向往的園區 | 甜到心尖尖！探秘健康食品的“魔法工廠”

秋日午后，四川成都新津經濟開發區健康食品產業園內，中糧生化（成都）有限公司副總經理于含快步走向調研團。“歡迎大家，我是今天的‘園區導游’于含，帶大家逛逛‘好吃又好喝’的新津經開區。”他口中的“好吃又好喝”并非虛言——霸王茶姬、茶百道等新式茶飲頭部品牌使用的調味糖、全國首家獲批健康代糖D-阿洛酮糖、國內首創可生飲亞麻籽油都從這里走向全國。

▲調研團一行

今年9月，成都市發展改革委、成都發布聯合國內知名高校開啟“向往的園區”系列調研報道。10月，由紅星新聞-成都發布記者及來自北京大學光華管理學院的譚彥姝、張駿馳組成的調研團走進新津經開區，在中糧生化（成都）有限公司副總經理于含的帶領下，探訪一條從研發、生產、檢測到校企合作的健康食品產業生態鏈。作為成都市綠色食品產業主要承載地，新津綠色食品產值位居全市首位。今年1-9月，新津實現規模以上工業增加值增長9.2%，同比提高1.5個百分點。

一杯奶茶與一滴好油：

舌尖上的創新“魔法”

“大家常喝奶茶的調味糖大多來自這里。”在中糧生化展示廳，于含指著陳列架上的樣品介紹道。霸王茶姬、茶百道等耳熟能詳的品牌標識映入眼簾，揭示這家企業與新式茶飲的緊密聯系。

▲中糧生化展示廳

“甜蜜家族”新成員——全國首家獲批健康代糖D-阿洛酮糖。“這是健康代糖的‘天花板’”于含的介紹激起調研團的好奇心，“實驗數據顯示，D-阿洛酮糖熱量僅為蔗糖的10%左右，能抑制血糖波動，降低餐后血糖峰值，調節脂肪代謝以及輔助體重管理。目前該成分即將在新津實現量產，主要應用于新式茶飲等食品領域，滿足消費者對健康功能糖的需求。”調研團成員紛紛贊嘆：“原來一杯奶茶的背后，還藏著創新的‘甜蜜魔法’。”

有些新奇的是，企業還將奶茶店“搬”進了食堂。“主要是方便員工購買，搜集大家的意見，能立馬反饋到研發端。”于含解釋道。

▲中糧生化制作的奶茶

調研團又來到了距離中糧生化不遠處的中糧油脂，一縷清新油香撲面而來，眾人忍不住深呼吸。“鄧總，我們又來嘗嘗你們家的‘三克油’啦。”于含向等候在門口的中糧油脂總經理助理鄧波打招呼。

“真正的好油，其實可以直接生飲。來，我帶大家去親身體驗一下。”鄧波邊說邊將調研團引至新產品展示區，隨手拿起一盒Ω-3營養亞麻籽油，熱情地邀請大家品嘗。面對遞到眼前的油，有人不禁疑惑：“這個……真的可以直接喝嗎？”鄧波聞言笑著為大家答疑解惑，細致闡述了這款產品的健康功效與廣闊的市場前景。

▲中糧油脂的產品展品

談及另一款瓶裝亞麻籽食用油，鄧波介紹道：“隨著大眾對食品健康日益重視，我們這款產品在全國市場備受歡迎。目前，該品類全國總銷量的42%來自中糧福臨門品牌，而其中七成都產自我們新津的中糧油脂工廠。”在他的介紹聲中，調研團成員透過明亮的落地玻璃，觀摩著高效運轉的全自動化生產線，切身感受著科技為傳統食品工業帶來的變革。

共享實驗室攜手校企：

創新生態的堅實后盾

隨后，調研團來到成都市首創的公共服務平臺——新津健康綠色食品聯合檢驗實驗室。“在這里做檢測，企業成本能降60%以上。”實驗室主任蘇明向調研團介紹道。

▲新津健康綠色食品聯合檢驗實驗室

恰逢金水米廠負責人芶寬正攜帶產品前來檢測，他與調研團交流時坦言，作為一家稻谷加工企業，自建實驗室成本高昂，而這里的優勢在于“設備專業、服務快、成本還特別低”。“嚴把產品出廠‘質量關’，為企業降本增效，是我們的初衷。”蘇明表示，截至目前，該實驗室已為28家企業完成1959批次檢測，覆蓋13個食品品類。

▲實驗室內的檢測人員

從實驗室出來，調研團一行來到江南大學（新津）健康食品產業技術創新中心。“我們團隊由金征宇院士牽頭，初衷就是為企業解決技術難題。”該中心負責人商艷玲介紹道。

▲江南大學（新津）健康食品產業技術創新中心

“企業提需求，高校給方案，這種高效的駐點式服務，為我們擴大產能提供了關鍵技術支撐。”于含接著補充道，中糧生化與江南大學的長期合作大幅提升了研發效率，“正是基于這種技術優勢，也推動了我們產能的擴張計劃。”據了解，作為全國最大的調味糖生產基地，中糧生化在西南地區的市場占有率已超60%，其正在進行試投產的二期項目年產能達15萬噸，正式投產后企業總產能將提升至27萬噸。

園區賦能：

從“保姆式”服務到產業生態圈

“為何選擇新津？”在圓桌座談環節，面對調研團的提問，于含給出答案：“新津的綠色食品產業有多年沉淀的產業基因，擁有原料供應和生產加工的產業鏈協同優勢，以及上下游貫通的產業生態。更重要的是區位帶來的輻射力，這里交通便捷，立足新津，既能深耕成都本地市場，又能快速輻射川渝乃至整個大西南地區，完全符合我們的市場布局。”

▲健康食品科技創新中心

談及園區的支持時，于含表示：“特別打動我們的是園區和相關職能部門的高效與務實，從項目對接、政策落地到后續服務，能真正幫我們解決實際問題。”對此，鄧波也深表認同：“這種‘保姆式’的助企環境，讓我們投資更安心、發展更有底氣。”

當高校專家問起園區如何做到健康食品產業全市第一，新津經開區綠色食品產業部副部長陳思為分享秘訣：“我們始終堅持綠色食品主導產業地位不動搖，深入開展‘立園滿園’行動，通過加強上下游強鏈補鏈、集成高端創新資源、搭建共享服務平臺、配套產業政策和基金，千方百計幫助企業降本增效、創新發展，今年成功創建‘四川省健康食品產業園’。”

▲中糧油脂生產線

“我們還聚焦精準服務，建成企業服務中心，無論是注冊登記、資質辦理還是人才落戶，都能在園區‘一站式’辦理。此外，我們還通過常態化開展產業供需對接活動，全力幫助企業找訂單、拓市場，比如，今年4月，我們幫助中糧生化和成都市酒吧協會‘牽線搭橋’，成功促成采購訂單1.7億元。”陳思為說。

對于園區員工生活便利度的疑問，于含回應道：“現在坐成都地鐵10號線，能直達太平園地鐵站，過不了多久，還能延伸到市中心的人民公園，不管是通勤、周末出門都很方便。園區里配套也很完善，有食堂、有通勤班車，在這兒既能安心工作，又能舒心生活，真正實現‘待得住、干得爽、有奔頭’！”

臨近傍晚，調研行在暮色中結束，而新津經開區的車間、實驗室、研發中心……每一處空間依然跳動著創新脈搏，迸發著蓬勃生機。從一杯奶茶到一滴好油，從企業創新到園區賦能，這個“魔法工廠”故事，持續書寫。

? 來源 | 成都發布