“甘油三酯大戶”被揪出，營養師：50歲后，這5種食物建議少吃

很多人去體檢，尤其是中年人后體檢，各項指標都沒有那么好看的。

絕大多數的血脂的檢查都是異常的，尤其是甘油三酯等指標，其實這些異常的指標變化也跟我們日常的飲食有關。

但是血脂升高比如我們雖然體檢了甘油三酯超標，但身體上的感受是沒有特別明顯的，甚至一點感覺也沒有，這就讓大家更加忽視對血管健康的管控，認為血脂高就是跟肥胖一樣，減減肥少吃點就行了。

其實不然，肥胖跟血脂高其實雖然是相關聯的，但對健康的影響完全是兩碼事，即便是不胖的人看起來很瘦弱的人依舊有血脂高血脂異常的情況，血脂健康影響的是心血管疾病，也是多種心血管疾病的高發因素。

所以，在不少人在體檢時會發現甘油三酯指標悄然升高，卻很少有人知道這一變化與日常飲食的關聯有多緊密。

甘油三酯是血液中重要的脂質成分，一旦超標會讓血液變黏稠，增加心腦血管疾病、胰腺炎等健康問題的風險。

營養師提醒，50歲后代謝速度逐漸放緩，身體對脂質的分解能力下降，生活中我們要高度重視做好相關的預防，尤其是在飲食上，以下5種“甘油三酯大戶”食物必須主動控制攝入量。

1動物內臟類食物

動物內臟是很多人餐桌上的“心頭好”，例如我們常見的豬肝、肥腸、腦花等更是因其獨特口感備受青睞。

但這類食物的膽固醇和甘油三酯含量都極高，以豬肝為例，每100克豬肝中甘油三酯含量可達40毫克以上，遠超普通肉類。

大家需要注意，50歲后肝臟代謝功能減弱，過量攝入動物內臟會讓脂質在血管內堆積，加速動脈粥樣硬化的進程，所以我們建議每月食用不超過1次，每次攝入量控制在50克以內。

2加工肉類

生活中加工肉看起來是高蛋白食物，但還是不建議多吃，因為加工肉制品看似方便快捷，卻是隱藏的“甘油三酯炸彈”。

例如我們常見的加工肉如香腸、培根、臘肉等加工過程中，商家會添加大量油脂和鹽分來提升風味、延長保質期，每100克香腸的甘油三酯含量能達到30克左右。

更值得注意的是，加工肉制品中的亞硝酸鹽還會與身體內的物質結合形成有害物質，雙重威脅健康。

所以建議50歲后的朋友應盡量選擇新鮮肉類，減少加工肉制品的食用頻率，每月不超過2次為宜。

3油炸類食物

日常生活中我們要避開油炸類食物，雖然這類食物吃起來很香，油炸食品的誘惑很難抵擋，金黃酥脆的炸雞、油條、炸薯條總能勾起食欲。

但食物經過高溫油炸后，會吸附大量油脂，每100克炸雞的甘油三酯含量可高達50克以上，而油炸的食物在高溫環境下還會產生反式脂肪酸，這種物質不僅會升高甘油三酯，還會降低高密度脂蛋白膽固醇也就是好膽固醇的含量。

而50歲后消化功能下降，油炸食品還會加重腸胃負擔，建議每周食用不超過1次，且每次量要少。

4酒精類食品

很多人認為喝飲料比喝酒健康，卻忽略了含糖飲料的危害，例如可樂、奶茶、果汁飲料等含有大量果葡糖漿或白砂糖，這些糖分進入人體后，除了提供能量外，多余部分會轉化為甘油三酯儲存起來。

數據顯示，每天喝1瓶含糖飲料，甘油三酯升高的風險會增加20%。

所以我們建議50歲后應養成喝白開水的習慣，偶爾想喝飲料可選擇無糖蘇打水或淡茶水，避免含糖飲料的攝入。

5精細的碳水化合物食物

精制碳水化合物在日常飲食中占比極高，白米飯、白面包、饅頭等都是常見食物。

這類食物消化吸收速度快，會讓血糖快速升高，刺激胰島素大量分泌，進而促進肝臟將多余糖分轉化為甘油三酯。

50歲后胰島素敏感性下降，過量攝入精制碳水化合物更容易導致甘油三酯超標。

建議將部分精制碳水化合物替換為粗糧，如燕麥、糙米、玉米等，每天粗糧攝入量占主食總量的1/3即可。

總之，我們要高度管控好血脂健康，改善血脂的狀況，降低甘油三酯的指標，除了運動管控外，甘油三酯的控制離不開飲食調整，50歲后更要注重食物的選擇與搭配。

日常大家還應增加蔬菜、水果、優質蛋白的攝入，同時配合適量運動，保持規律作息，只有長期堅持健康的生活方式，才能讓甘油三酯維持在合理水平，守護心腦血管健康。

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