這些葉子藏著大學問,看懂少花冤枉錢
每次經過水果攤看到那些黃橙橙的砂糖橘還掛著綠油油的葉子就特別吸引人眼球,你有沒有很好奇為什么只有它要帶葉子賣呢?難道真的是商家想賺那幾毛錢嗎?
前兩天碰到一個老果農,我說這個事,他就笑呵呵的說這葉子是個好東西,今天我全告訴你,你下次買橘子就能買到最新鮮的!
葉子居然是“保護盾”
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剝砂糖橘的時候你也遇到過,一拽果蒂,果皮“刺”的一聲裂開一個大口子,果農采摘的時候也要很小心,他們是直接用剪刀剪下來的,留著果蒂和葉子。
這樣做有一個好處,完整的果蒂可以讓橘子存放的時間更長一些,如果果皮破了,里面的果肉就會露出來,很快就會干巴巴的,而且很容易發霉長毛,帶葉子的橘子放在一起,葉子就像一個天然的緩沖墊一樣,彼此之間不會直接擠壓,這樣在運輸的時候就不會撞壞。
新鮮度一看葉子就知
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買砂糖橘的時候,別把葉子當作累贅,它可是最誠實的“新鮮檢測儀”,只要看到葉片是翠綠且筆直的樣子就說明剛采摘不久,如果葉子發黃并且打卷兒那就表示已經存放好幾天了。
有些商人會把枯黃的葉子去掉,摻在新鮮橘子里賣,帶葉的至少可以證明自己是新鮮的,那點小葉子又有多重呢?因為這點小事錯過好東西就太虧了。
好的橘子就是這樣
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正宗的砂糖橘有個特點,果皮上全是小黑點,顏色均勻地呈現橙紅色,看上去很透亮,如果遇到那種果皮光溜溜的,一個斑點都沒有,顏色還暗黃的,那一定是別的品種裝的。
好吃的砂糖橘皮薄,一剝就開,里面的果肉又多又飽脹,吃起來甜甜的還有點酸,吃完嘴里都是香的,如果買回來的橘子又酸又澀,還掉渣,殼硬得像穿了件棉襖,恭喜你遇到了李鬼。
帶葉賣的真相
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其實砂糖橘帶葉,最開始就是它太嬌貴了,這個品種的果子水分足、甜度高,很容易就壞掉,摘下來沒過兩天,皮就開始變軟,味道也不香。
帶著果蒂、 葉子能給果子送些水,就像插了根小輸液管,沒法和樹上比,但總比那些光禿禿的橘子強,保鮮時間就能長點。
明白了吧?帶葉子不是為了壓秤,是想讓你吃更新鮮的橘子,以后買砂糖橘就認準新鮮清亮的葉子,準沒錯。
你覺得買砂糖橘帶葉不帶葉哪個更好,你買到過假的砂糖橘嗎?
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