中國最好吃的10種橙子,不接受反駁!
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橙子不是天生的。
兩千多年前江南野地,橘樹與柚樹被風湊攏,花粉落進枝椏褶皺,結出這圓實果子。
漢代人已栽它入園圃,賈思勰《齊民要術》記 “橘柚類甚多,橙其一也”,紙頁似還沾著古時露水。
它后來順著江河走。
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唐代商船帶它赴日,果子在艙中滾出船板木紋;
十五世紀葡萄牙人裹它穿越大西洋,美洲土地便也生了橙蔭。
蘇軾在黃州嘗橙,寫下 “一年好景君須記,最是橙黃橘綠時”,那橙香該還飄在赤壁風里。
如今嶺南過年,案頭總擺兩枚橙子取 “吉”。
贛南山坳里,橙樹綴滿果子像小太陽。
這果子從野地到園圃,從東方到西方,裹兩千年煙火氣,咬開時的酸甜,仍是當年江南風里的滋味。
今天,跟您聊聊全國最好吃的橙子……
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贛南臍橙
江西贛州特產,11月上旬至次年2月上市。
其誕生可溯源至南北朝《異苑》“南康有柑橘、橙、柚”的記載,
北宋蘇軾“橙黃橘綠時”的千古絕唱,清雍正年間更成貢品,深得皇室青睞。
1971年,袁守根從湖南邵陽引種156株“華盛頓臍橙”,在信豐安西試種成功,
1975年廣交會一亮相便以“果似美國橙,價高更香甜”驚艷四座,
從此開啟“一棵臍橙樹,當得三頭豬”的致富傳奇。
這橙子生得橙紅鮮亮,皮薄如紙,肉脆化渣,甜中帶酸,8:2的黃金甜酸比,咬一口汁水迸濺,滿嘴都是陽光的味道。
如今贛南臍橙已成“國家地理標志保護產品”。
老表們說,這橙子甜得像日子,越嚼越有滋味,越品越有奔頭!
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四川愛媛果凍橙
根在眉山東坡區,十月下旬至十一月上市,是“千載詩書城”的甜味密碼。
它源自日本愛媛縣,由南香柑與中野3號溫州蜜柑雜交而成,
2007年落戶四川,經丘陵緩坡、晝夜溫差的淬煉,果肉細膩如凍,汁水盈口,糖度高達15度,被譽為“可以吸的果凍橙”。
明朝一日本和尚智慧,在溫州江心寺嘗柑后,
攜苗東渡,經數百年培育,終成這抹橙香。
夏目漱石《少爺》中的“まどんな”意象,更添幾分詩意,
紅美人的雅稱,恰似掌心溫潤的水晶珠,甜得透亮,脆得利落。
咬一口,皮薄如紙,果肉化渣,甜中帶點微酸,像極了川人說的“巴適得板”。
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麻陽冰糖橙
產自湖南懷化麻陽苗族自治縣,11月底至12月上市,是“中國冰糖橙之鄉”的地理標志產品。
其誕生可追溯至明代嘉靖年間,
當地“橘柚遍植”的盛況載入《麻陽縣志》;
清朝乾隆年間,麻陽柑橘因“色如琥珀,味甘如蜜”成為貢品,聲名遠播。
其特點鮮明:
果形圓潤如小燈籠,黃紅果皮光滑艷麗,單果重約156克,可溶性固形物高達15.8%,糖酸比41.1:1,甜而不膩,肉質細嫩化渣,清香回甘。
更富含硒、維生素C及鈣、鋅等微量元素,果皮可入藥,花可制茶,連葉都帶清香。
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秭歸臍橙
湖北秭歸的“命根子”,三峽岸邊的甜橙傳奇。
兩千年前屈原在《橘頌》里寫“受命不遷”,這橙樹便扎了根,
如今秭歸人背著竹簍爬陡坡摘橙,背簍繩勒進肩胛骨,硬是把“背橙客”的苦熬成了“四季有鮮橙”的甜。
這橙從秋冬開到春夏,成了全國獨一份的“春橙”。
這橙子皮薄賽蟬翼,肉嫩如凝脂,九分甜里裹著一分酸,
像極了屈原筆下的“獨立不遷”。
咬一口,汁水在舌尖炸開,甜得純粹,酸得清爽,連籽都少得可憐。
秭歸人拿它做臍橙宴,橙皮燉肉、橙肉包粽,連橙花都能釀茶,真真是“從花到果,從皮到渣”的寶貝。
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資中血橙
2025年北京農博會上斬獲金獎的“中國血橙之鄉”特產。
其誕生可追溯至1992年意大利塔羅科血橙引進,經26年本土化培育,品質超越原種,
2010年成國家地理標志產品。
孔子師萇弘“化碧”傳說在此流傳,血橙紫紅果肉似碧血凝成,暗喻忠貞精神;
西漢《僮約》載資中“家有桔柚之園”,唐代《唐書》稱“資州貢柑”,
千年柑橘種植史與血橙血脈相連,厚重如沱江水。
血橙12月至次年2月上市,晚熟品種延至4-5月。
果形端莊如盞,皮薄易剝,肉質脆嫩化渣,汁多味濃帶玫瑰香,8分甜2分酸恰到好處。
一口咬下“巴適得板”,甜中帶鮮,連果皮都飄著淡淡香。
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哀牢山褚橙
云南新平縣戛灑鎮的特產,每年11月上市,由74歲的褚時健在保外就醫后開山種植。
他蹲在紅土地里,用卡尺量橙子直徑,調肥料配比,硬把酸果改成24:1的黃金甜酸比。
這橙像極了褚老的人生,
甜中帶酸,皮薄汁多,咬一口“爆汁”,甜得清冽,酸得透亮,果肉細嫩無渣,連白絡都少得可憐,當地人喊它“勵志橙”。
褚時健從“煙王”到“階下囚”,75歲在哀牢山種橙,王石說他“活成超凡境界”。
他砍掉3.7萬株樹,只為果樹間距3米;
用比利時生產線分揀,果子標準化達95%。
這橙里藏著“人生起落,精神傳承”的勁頭。
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廉江紅橙
廣東湛江廉江的“紅皮金果”,11月批量上市,是國家地理標志產品。
1972年紅江農場甜橙園里,一株橙樹結出果肉泛紅的變異果,經多年選育終成“橙中皇后”。
它皮薄如蠟,橙紅透亮,果肉嫩滑似布丁,咬一口甜中帶酸,汁水在舌尖炸開,
像喝了一口“會呼吸的陽光”。
當地人叫它“紅江橙”,摘時專挑橙臍小的。
從革命老區到“中國紅橙之鄉”,紅橙不僅甜了舌尖,更甜了生活。
這顆橙,是自然的饋贈,更是廉江人用半世紀寫就的“橙色史詩”。
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瓊中綠橙
是海南瓊中黎族苗族自治縣的特產,每年十月上旬至十二月上旬上市。
它誕生于1989年。
因北緯18度的獨特光溫條件,果皮中葉綠素分解慢,成熟時仍呈綠色,故得名“綠橙”。
戴宏國初嘗時發現其酸甜適度、汁水豐盈,后經專家解釋和30年改良,2003年正式定名,2006年注冊地理標志商標,成為“國家地理標志產品”。
它皮薄如紙,肉厚多汁,咬一口“咔嚓”響,甜中帶酸的汁水在嘴里炸開,化渣率高達90%,
維生素C含量比普通橙子高20%。
果皮綠得透亮,果肉紅得誘人,像極了瓊中的青山綠水,吃一口就懂了啥叫“雨林的浪漫”。
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廣西桂林夏橙
荔浦人的“金果子”,頭年四月開花,挨過霜雪又熬過酷暑,次年五月才熟成,
果皮“三青三黃”像極了桂北山水,青時似漓江霧靄,黃時如陽朔夕陽。
1984年荔浦引進40個品種,篩出阿爾及利亞夏橙和桂夏橙,
扎根喀斯特地,成了地理標志產品。
2008年大塘鎮果農種出0.63公斤單果,破吉尼斯紀錄。
這橙子不催熟不打蠟,咬開“咔嚓”一聲,汁水飆到嘴角,酸得提神,甜得透亮,
像極了桂林人說的“甜過砂糖橘,酸得剛剛好”。
果肉脆嫩似荔浦芋,細嚼有花香,冷藏后榨汁,
加勺蜂蜜,冰冰涼涼,一口喝到夏天的心尖兒上。
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奉節臍橙
重慶奉節的“黃金果”,歷史厚得像夔門的山。
漢代《漢書》載“魚腹朐忍有桔官”,唐代《新唐書》記“夔州土貢柑桔”,詩圣杜甫在此任橘官時寫下“園柑長成時,三寸如黃金”。
1953年引進華盛頓臍橙,1972年選育出“奉園72-1”母樹,從此成為“中華名果”。
這橙子不是“普通貨”,
果皮橙紅透亮似燈籠,紐荷爾品種糖酸比12:1,咬一口汁水“嗤”地竄出來,甜而不膩,帶著點微酸回甘;
倫晚臍橙晚熟到次年4月,掛果180天,甜度更高。
三峽庫區的火山膠泥巖土壤富硒,晝夜溫差大,果子自然甜到心尖尖。
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那就挑一顆橙子吧。
用指甲掐進皮,讓汁水濺到袖口。那股酸甜在嘴里炸開的瞬間,你會明白——風霜雨雪,古往今來,都結在這圓實的果子里了。
老人瞇眼說:橙子哪有天生的。可它真甜,甜得像一個諾言。
你嘗,那兩千年前的江南野地,正順著喉管,暖暖地滑進胃里。
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