導語:
近日,芝加哥商品交易所(CME)牛期貨價格全線走弱,背后原因復雜——既有國際貿易政策調整,也有國內供應緊張的長期影響。與此同時,美國最大肉類加工商泰森食品宣布關閉一家大型牛肉廠,引發市場對牛肉供應鏈和價格走勢的新一輪關注。
牛期貨價格承壓下跌
11月21日(周五),CME活牛2月合約下跌0.625美分/磅,收于214.775美分;育肥牛1月合約更是大跌2.150美分,報314.225美分/磅。
主要原因有兩個:
美國取消對巴西牛肉40%關稅
白宮周四宣布取消對巴西牛肉征收的高額關稅,旨在緩解國內牛肉價格高企問題。此舉意味著巴西牛肉將重新大量進入美國市場,增加供應預期,打壓本土牛價。美墨邊境或重開活牛進口
市場傳言美國政府正考慮重新開放與墨西哥的邊境,允許墨西哥活牛入境。若成真,將進一步增加美國牛源供給,利空牛期貨。
盡管期貨走弱,美國農業部(USDA)數據顯示,批發牛肉價格依然堅挺:
Choice級牛肉箱價上漲5美分,至$371.28/英擔;
Select級上漲 , 達 354.18/英擔。
這反映出終端市場需求強勁,但供應端卻持續吃緊。
美國牛群存欄量創75年新低
USDA最新報告顯示,截至2025年11月1日,美國育肥牛存欄量為1170萬頭,同比減少2%;10月新增入欄量僅204萬頭,同比下降10%。
牛源緊張已成常態,并直接導致:
肉類加工廠“搶牛”激烈;
加工成本飆升;
零售端牛肉價格屢創新高。
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泰森食品被迫關閉工廠,行業洗牌加劇
面對歷史性低庫存,泰森食品周五宣布重大調整:
關閉內布拉斯加州萊克星頓牛肉廠,影響約3200名員工;
縮減得克薩斯州阿馬里洛工廠產能,由兩班減為一班,波及1700人;
同時將在其他工廠增產以保障供應。
泰森在聲明中表示:“我們深知這些決定對員工和社區的影響。”
值得注意的是,當前美國牛群數量已降至近75年最低水平,業內預計供應緊張局面至少將持續到2027年。
? 政策與市場博弈加劇
美國總統特朗普上月曾公開表示,正在采取措施“降低牛肉價格”。如今取消巴西牛肉關稅正是這一承諾的落地舉措。然而,短期進口增加能否真正緩解價格壓力,仍需觀察物流、檢疫及消費者接受度等因素。
展望:牛肉價格短期難回落
盡管政策干預和進口放開帶來一定緩解預期,但在國內牛群恢復緩慢、飼料成本高企、消費需求穩健的背景下,牛肉價格仍將維持高位震蕩。對消費者而言,“吃肉貴”的現實短期內恐難改變。
結語:
從白宮政策到芝加哥期貨,從農場牧場到超市貨架,美國牛肉市場的每一步變動都牽動全球農業與食品產業鏈。未來兩年,如何平衡進口、產能與價格,將成為美國農業政策與企業戰略的核心課題。
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