秋日午后,四川成都新津經濟開發區健康食品產業園內,中糧生化(成都)有限公司副總經理于含快步走向調研團。“歡迎大家,我是今天的‘園區導游’于含,帶大家逛逛‘好吃又好喝’的新津經開區。”他口中的“好吃又好喝”并非虛言——霸王茶姬、茶百道等新式茶飲頭部品牌使用的調味糖、全國首家獲批健康代糖D-阿洛酮糖、國內首創可生飲亞麻籽油都從這里走向全國。
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▲調研團一行
今年9月,成都市發展改革委、成都發布聯合國內知名高校開啟“向往的園區”系列調研報道。10月,由紅星新聞-成都發布記者及來自北京大學光華管理學院的譚彥姝、張駿馳組成的調研團走進新津經開區,在中糧生化(成都)有限公司副總經理于含的帶領下,探訪一條從研發、生產、檢測到校企合作的健康食品產業生態鏈。作為成都市綠色食品產業主要承載地,新津綠色食品產值位居全市首位。今年1-9月,新津實現規模以上工業增加值增長9.2%,同比提高1.5個百分點。
一杯奶茶與一滴好油:
舌尖上的創新“魔法”
“大家常喝奶茶的調味糖大多來自這里。”在中糧生化展示廳,于含指著陳列架上的樣品介紹道。霸王茶姬、茶百道等耳熟能詳的品牌標識映入眼簾,揭示這家企業與新式茶飲的緊密聯系。
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▲中糧生化展示廳
“甜蜜家族”新成員——全國首家獲批健康代糖D-阿洛酮糖。“這是健康代糖的‘天花板’”于含的介紹激起調研團的好奇心,“實驗數據顯示,D-阿洛酮糖熱量僅為蔗糖的10%左右,能抑制血糖波動,降低餐后血糖峰值,調節脂肪代謝以及輔助體重管理。目前該成分即將在新津實現量產,主要應用于新式茶飲等食品領域,滿足消費者對健康功能糖的需求。”調研團成員紛紛贊嘆:“原來一杯奶茶的背后,還藏著創新的‘甜蜜魔法’。”
有些新奇的是,企業還將奶茶店“搬”進了食堂。“主要是方便員工購買,搜集大家的意見,能立馬反饋到研發端。”于含解釋道。
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▲中糧生化制作的奶茶
調研團又來到了距離中糧生化不遠處的中糧油脂,一縷清新油香撲面而來,眾人忍不住深呼吸。“鄧總,我們又來嘗嘗你們家的‘三克油’啦。”于含向等候在門口的中糧油脂總經理助理鄧波打招呼。
“真正的好油,其實可以直接生飲。來,我帶大家去親身體驗一下。”鄧波邊說邊將調研團引至新產品展示區,隨手拿起一盒Ω-3營養亞麻籽油,熱情地邀請大家品嘗。面對遞到眼前的油,有人不禁疑惑:“這個……真的可以直接喝嗎?”鄧波聞言笑著為大家答疑解惑,細致闡述了這款產品的健康功效與廣闊的市場前景。
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▲中糧油脂的產品展品
談及另一款瓶裝亞麻籽食用油,鄧波介紹道:“隨著大眾對食品健康日益重視,我們這款產品在全國市場備受歡迎。目前,該品類全國總銷量的42%來自中糧福臨門品牌,而其中七成都產自我們新津的中糧油脂工廠。”在他的介紹聲中,調研團成員透過明亮的落地玻璃,觀摩著高效運轉的全自動化生產線,切身感受著科技為傳統食品工業帶來的變革。
共享實驗室攜手校企:
創新生態的堅實后盾
隨后,調研團來到成都市首創的公共服務平臺——新津健康綠色食品聯合檢驗實驗室。“在這里做檢測,企業成本能降60%以上。”實驗室主任蘇明向調研團介紹道。
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▲新津健康綠色食品聯合檢驗實驗室
恰逢金水米廠負責人芶寬正攜帶產品前來檢測,他與調研團交流時坦言,作為一家稻谷加工企業,自建實驗室成本高昂,而這里的優勢在于“設備專業、服務快、成本還特別低”。“嚴把產品出廠‘質量關’,為企業降本增效,是我們的初衷。”蘇明表示,截至目前,該實驗室已為28家企業完成1959批次檢測,覆蓋13個食品品類。
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▲實驗室內的檢測人員
從實驗室出來,調研團一行來到江南大學(新津)健康食品產業技術創新中心。“我們團隊由金征宇院士牽頭,初衷就是為企業解決技術難題。”該中心負責人商艷玲介紹道。
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▲江南大學(新津)健康食品產業技術創新中心
“企業提需求,高校給方案,這種高效的駐點式服務,為我們擴大產能提供了關鍵技術支撐。”于含接著補充道,中糧生化與江南大學的長期合作大幅提升了研發效率,“正是基于這種技術優勢,也推動了我們產能的擴張計劃。”據了解,作為全國最大的調味糖生產基地,中糧生化在西南地區的市場占有率已超60%,其正在進行試投產的二期項目年產能達15萬噸,正式投產后企業總產能將提升至27萬噸。
園區賦能:
從“保姆式”服務到產業生態圈
“為何選擇新津?”在圓桌座談環節,面對調研團的提問,于含給出答案:“新津的綠色食品產業有多年沉淀的產業基因,擁有原料供應和生產加工的產業鏈協同優勢,以及上下游貫通的產業生態。更重要的是區位帶來的輻射力,這里交通便捷,立足新津,既能深耕成都本地市場,又能快速輻射川渝乃至整個大西南地區,完全符合我們的市場布局。”
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▲健康食品科技創新中心
談及園區的支持時,于含表示:“特別打動我們的是園區和相關職能部門的高效與務實,從項目對接、政策落地到后續服務,能真正幫我們解決實際問題。”對此,鄧波也深表認同:“這種‘保姆式’的助企環境,讓我們投資更安心、發展更有底氣。”
當高校專家問起園區如何做到健康食品產業全市第一,新津經開區綠色食品產業部副部長陳思為分享秘訣:“我們始終堅持綠色食品主導產業地位不動搖,深入開展‘立園滿園’行動,通過加強上下游強鏈補鏈、集成高端創新資源、搭建共享服務平臺、配套產業政策和基金,千方百計幫助企業降本增效、創新發展,今年成功創建‘四川省健康食品產業園’。”
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▲中糧油脂生產線
“我們還聚焦精準服務,建成企業服務中心,無論是注冊登記、資質辦理還是人才落戶,都能在園區‘一站式’辦理。此外,我們還通過常態化開展產業供需對接活動,全力幫助企業找訂單、拓市場,比如,今年4月,我們幫助中糧生化和成都市酒吧協會‘牽線搭橋’,成功促成采購訂單1.7億元。”陳思為說。
對于園區員工生活便利度的疑問,于含回應道:“現在坐成都地鐵10號線,能直達太平園地鐵站,過不了多久,還能延伸到市中心的人民公園,不管是通勤、周末出門都很方便。園區里配套也很完善,有食堂、有通勤班車,在這兒既能安心工作,又能舒心生活,真正實現‘待得住、干得爽、有奔頭’!”
臨近傍晚,調研行在暮色中結束,而新津經開區的車間、實驗室、研發中心……每一處空間依然跳動著創新脈搏,迸發著蓬勃生機。從一杯奶茶到一滴好油,從企業創新到園區賦能,這個“魔法工廠”故事,持續書寫。
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? 來源 | 成都發布
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