舊時(shí)東北綹子里胡子吃什么伙食：平時(shí)窩頭咸菜，砸窯后當(dāng)場解大饞

誰能想到，一支在黑山老林里橫行多年的綹子，最后竟是栽在了一頓飯上。

1926年，樺甸那邊下著小雪。

東北軍省防旅一個(gè)加強(qiáng)營悄悄包了個(gè)餃子——三天前，這幫胡子剛砸了個(gè)大窯，吃了三天三夜，連崗哨都忘了設(shè)。

被咬上尾巴后，一路往東逃，逃到樺甸，肚子還在咕咕叫，腿卻邁不動(dòng)了。

等他們反應(yīng)過來，早已被圍了個(gè)水泄不通。

那一仗打完，九頭鳥的腦袋被割下來，跟其他人一塊兒裝上三掛大車。

這事兒要說奇，也不算奇。

要真了解那時(shí)候的胡子是怎么活的，怎么吃的，就知道他們遲早會(huì)有這一天。

那會(huì)兒是民國十五年，東北還沒徹底落到日本人手里，但形勢已經(jīng)很亂。

奉系軍閥一邊割地稱王，一邊跟中央政府拉鋸。

地方保安團(tuán)、土匪、綹子混雜，誰也說不清誰是兵，誰是匪。

胡子，就是這個(gè)混亂年代里的一種生存方式。

有的人是被逼進(jìn)山的，比如老家鬧災(zāi)、欠債、逃命。

可更多的是主動(dòng)往山里鉆。

為啥？一個(gè)字——吃。

那時(shí)候在關(guān)東，吃飽飯都不是人人能保證的事。

黑土地是好地，可水稻種不起來。

苞米、高粱、谷子是主糧。

白面、大米是稀罕貨，一般人家一年吃不上幾頓。

而胡子呢，別看他們常年吃黑粗糧，窩頭咸菜，可只要“砸”上一回，那就是三年不開張，開張吃三年。

可別以為他們天天都能砸窯。

平時(shí)窩在山里，吃的就跟家豬差不多。

早上一碗二米飯，中午燉白菜粉條，晚上再來點(diǎn)腌蘿卜條，連點(diǎn)油星都難見。

豆腐？那是稀罕物。

咸鴨蛋？能拿來兌八頓酒。

說起來荒唐，但這是真事。

有個(gè)綹子頭“老來好”，一枚咸鴨蛋能剜八次，喝八口酒。

每次都是拿個(gè)小竹片，劃豆腐點(diǎn)兒大小的那種。

撈著點(diǎn)豆腐吃的，得是四梁八柱那級別。

普通嘍啰，連黃豆燉鹽都吃不著幾回。

那么，問題來了。

吃得這么差，為什么還有人搶著進(jìn)山？

因?yàn)橹灰袡C(jī)會(huì)搞到銀元，就能下山花。

穿一身干凈衣裳，進(jìn)城吃館子，點(diǎn)上白臉高粱米飯，小雞燉蘑菇，油汪汪的，跟過年似的。

再押海臺、玩花臺，過一天是一天。

說白了，他們不是不想種地，是不愿種地。

累，賺得少，還得聽人吆喝。

可胡子這行當(dāng)也不是誰都能干的。

得有人擔(dān)保，還得過“掛鉤”那一關(guān)。

新來的要見習(xí)一段時(shí)間，做錯(cuò)事是要被“插”的。

規(guī)矩一大堆，像個(gè)公司似的。

再說“砸窯”這事兒，不是說砸就砸。

得事先踩點(diǎn)，知道哪家有油水，哪家防守松。

進(jìn)了圍子，先沖糧倉，然后就是豬圈、雞窩、酒柜、面袋。

女人得和面做飯，男人被綁了當(dāng)肉票。

最夸張的一次，是吉林懷德那邊。

有個(gè)叫“忠良好”的大掌柜，砸完窯后直接在院里支了五口大鍋。

家里人被趕著剁肉、燒火、拉風(fēng)箱。

胡子們圍鍋而坐，沒熟透就有人用手抓著啃，血水還往下滴。

吃完肉，接著喝酒。

再打天九——賭的不是錢，誰贏了誰“高樂”。

也不是什么都搶。

馬不搶，那是交通工具。

人要帶走，換錢用。

金子銀子藏太深？沒關(guān)系，帶走人質(zhì)，等人送錢來贖。

可砸窯不是天天的事。

大多數(shù)時(shí)候，胡子們縮在山林里，過著冬眠一樣的日子。

一窩窩人躲在山洞、窩棚、老屋里，靠點(diǎn)存糧、干菜、酸菜過日子。

不敢隨便下山。

真要?jiǎng)屿o大了，軍隊(duì)就來剿。

他們怕打仗。

手里沒重武器，炮都沒有，遇上正規(guī)軍，只有逃。

所以才有了那場飯后的慘劇。

那支綹子砸了個(gè)火點(diǎn)，油水太足。

吃了三天三夜，肉沒停，酒沒斷。

結(jié)果被省防旅發(fā)現(xiàn)了線索，追了兩百多里。

一路上胡子們拉肚子、跑不動(dòng)，最后在樺甸被圍。

那仗打得不難。

收尸那天，三掛大車裝滿了腦袋。

九頭鳥死得安靜，嘴里還咬著塊牛肉。

那之后，沒人再聽說有哪個(gè)綹子敢吃三天三夜。

連吃飯都變得小心翼翼了。

參考資料：
于志遠(yuǎn)，《中國近代匪患研究》，中國社會(huì)科學(xué)出版社，2003年
馬大勇，《東北民國時(shí)期地方武裝史料匯編》，吉林人民出版社，1997年
吉林省地方志編纂委員會(huì)，《吉林通志·公安志》，方志出版社，2001年
張杰，《民國綹匪紀(jì)事》，中華書局，2009年