上海
▲ 華與華
文丨談古論今
大家好，這里是談古論今。
這一次，我不想罵西貝，甚至想抱抱賈國龍。
太慘了，真的太慘了。
前有消費者嫌貴，后有大V打假，老板賈國龍好不容易放低姿態想求放過，結果旁邊的軍師卻大喊一聲：
“不要慫！上去干！”
這可能是中國商業史上最荒誕的一幕：甲方正在前線“割肉”自救，乙方卻在后方負責“遞刀子”。
華與華這是和西貝有什么深仇大恨？
看著賈國龍在輿論場里左右挨巴掌，我才發現：原來身家百億的大老板，在被流氓邏輯裹挾時，也會如此弱小。
把時間倒回到幾天前。
我相信賈國龍這次是真的急了，也是真的怕了。
面對全網鋪天蓋地的“月薪5000吃不起西貝”的吐槽，面對羅永浩關于預制菜的窮追猛打，這位西北漢子選擇了最樸素的生存智慧——認慫。
11月22日，西貝公開宣布：菜品降價5%-20%，同時給一線員工漲薪。
這是一種什么樣的姿態？
這是一種近乎“卑微”的討好。
賈國龍心里清楚，在這場風波里，面子不重要，讓顧客重新進店吃飯才重要。
輿論本來已經開始轉向了，大家覺得這老板還算聽勸，還算個做實事的。
誰料，就在這個時候，收了西貝大筆咨詢費的華與華董事長華杉，卻突然跳了出來。
他轉發了一條支持西貝的微博，并配文稱西貝是“餐飲天花板”，是被“誘入黑白顛倒的網絡羅剎國”，是被人算計了。
這一嗓子，直接把羅永浩喊炸毛了，也把剛想喘口氣的賈國龍重新架到了火刑架上。
我看這不僅僅是蠢，更是一種刻在骨子里的壞。
賈國龍還在那邊鞠躬邊說“客官您消消氣”呢，你華杉沖上來給顧客一個大嘴巴子，說“你們這群羅剎國的刁民，不懂欣賞”。
這一巴掌下去，賈國龍之前的身段，全都白放了。
很多人不理解，為什么華與華要這么干？他們不知道這是在在給西貝惹禍？
他們當然知道，但他們不在乎。
在華與華的邏輯里，西貝不僅僅是西貝，更是他們“超級符號”理論的招牌。
如果承認西貝錯了，承認老百姓嫌貴是合理的，承認預制菜賣高價是收割，那就等于承認華與華那一套“超級符號、超級高價”的理論破產了。
為了維護自己“營銷大師”的美譽，為了證明自己理論的正確，他們必須把鍋甩出去。
甩給誰？
甩給環境，甩給輿論，甩給“黑白顛倒”的網絡。
在他們看來，賈國龍個人的榮辱、西貝一時的死活，遠沒有華與華那塊金字招牌重要。哪怕犧牲客戶的利益，也要死鴨子嘴硬，也要維持一種“眾人皆醉我獨醒”的高貴姿態。
據說，西貝給華與華的咨詢費高達數千萬。
花了這么多錢，華與華如果承認錯了，那豈不是說明賈國龍是個冤大頭？這種巨大的“沉沒成本”，讓賈國龍很難在短時間內與這位“西貝國師”切割。
他可能早就想低頭了，但他被華與華的咨詢體系，從認知上徹底綁架了。他只能眼睜睜看著這位“活祖宗”，打著“為你好”的旗號，把他往火坑里推。
從深處看，這不僅是一場商業互撕，更體現出某些所謂的“精英”，對普通大眾那種深入骨髓的蔑視。
要不，怎么可能說是“羅剎國”？
這個詞用得太狠了。
在刀郎的歌里，那是一個黑白顛倒、美丑不分的地方。
華杉用這個詞，等于是指著所有批評西貝的消費者鼻子罵：你們都是不明真相的“烏合之眾”，你們都是顛倒黑白的惡人。
這是一種何其傲慢的精英視角！
他們坐在寬敞的寫字樓里，喝著幾百上千塊的咖啡，指點江山，設計著一個個誘導消費的“超級符號”。
他們當然理解不了，為什么老百姓會對一碗面賣幾十塊感到憤怒，為什么家長會對孩子吃到預制菜感到恐慌。
于是，他們把老百姓對價格的敏感、對食品安全的擔憂，輕描淡寫地定義為“羅剎國”的噪音。他們哪里知道這是民生多艱，只覺得大眾是在顛倒黑白！
他們不知道，當一個咨詢公司開始為了自己的面子，站在客戶的對立面時，就已經失去了作為乙方的基本職業道德。
而對于賈國龍來說，這更是一個血淋淋的教訓。
過去三十年，是“消費升級”的時代，是只要嗓門大、廣告多就能收割的時代。
但現在，時代變了。
現在是“祛魅”的時代，是老百姓捂緊錢袋子過日子的時代。
當大家都在精打細算時，你還試圖用大字報、順口溜和洗腦廣告來教育消費者，還試圖把高價包裝成“高端”，那無疑是癡人說夢。
經此一役，賈國龍應該看清了誰是人，誰是鬼。
你有錢時，你是別人的“超級符號”；
你落難時，你看到的只能是人性涼薄。
水能載舟，亦能覆舟。
千萬別把水當成臟水，別把客戶的聲音當成噪音。
那些試圖教訓消費者、挑戰大眾常識的“大師”們，
還是少接觸吧。
希望下一次再看到西貝上熱搜，
不是因為挨罵，也不是因為哪個大師的瘋言瘋語。
而是因為每一個進店的普通人，
都能笑著夸一句：
“這頓飯，吃得值！”
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