這場全國露酒大賽，勁牌不只展現(xiàn)了冠軍實力

• 對勁牌而言，本次大賽既是檢驗自身技術實力與人才儲備的“大考”，更是引領行業(yè)標準構建、推動產業(yè)高質量發(fā)展的重要機遇。

• 隨著勁牌的影響力在行業(yè)和市場深入人心，勁牌標準將有可能成為行業(yè)主導標準，形成“企業(yè)引領產業(yè)、產業(yè)反哺企業(yè)”的良性循環(huán)，賦能露酒高質量發(fā)展。

文｜王猛

11月22日，“2025年全國輕工行業(yè)職業(yè)技能競賽——首屆全國露酒品酒職業(yè)技能競賽”在四川宜賓圓滿落幕，匯聚24個省市自治區(qū)、78家單位，近160名行業(yè)頂尖技術骨干同臺競技。

經過激烈角逐，勁牌公司技術團隊脫穎而出，六人獲得大獎，其中：蒲鵬飛榮獲第一名，涂嬌嬌、王瓊分獲第六、七名，三人同時獲聘為中國酒業(yè)協(xié)會國家級露酒評酒委員。此外，勁牌公司保健酒技術部黃天琪、李紅君、趙潤分別取得第十六、二十二和二十六名的優(yōu)異成績。

作為露酒行業(yè)發(fā)展史上的里程碑賽事，大賽嚴格對標品酒師（露酒）國家職業(yè)標準，為露酒品類構建完整標準體系、明確發(fā)展方向提供了關鍵的人才支撐。

對勁牌而言，本次大賽既是檢驗自身技術實力與人才儲備的“大考”，更是引領行業(yè)標準構建、推動產業(yè)高質量發(fā)展的重要機遇。

首屆大賽，勁牌實力奪魁

當下，酒業(yè)正處于調整周期，露酒需要加快建立自身風味話語體系，構建具有國際認可度的露酒品質分級標準和評價模型，均離不開露酒技術骨干的培養(yǎng)。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威在開幕式致辭中表示：“本屆大賽作為露酒分會成立以來的首屆國家級技能盛會，肩負著檢閱行業(yè)人才隊伍、樹立技術標桿、引領產業(yè)升級的重要使命。”

具體來看，大賽分為兩大部分：

理論試題覆蓋露酒全產業(yè)鏈關鍵技術，強化行業(yè)人才理論根基；實操品評占比高達80%，設置八輪極具挑戰(zhàn)性的品評項目，要求選手通過觀色、聞香、品味，準確辨析基酒類型、原料特性、產地風格、工藝細節(jié)乃至質量等級，全面考察選手對露酒的綜合判斷能力。

這場“大考”，勁牌戰(zhàn)績斐然對企業(yè)和行業(yè)，都有重要意義。

首先，參賽的多名勁牌技術骨干，獲得頭名和多個靠前名次，印證了勁牌系統(tǒng)化人才培養(yǎng)體系的科學性與實踐成效。

其次，勁牌技術團隊在嚴苛賽制下脫穎而出，還從側面印證了勁牌產品在風味穩(wěn)定性、工藝規(guī)范性、品質優(yōu)越性上的行業(yè)領先地位。

更重要的是，勁牌在這場國家級賽事中的卓越表現(xiàn)，進一步夯實了行業(yè)公信力與品類影響力。

企業(yè)界有一句共識：“三流企業(yè)做產品，二流企業(yè)做品牌，一流企業(yè)做標準。”

以賽事奪冠為契機，勁牌深耕多年的人才培養(yǎng)、技術研發(fā)與品質管控體系，將帶動更多企業(yè)對標學習，進而推動整個露酒行業(yè)技術人才培養(yǎng)向規(guī)范化、專業(yè)化方向升級。

隨著勁牌的影響力在行業(yè)和市場深入人心，勁牌標準將有可能成為行業(yè)主導標準，形成“企業(yè)引領產業(yè)、產業(yè)反哺企業(yè)”的良性循環(huán)，賦能露酒高質量發(fā)展。

“專業(yè)+專注+體系”成就冠軍團隊

“技能的錘煉非一日之功，人才的成長需久久為功。”中國輕工業(yè)聯(lián)合會執(zhí)行秘書長桑葉致辭中的這句話，用在勁牌身上恰如其分。

早在7月，勁牌研究院便啟動內部選拔，并精心收集105款代表性酒樣作為訓練素材。入選隊員進行了高強度集訓，反復錘煉感官靈敏度與品評準確度，為賽場的穩(wěn)定發(fā)揮奠定基礎。

除了賽前充分籌備，勁牌團隊的技術骨干表現(xiàn)優(yōu)異，還得益于企業(yè)系統(tǒng)的人才培育體系。

在勁牌，新人入司有入職集訓、導師一對一幫帶等方式確保其掌握崗位核心技能，老員工也要參加內外部專家開展的講座與工作坊，推動知識與技能的持續(xù)更新。2024年，勁牌共組織各類專項培訓46期，培訓超9000人次。

勁牌還以解決實際問題為導向，將2025年確立為“專業(yè)能力提升年”，系統(tǒng)梳理出影響業(yè)務發(fā)展的90項關鍵能力短板，并推動各業(yè)務單位針對性開展提升項目。目前，勁牌已落實能力提升項目30余項。

多維并舉下，勁牌形成了一支結構合理、經驗豐富的技術團隊：擁有技術研發(fā)人員420余名，其中享受國務院政府特殊津貼專家7人，博士11人，碩士超百人，白酒國家評委21人、果露酒國家評委22人，以及中國釀酒大師2人。

完善的人才梯隊背后，離不開勁牌對標國際一流打造的硬核研發(fā)平臺。

勁牌投資3.8億元建成勁牌研究院，配備了1300余臺套國際先進的分析與檢測儀器，并擁有行業(yè)唯一的國家CNAS認可的實驗室。公司還獲評“國家博士后科研工作站”“中國輕工業(yè)露酒工程技術研究中心”等高端科研資質。

▎勁牌研究院

此外，勁牌還積極開展全球科研協(xié)同，與北京大學、華中科技大學、武漢大學和哈佛大學醫(yī)學院、夏威夷大學、英國帝國理工大學等國內外知名高校及研究機構建立了長期合作關系，共同攻關行業(yè)關鍵技術難題。

截至目前，勁牌與合作伙伴已取得重大科技成果28項，其中21項達到國際領先水平，7項達到國際先進水平，并獲得國家、省部及行業(yè)級科技獎勵29項。

本屆大賽勁牌斬獲頗豐，不僅彰顯了多年深耕人才培育、技術研發(fā)與品質管控的深厚實力，更以標桿之力為露酒行業(yè)規(guī)范化、標準化建設與高質量發(fā)展注入了強勁動力。