四川
最近刷到不少外地朋友
從宜賓旅游回去以后
對宜賓的面念念不忘
連上次臺灣歌手蔡旻佑來宜賓
都對燃面贊不絕口
但是！小編想說
你們不會以為宜賓好吃的只有面吧？
你們還是太小看宜賓了！
如果要聊宜賓的早餐
可能 365 天不重樣都吃不完一遍
正好最近天氣冷了
來跟著小編吃一碗熱乎的——抄手！
01°
金鉤抄手
“宜賓抄手頂流”
金鉤抄手應該是大部分老宜賓人都知道的店，也是大家推薦得最多的店。水井街像這樣的老店還有很多，是宜賓比較老資格的美食街。
這兩天有點冷，幾個小姐姐在門口排排坐起吃有點可愛，哈哈。
說是抄手，其實更像多肉版餛飩。小編心里的 TOP1，個人很喜歡這種薄皮，口感軟嫩，吃著清爽。
這家最好吃的就是金鉤魷魚湯底，對于能接受海鮮味的人來說就很鮮。只是份量有點小，胃口好的朋友估計要點個大碗才吃得飽。
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人均 | 12 元
02°
心多多抄手
“干拌蒜泥抄必吃”
這家也在宜賓開了很多年了，小編以前特別喜歡吃魯家園的心多多抄手，后來有幾年不在宜賓，聽說搬到洞天街這里來了。
看這個灶頭，一家早餐店都有幾十種澆頭配料，不得不感嘆宜賓的面食江湖真不是吹出來的。
能接受蒜泥味的朋友一定要嘗嘗他們家這個干拌蒜泥抄，肉餡飽滿，拌料油香，大早上來一碗簡直香迷糊了。
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人均 | 10 元
03°
老麻抄手
“二中同學的青春回憶”
女學街二中斜對面這家老麻抄手是小編的青春記憶。對自己上學起得早的獎勵，就是可以慢慢悠悠吃一碗牛肉抄再進學校。
早上九點過來，人不算特別多，嬢嬢有條不紊，忙而不亂，一個人拌料、煮面、煮抄手、收拾桌椅，間隙中又去包幾個抄手。
點了一份中麻，可能是有回憶加持，還是覺得很好吃。
雖然是中麻但其實并不麻嘴，而是吃著吃著紅油味和麻味慢慢在嘴里散開，很香。
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人均 | 9 元
04°
餛飩蒸餃大王
“名字很囂張，味道真不錯”
這家在三醫院斜對面，看了好幾個宜賓網友推薦而來，也是多年老店。
以前對這家店有印象卻很少來吃過，聽口音，老板夫妻倆應該是福建人。
一碗餛飩，半碗紫菜，很對小編胃口。必須說一句紫菜與餛飩真是絕配。
海鮮餛飩，湯鮮是基本的，只是這家的湯底里除了芝麻的香味，好像還有一種獨特的香味，可惜小編嘴笨，沒吃出來是什么，希望有吃過的朋友來解答一下。
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人均 | 9 元
05°
老麻抄手
“搬了三次店，網友追著問地址”
臨港這家老麻抄手，聽說老板開了七八年，搬了三次門面，現在生意依然很好，網上不少朋友追著問地址。
小哥一邊幫客人點單一邊包抄手，嘴上不停，手上更快。
紅油鮮亮，肉厚皮糯，內里吸飽了湯底，一咬就爆汁。如果有空到臨港附近，確實值得一吃。
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人均 | 9 元
06°
特色大抄手
“愛吃原湯本味的朋友別錯過”
這家是受同事推薦而來，也在臨港，同事經常中午開車過來吃。
店里的品類比較多，但小編個人吃下來，還是比較向大家推薦清湯抄。
湯底看著寡淡，但喝一口會發現除了豬骨的鮮味還有一絲甜味，構成了一種復合的鮮味。
小編猜測可能是熬湯底的時候放了雞或者鴨，喜歡吃食材本味的朋友可以嘗嘗這家。
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人均 | 9 元
07°
僰色天香
“宜賓老一輩愛吃的店”
這家也是很多老宜賓的食堂了，但是有很多朋友反映不如從前了，所以這次特地過來嘗嘗。
看店里的牌子，這家店也至少開了十多年了。看這個名字老板可能是興文人，其實宜賓興文的抄手也很出名，有機會去嘗嘗。
抄手剛端上來顯得有點單調，但紅油一拌開馬上就不一樣了。
紅油很靚，不僅顏色油亮，香氣也很勾人。意外的是，看著聞著都很香，吃著味道確實稍微欠了一點，或許正是這種對比讓大家覺得與期待中有落差吧。悄悄告訴大家，其實這家隔壁搖得響的姜鴨抄也不錯。
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人均 | 9 元
08°
海鮮餛飩
“一碗海鮮餛飩賣了將近二十年”
最后這家可能很多在農校讀過書的朋友才知道了，開了將近20年。
學校搬走了，附近都在拆遷，整條街冷清了很多，但海鮮餛飩依然在。
餛飩皮薄，湯鮮，很適合沒什么胃口的時候來上一碗。干拌、紅湯、清湯，哪種吃法都好吃。
隱藏吃法是，要一碗原味餛飩，放兩顆小米辣就是點睛之筆，味道在鮮辣與清淡達成了一種奇妙的平衡，強烈推薦大家試試。
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人均 | 6 元
09°
戎抄手
“不知道吃啥就吃這家”
戎抄手可以說是宜賓抄手的龍頭了，很多小區門口都有連鎖店。
早上不知道吃什么，就會選這家。店里可以選擇的味道很多，除了宜賓常見的口味以外，還有蝦仁、蟲草菌等口味，吃膩了本土口味，也可以來這家換換感覺。
這些散落在宜賓街頭的抄手老店
有的搬了幾次家，有的守著老街幾十年
沒有花哨的裝修
卻憑著一碗抄手勾住了幾代人的胃
有沒有你最愛的那家
歡迎評論區補充
有空了，就去吃一碗屬于宜賓的抄手吧
【正文完】
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編輯：范賓丨責編：小站長丨編審：殷靖翔
監制：易強
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