比南風(fēng)古灶早千年！佛山高明文化地標(biāo)：嶺南陶瓷的“唐代”古窯

佛山的陶瓷很出名，每妝說到佛山陶瓷的古窯址的時(shí)候，很多人都會(huì)第一時(shí)間想到南風(fēng)古灶。但其實(shí)，在佛山，還有一個(gè)比南風(fēng)古灶更早古窯，就是高明的唐代古窯：大崗山窯址。

在佛山高明荷城街道的“西江畫廊”靈龜公園內(nèi)，這座唐代龍窯遺址靜靜矗立在大崗山麓，與流淌千年的西江為伴。這里便是大崗山窯址，廣東首次發(fā)現(xiàn)的唐代龍窯遺存，省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，也是解碼嶺南陶瓷起源的“活化石”。

大崗山窯址的發(fā)現(xiàn)頗具時(shí)代意義。1957年，廣東省文物普查工作在全省鋪開，時(shí)任高明縣博物館首任館長的仇榮佳與省文物專家組成普查組，循著三洲村民“靈龜塔周邊山坡有大量碎陶片”的線索，在大崗山麓打下探溝，意外發(fā)現(xiàn)了二十余件完整陶器及大量釉渣、紅燒土。這些器物的造型風(fēng)格、足部特征與唐代張九齡墓出土陶器高度吻合，經(jīng)考證確認(rèn)為唐代遺存。《南方日?qǐng)?bào)》隨即以“廣東發(fā)現(xiàn)的古窯址，高明縣算最先”為題報(bào)道，讓這座沉睡千年的古窯首次走進(jìn)公眾視野，也填補(bǔ)了廣東唐代龍窯考古的空白。真正揭開高明大崗古窯全貌的，是上世紀(jì)八十年代的兩次系統(tǒng)性發(fā)掘。

1、1986年，在省博物館指導(dǎo)下，考古團(tuán)隊(duì)對(duì)1號(hào)窯進(jìn)行清理，遺憾的是，這座古窯因早年修路、挖土及清代墓葬疊壓遭到嚴(yán)重破壞，窯頂塌落，前后段殘缺，僅殘存中段9.55米的窯身，前寬2.64米，后寬2.8米，倚山傾斜25°。即便如此，窯床上經(jīng)高溫灼燒形成的圓形窯窩仍清晰可辨，窩內(nèi)殘存近百只陶碗，仿佛定格了當(dāng)年出窯的瞬間。更令人震撼的是，在窯床外20米的土層下，考古人員發(fā)現(xiàn)了近千件廢棄陶器堆積，涵蓋陶碗、碟、盤、缸、四耳罐、六耳罐、釜、三足器、耳杯、硯等十余種品類，幾乎囊括了晚唐時(shí)期日常生產(chǎn)生活的全部陶瓷用具。

2、1987年，2號(hào)窯的發(fā)掘帶來了更大突破。這座位于大崗山北坡的龍窯保存更為完整，殘長9.06米，前寬2.3米，后寬2.36米，窯壁厚度0.2米，不僅保留了長方形火堂，還清晰可見窯門最下層兩組磚砌通風(fēng)口，完整呈現(xiàn)了唐代龍窯的核心結(jié)構(gòu)。其出土陶器與1號(hào)窯一脈相承，以青綠釉為主，部分施醬釉，多為短釉露胎，碗碟底部常見墊泥和墊燒物痕跡，足部以餅足和假圈足為主要造型，兼具中晚唐陶瓷的典型特征。為保護(hù)這份珍貴遺產(chǎn)，1988年省、市、縣三級(jí)政府共撥款十七萬元，在2號(hào)窯遺址上興建了288平方米的陳列館，將古窯遺跡原地保護(hù)并對(duì)外開放。2012年，高明區(qū)政府再投40多萬元對(duì)陳列館進(jìn)行提升改造，增設(shè)陶瓷發(fā)展史模型、文物資料說明，讓展覽更具現(xiàn)場(chǎng)感與知識(shí)性。

這個(gè)秋天，我走進(jìn)大崗山窯址陳列館內(nèi)，透過玻璃展柜凝視那些帶著千年包漿的陶片，耳畔仿佛能聽到西江濤聲與古窯火噼啪聲的回響。這里沒有華麗的裝飾，卻以最樸素的遺存，記錄著嶺南先民與陶土相伴的智慧；沒有持續(xù)不熄的窯火，卻以千年的歷史沉淀，見證著廣東陶瓷從萌芽到成熟的演進(jìn)。

歷經(jīng)數(shù)十年保護(hù)與傳承，大崗山窯址已成為承載文化記憶的重要地標(biāo)。1989年6月，它被公布為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；1995年、1997年先后成為高明縣、佛山市愛國主義教育基地。如今，大崗山窯址的陳列館分上下兩層，上層展示五百多件出土文物，下層完整保留2號(hào)窯遺址原貌，通過圖文展板、燒制模型等形式，系統(tǒng)科普唐代龍窯知識(shí)及陶瓷燒制流程。

通過參觀及深入閱讀這里的文字資料介紹，能深刻感受到大崗山窯址的考古價(jià)值，遠(yuǎn)不止于器物本身。兩座唐代龍窯的結(jié)構(gòu)與宋代龍窯大致相同，但技術(shù)工藝呈現(xiàn)出明顯的過渡特征：唐代采用“鋪泥疊燒”法，將陶器直接置于窯床鋪泥上燒制，而宋代已發(fā)展為更先進(jìn)的“匣缽裝燒”；唐代龍窯13°—25°的傾斜度尚未形成最優(yōu)方案，宋代龍窯則將傾斜度優(yōu)化為18°—22°，使窯內(nèi)溫度分布更均勻。這種技術(shù)演進(jìn)的實(shí)物證據(jù)，為研究唐代窯向宋代窯的過渡提供了無可替代的資料，也修正了考古界長期以來“唐窯為饅頭窯”的推斷，證實(shí)龍窯形制在唐代嶺南地區(qū)已廣泛應(yīng)用。

大崗山窯址不僅將佛山陶瓷業(yè)的歷史前推至晚唐時(shí)期，更與南海宋代奇石窯址、文頭嶺窯址及禪城石灣窯共同構(gòu)成了從唐宋至明清的千年陶瓷發(fā)展鏈條，被學(xué)界推測(cè)為明清石灣陶瓷的濫觴。高明地處珠江主航道下游，水穩(wěn)流深、船行便利的地理優(yōu)勢(shì)，讓這里成為唐代嶺南制陶業(yè)的理想選址，也見證了古代“海上陶瓷之路”的雛形。出土的近千件陶瓷器物，工藝質(zhì)樸卻實(shí)用，既反映了當(dāng)時(shí)嶺南地區(qū)的民生需求，也展現(xiàn)了晚唐手工業(yè)的發(fā)展水平，證明高明在唐代已形成較為完善的陶瓷產(chǎn)品鏈條和行業(yè)形態(tài)。

如今，靈龜公園的綠蔭環(huán)繞著這座千年古窯，交通便利的區(qū)位讓更多人有機(jī)會(huì)親近這份歷史遺產(chǎn)。當(dāng)游客們沿著沿江路走進(jìn)靈龜公園，觸摸著唐代龍窯的窯壁，觀賞著那些跨越千年的陶瓷器物，便能真切感受到佛山陶瓷文化的源遠(yuǎn)流長。大崗山窯址用它的存在告訴我們，每一件古陶都是歷史的見證，每一座古窯都是文明的載體。