田小狗開米粉鋪；茶話弄啟動全球加盟

?曹氏鴨脖相關(guān)公司發(fā)布注銷公告；田小狗開賣米粉，最高38元一碗。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

“曹氏鴨脖”發(fā)布注銷公告？背后商標爭議不斷

紅餐網(wǎng)消息，12月2日，一個名為“曹氏鴨脖”的小紅書賬號上傳了一則建議注銷公告，稱成都曹氏鴨脖食品有限公司已于11月26日開始走注銷流程。該賬號自稱“團結(jié)曹氏鴨脖”，并多次發(fā)布相關(guān)商標及配方信息。企查查顯示，成都曹氏鴨脖食品有限公司成立于2015年，法定代表人為余海峰，注冊資本為10萬；成都團結(jié)曹氏鴨脖餐飲管理有限公司成立于2015年，法定負責人為李文根，注冊資本為10萬。

此前曾有媒體報道，曹氏鴨脖品類內(nèi)部商標爭議不斷，比如“蜀湘曹氏鴨脖”和“團結(jié)曹氏鴨脖”兩家公司，就曾多次發(fā)生商標訴訟與輿論沖突。

△圖片來源：小紅書截圖

田小狗開米粉鋪，價格最高38元一碗

湘菜人微報消息，近日，來自長沙的“田小狗的飯店”開設(shè)了米粉鋪。據(jù)了解，“田小狗的米粉鋪”從原有的“田小狗的家”改變而來，營業(yè)時間為每日7：00至13：30，涵蓋早餐、中餐兩個時間段。

此次開業(yè)推出的米粉碼子共七個，包括肉泥筍片、肉湯黃菜、鹽菜虎皮豬腳、酸菜石螺、墨魚燉肉、原湯牛肉、爛燉牛雜，其中四款價格均超過了20元，爛燉牛雜售價更是達到了38元一碗。田小狗在其官方微信視頻號稱，貴是因為使用的新鮮牛雜比冰凍牛雜貴一到兩倍。

茶話弄啟動全球加盟

紅餐網(wǎng)消息，12月3日，茶話弄（海外）小紅書賬號發(fā)布消息稱，品牌現(xiàn)正式面向全球開放加盟合作。加盟模式分為標準加盟和品牌翻牌兩種，前者需支付1-1.5萬美元加盟費，后者無需加盟費，且可以獲得一筆貨物返現(xiàn)款。

△圖片來源：茶話弄（海外）小紅書賬號

香飄飄首家線下店開業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，11月29日，香飄飄在杭州的兩家線下首店齊開業(yè)，分別位于杭州大悅城和清江路。

其中，大悅城店定位為品牌體驗店，注重顧客互動體驗，面積為49㎡，設(shè)有堂食區(qū)。清江路店則不設(shè)堂食，專注外帶。兩家門店均以橙色為主色調(diào)，產(chǎn)品主打 “原葉鮮泡” 概念，涵蓋原葉鮮奶茶、原葉特調(diào)茶等五大系列，價格在7.9元到16元之間。

瑞幸咖啡中國臺灣首店或即將開業(yè)

零售商業(yè)財經(jīng)消息，有市場傳言稱瑞幸咖啡或?qū)⒂?2月在臺北市南京東路三段222號開設(shè)中國臺灣首店，該選址緊鄰捷運站（地鐵站）。

目前，該網(wǎng)傳選址門店已張貼瑞幸經(jīng)典藍白色調(diào)的招聘海報，海報附帶的二維碼指向代理公司順昱控股在臺灣招聘網(wǎng)站的官方招募頁面。招聘信息顯示，順昱控股正為臺灣市場招募咖啡師、店長、副店長、財務主管及資深HR人事專員等核心崗位。

紫燕食品成立新公司

紅餐網(wǎng)消息，企查查顯示，近日上海紫莜餐飲管理有限公司成立，法定代表人為黃海軍，注冊資本50萬元，經(jīng)營范圍包含餐飲管理、酒類經(jīng)營、餐飲服務、食品生產(chǎn)等，該公司由紫燕食品全資持股。

社會熱點

水煮牛肉里沒有牛肉？餐飲店用鴨肉冒充牛肉、經(jīng)營幽靈外賣被處罰

澎湃新聞消息，上海嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局近日公布一起案件，某餐館不僅用鴨肉冒充牛肉，更利用偽造證件在網(wǎng)絡(luò)平臺經(jīng)營“幽靈外賣”。

調(diào)查顯示，當事人自2024年7月2日起購進“蠔油肉片”（鴨肉制品），用于制作“水煮牛肉”等菜品。其中“水煮牛肉”未使用任何牛肉原料，完全以鴨肉冒充牛肉。此外還查明，當事人使用偽造的便民飲食臨時備案公示卡，在美團平臺開展外賣業(yè)務。嘉定區(qū)市場監(jiān)管局已責令其立即改正，并給予行政處罰。

整編|紅餐網(wǎng)_陳橋