當下,隨著消費場景的深層迭代、健康飲酒理念的全面興起,低度白酒正以前所未有的速度重塑行業格局。據中國酒業協會預測,2025年低度酒市場規模將突破740億元,年復合增長率高達25%-30%。其中,低度白酒占比超半數,成為增長主力。各大酒企也紛紛推出低度酒產品,競相涌入這一極具增長潛力的新興市場。
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在這場變革浪潮中,有一款產品早已悄然跨越百億門檻,成為市場引領者,它就是國窖1573低度化戰略的核心產品——38度國窖1573。
早在2001年,濃香高端品牌國窖1573推出之際,就以前瞻性的戰略眼光同步上市了38度國窖1573。經過二十余年的市場培育和品牌積淀,38度國窖1573已憑借卓越品質與動銷能力,成為全國首個破百億的低度白酒大單品,實現了從品類突破到超級單品的華麗蛻變。
精準戰略+全面布局,成就百億傳奇
2024年,國窖1573全系品牌銷售額突破200億元,其中低度產品貢獻率高達50%,成為低度白酒市場名副其實的領跑者。在河北、山東、江蘇、浙北等多個核心區域,其市場表現尤為亮眼。
據市場調研,在華北地區的商務宴請中,低度國窖1573被視為廣受信賴的“安全牌”,其“多飲不易醉,次日精神依舊”的口感和酒質,讓飲酒既不失氛圍又兼顧體驗。而在三四線城市,低度國窖1573成功實現了對同價位洋酒的文化替代,兩者價格區間相近,但國窖1573深厚的品牌積淀,更能夠觸動本土消費者的情感認同和口味偏好,成為彰顯消費者文化品位的重要選項。
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低度國窖1573的"東進"戰略也是成效顯著。去年,低度國窖1573在以蘇州、嘉興、湖州為代表的環太湖地區年銷售額超15億元。其中,蘇州市場銷售規模約4-5億,其下轄縣級市張家港更在一年間實現了約9倍增長。浙江嘉興、湖州兩地銷售額超10億。
低度國窖1573在環太湖市場的崛起,標志著國窖1573的華東市場突圍戰初見成效,已成功在四川大本營和華北區域的河北、山東省外,打造出第三大戰略市場。
一系列成績的背后,是國窖1573前瞻性的戰略布局、精準的戰術打法和高效的資源配置能力。自2017年提出"東進南圖"發展戰略,到2018年打響"華東會戰",再到持續推進"華東戰略2.0",其市場投入力度大且精準、人員配置高,市場策略靈活多變,為低度國窖1573在各個區域市場的快速突破提供了有力支撐。
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隨著品牌勢能的持續積累和市場投入的不斷深化,低度國窖1573正以現有市場為基礎,從西南到華北,再到華東,構建起全國化的市場格局。未來,在消費變革與行業轉型的雙重機遇下,低度國窖1573勢必憑借其卓越的產品力和品牌力,進一步撬動更大的發展空間,持續鞏固其在高端低度白酒領域的領先地位。
品質底蘊+技術創新,鑄就低度濃香護城河
如果說明晰的戰略和高效的戰術是產品開疆拓土的利器,那么卓越的產品品質與深厚的技術實力,就是國窖1573構建競爭壁壘、持續領跑市場的根基所在。
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上世紀70年代,當全行業仍聚焦高度酒市場時,瀘州老窖便率先啟動低度酒技術攻關,成為國內首批攻克低度酒低溫易渾濁、風味物質易失衡等技術難題的標桿企業。其中,僅針對“吸附過濾”這一關鍵工藝的研發便持續了二十余年。更具行業意義的是,瀘州老窖主導制定了《低度濃香型白酒》國家標準,為整個行業的低度化發展建立了科學規范的技術準則,推動低度白酒從經驗型生產邁向標準化制造。
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在白酒低度化的產業進程中,不同香型呈現出顯著的技術分化。醬香、清香型白酒因釀造工藝的特性,在降度過程中普遍面臨香氣物質大量流失、酒體層次單薄等難以克服的問題。而濃香型白酒憑借釀造工藝的獨特優勢,在低度化領域展現出不可替代的競爭力。其原因在于,濃香型白酒依賴于泥窖窖池發酵,窖池持續使用時間越長,其窖泥中的優勢微生物菌群越突出。特別是持續釀造百年以上的老窖池,窖泥中的釀酒微生物經過長期馴化富集,釀出的酒體窖香、糧香、陳香等復合香氣飽滿濃郁,主體香突出,從而在降度之后依然能保持“低而不淡”。
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瀘州老窖作為“濃香鼻祖”,現有持續使用百年以上的老窖池,占全國總量的90%以上,其中1573國寶窖池群,持續釀造至今已有452年,是當之無愧的“國寶級釀酒活文物”。這些老窖池里,目前能夠提取檢測和認識的微生物多達3000余種,形成了一個龐大的微生物群落,且每天仍在繁衍生息、釀造生香,為國窖1573持續提供高品質基酒。
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38度國窖1573的百億征程,不僅是一個產品的成功,更是一個品牌在時代變遷中精準把握消費脈動的典范。它以"低而不淡"的品質優勢,回應了當代消費者對健康與品味兼具的飲酒需求;以精準的市場定位與戰略布局,印證了濃香型白酒在低度化賽道上的巨大潛力。
未來,隨著白酒消費的持續變革與分化,國窖1573將為消費者提供更多元的飲酒選擇,引領中國低度白酒邁向更加廣闊的發展新天地。
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