豐收的荷藕承載著藕農(nóng)的希望，也描繪出鄉(xiāng)村振興的動人畫卷，成為驅(qū)動地方發(fā)展、助力農(nóng)民走向共同富裕的重要引擎。
來源丨揚(yáng)州廣電“揚(yáng)帆”手機(jī)頻道
編輯丨萬園艷
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