有肉有菜有啤酒，古埃及建金字塔的奴隸們，實(shí)際吃得和貴族一樣好？!

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受各種影視作品影響，說(shuō)起古埃及金字塔的建造過(guò)程，可能你腦海里立刻浮現(xiàn)出了這樣一幅“慘不忍睹”的畫(huà)面：

筋肉虬結(jié)、面相兇狠的光頭監(jiān)工，揮舞著皮鞭抽打在黢黑的奴隸身上，后者衣不蔽體、骨瘦如柴，吃力地背著巨石、戴著鐐銬在漫天黃沙中蹣跚前行，一不小心就被風(fēng)刮倒了，那就完了，等著被拿去喂尼羅鱷重開(kāi)吧！

吃的東西更是老慘了：啃著發(fā)霉的黑面包，喝著污濁的泥水……

其實(shí)，這種流傳甚廣的印象大錯(cuò)特錯(cuò)！

1988年，考古學(xué)家們?cè)诩_高原發(fā)現(xiàn)了金字塔建造者的聚居區(qū)，揭開(kāi)了遠(yuǎn)古勞動(dòng)者生活的真實(shí)面貌。

金字塔建造者絕非奴隸。

“這些工人實(shí)際上是擁有相當(dāng)?shù)匚坏氖炀毠そ澈图竟?jié)性農(nóng)民。”埃及古物學(xué)家扎希·哈瓦斯博士指出，“他們按班次工作，享有定期輪換的權(quán)利。”

這些工匠來(lái)自埃及各地，遵循著“為國(guó)家服務(wù)”的傳統(tǒng)模式。每個(gè)團(tuán)隊(duì)都有特定的技能，從石匠到工程師，形成了一個(gè)高度專業(yè)化的勞動(dòng)體系——他們實(shí)際上是拿著豐厚報(bào)酬的“國(guó)家雇員”。

真實(shí)的場(chǎng)景應(yīng)該是比較和諧的 圖源：SplashTravels

舌尖上的工地是什么樣的？

為了維持這支隊(duì)伍的戰(zhàn)斗力，古埃及政府為他們提供的“工作餐”堪稱奢華，其飲食標(biāo)準(zhǔn)之高，甚至能與當(dāng)時(shí)的貴族媲美。

工人墓地和附近工棚遺址考古發(fā)現(xiàn)顯示，大多數(shù)金字塔建造者的飲食是均衡的，他們骨骼中生長(zhǎng)阻滯線和貧血等飲食相關(guān)異常的案例較少。

一個(gè)健康的埃及勞工身體特征 圖源：artsandculture

以海特·埃爾-戈拉布工人村為例，研究人員發(fā)現(xiàn)了令人驚嘆的飲食證據(jù)：

面包與啤酒是基礎(chǔ)能量來(lái)源。古埃及啤酒濃稠營(yíng)養(yǎng)，酒精含量低，比尼羅河水更安全，能快速補(bǔ)充碳水化合物和維生素。

肉類供應(yīng)尤為驚人。考古學(xué)家在垃圾坑中發(fā)現(xiàn)了大量牛、羊、山羊和豬的骨頭。特別值得注意的是，這些主要是年輕健壯動(dòng)物的骨頭，表明是專為工人飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)肉畜。

魚(yú)類也從尼羅河定期捕撈，包括羅非魚(yú)、鱸魚(yú)和鯰魚(yú)等。

蔬菜也十分豐富：古埃及最常見(jiàn)的蔬菜是洋蔥、大蒜和韭菜，萵苣和黃瓜的供應(yīng)量也很充足。他們還可以從鷹嘴豆、扁豆、豌豆和蠶豆中獲取蛋白質(zhì)。

水果相對(duì)有限，工匠們食用最多的，是棗和無(wú)花果。

古埃及貴族能享受的水果種類更多 圖源：artsandculture

根據(jù)計(jì)算，要維持一萬(wàn)人的建造隊(duì)伍，每十天需要消耗3800公斤大麥、3900公斤二粒小麥、10頭牛、36只綿羊或山羊，以及1700公斤魚(yú)。

“這是古代世界最先進(jìn)的食品分配系統(tǒng)之一，”萊納博士評(píng)價(jià)道，“其復(fù)雜程度不亞于金字塔建筑本身。”

支撐這一飲食體系的，是古埃及國(guó)家強(qiáng)大的后勤能力。

肉類供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)。魚(yú)類、禽類和野味在當(dāng)?shù)孬@取，而牛、羊等大牲畜則在尼羅河三角洲的國(guó)家牧場(chǎng)專門(mén)飼養(yǎng)，然后運(yùn)往工地。

拉姆卡伊墓室里的壁畫(huà)，顯示了古埃及大規(guī)模養(yǎng)羊的傳統(tǒng) 圖源：metmuseum

谷物系統(tǒng)同樣精密。二粒小麥和大麥在全埃及種植，集中儲(chǔ)存于工地的谷倉(cāng)中，再加工成面包和啤酒。

波士頓大學(xué)考古學(xué)助理教授凱瑟琳·巴德表示：“沒(méi)有這套精密的后勤系統(tǒng)，金字塔就不可能建成。 這在當(dāng)時(shí)是一個(gè)不朽的成就，值得我們像敬佩金字塔建筑本身一樣去敬佩它。”

工人們甚至享有醫(yī)療福利。骨骼研究表明，許多工人在受傷后得到了良好治療和護(hù)理，直至完全康復(fù)，這在古代世界中極為罕見(jiàn)。

比起普通工匠，負(fù)責(zé)神廟和墓葬繪畫(huà)的技師們，更是地位尊崇。畢竟他們平時(shí)接觸的，都是非常珍貴的礦石顏料，只有吃飽吃好了，才有力氣去繪制最精美的藝術(shù)品。

女墓主阿泰特祭室北墻上的美杜姆鵝圖，畫(huà)風(fēng)大膽、栩栩如生 圖源：書(shū)籍《古埃及—震撼視覺(jué)史》

來(lái)源：把科學(xué)帶回家

編輯：晨曙

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