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“傻人”有傻福。
有個奶茶連鎖,開業活動不是買一送一,也不是第二杯半價,更不是買多少送多少,任性到就一個字——送。
最開始送,分時間段。把時間定在12;00-20:00奶茶消費的黃金時間段,排隊的人那叫一個車水馬龍。付出的成本嘛,就是掃個小程序碼。
妥妥的“一代人有一代人的雞蛋領”。
最近這個連鎖的首店重新開業,沒啥了不起的慶祝活動,還是選擇“老套路”——全城送奶茶。先是打出標語送3000杯,最后結束送了4000多杯。
有意思的是,標語上寫著“這個老板有點傻 開業請客送3000杯”。
聰明人看了直搖頭,直呼這個老板哪里傻,明明很“精明”。幫他算算賬,就這送奶茶的方式和文案,總有人拍個照發個朋友圈,寫個小紅書日記,1000個人發,每篇10個人看到,就是10000人的關注。
據該品牌內部員工透露(小紅書官宣),老板的想法是請3000個人喝,他們喝完發朋友圈,每個朋友圈至少1000個好友,3000*1000=300萬,連請3天,全南寧就都知道了。
你看,這算盤打得多“天才”,天才到異想天開。
這牌子,就是廣西起家,現在在深圳、湖北、四川、上海等多個區域開店800家的“煲珠公”。
但凡網絡爽劇收著點,都寫不出如此魔幻的劇情。
可它偏偏又真實發生了,而且還不是個案。
有個咖啡連鎖,從第一家店起就推出“自帶杯減5元”的活動。做生意就得會算賬,一個一次性杯子再加吸管和紙袋,我們就算成本2元,顧客自帶杯減5元,明眼人一看就是虧。
本以為會對杯子有限制,比如必須使用在自家購買的周邊產品。但人家的限制就是只要不是一次性杯子就行。既遵循了“環保”的倡議,又將優惠當做獎勵做了讓利。
這個牌子,就是開店超2000多家的“Manner”。
山東有個茶飲連鎖,最近兩年把招商部撤了。起初別人看不懂,說他們傻,在這個頭部連鎖都缺加盟商,規模決定發展的大環境下,不擴充體量等同于“自殺”,太冒險了。
好心歸好心,但老板偏不聽。
不主動招商的他們,把精力放在了“主動招客”上。根據不同門店所屬商業環境制定門店氛圍,根據產品制定活動方案及話術,指派專人負責執行落地,把控實收額與利潤的產生過程。這種“招客”不是只做一次,而是長期堅持,周期循環。
運營和管理半徑縮小后,能量也隨之放大。連下7天雨的國慶營業額突破9000元,晴天能破2萬,重點是這個數值是實收,而非營業額。門店的表現收獲的不只是真金白銀,還有不斷咨詢的加盟客戶以及商場的入駐邀約。
這個牌子,就是不做招商,加盟商主動找上門,愿意支付加盟費的“諾杯”。
還有個故事,和茶飲咖啡說起來無關,也有點關系,是個蘭州拉面店。
我以前對“不滿意就重做/退款”這件事有些疑問,總擔心有人因為這項服務轉空子,占便宜。但這家拉面店的做法,把事情講清楚了。
這個拉面店24小時營業,一看就正宗,因為拉面不會加牛肉,牛肉需要花錢買。一碗純湯面13元,牛肉13元起步。店里有個規定,面和湯可以無限續。
這就好玩了,假如我三個人只點一份面、一份肉,面和湯無限續,不就等同于花26元能讓3個人吃飽?問了帶我去吃這家面的朋友,他說這個店家不僅不管你這么做,而且還給你提供碗,主打一個滿意。
我們常說,消費者不是要便宜,而是“占便宜”。這哪里是占便宜,只是各取所需,按需付費,立了規定就得敢玩。
這個牌子,就是無數餐飲探店博主打卡,24小時營業,預估每天銷售量不少于1000碗的上海“金強牛肉面”。
當我們大談差異化的今天,這些不同行業的“牌子”,在產品、包裝、門店裝修之外,用“消費體驗”打開了另一條差異化之路。促使這些差異化形成的動作,的確如煲珠公的自嘲一般,看起來有點“傻”。
但,老話不是說得好嘛,傻人有傻福,老天愛“笨小孩”。
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