刺兒菜：深秋玉米田里的舊日味道

——寫給經(jīng)歷過苦日子的你，也寫給從未聽說過的人

在農(nóng)村長大的人都知道，春天的野菜，是一年里最鮮的；可秋天的野菜，卻是最“稀罕”的。

今年十月底，天氣怪得很，說冷不冷，說熱不熱，竟讓玉米剛收完的地里，又冒出了鮮嫩的綠芽。

我路過一片地，看見這些小苗密密匝匝地?cái)D在一起——走近一看，是 刺兒菜。

那一刻，我心里輕輕一動。這草呀，陪著我們多少人熬過了苦日子。

老輩人一提刺兒菜，心里都是酸的

刺兒菜，葉子有刺，握著不太舒服?？蓪弦惠吶藖碚f，它不是草，而是“命”。

那幾年糧少、肚子餓，能吃上一口刺兒菜，能填半下午的餓。

老人們常說的話現(xiàn)在還記得：

“野菜不嫌苦，能救命，就是好菜。”

刺兒菜嫩的時候能吃，老的時候搗一搗還能止血。孩子摔了、割破了，抓一把葉子，一揉一敷，就好了。

家里沒錢買藥，田里長出來的，就是藥。

小時候的我們，也愛刺兒菜

那時候，誰家要包刺兒菜餃子，那香味常常飄到巷子口。

刺兒菜切碎，拌點(diǎn)肉餡，苦里帶甘，甘里帶香，比現(xiàn)在城里賣的餃子都香。

我們幾個孩子圍著鍋臺等，大人老是說：

“別急別急，鍋還沒開呢?！?/p>

可只要第一鍋撈出來，我們都搶得筷子都插不進(jìn)去。

那種味道，不是餡好，而是日子里的一點(diǎn)甜。

刺兒菜，是一種靠自己硬生生長出來的植物

刺兒菜生命力特別強(qiáng)，荒地里能長，路邊能長，地埂能長。

越是人不理它的地方，它越長得綠油油。

也許正因?yàn)檫@樣，刺兒菜特別像那時候的老百姓：

吃的少、穿的薄。苦一點(diǎn)、累一點(diǎn)，也硬扛著，就那么頑強(qiáng)地過完了一天又一天。

它就是那代人的影子。

現(xiàn)在的刺兒菜，成了“好東西”

過去沒人要的野草，如今卻在市場上能賣上四五塊錢一斤。

人們說它營養(yǎng)高、鈣多、原生態(tài)?？衫先藗冎馈@菜好，不是因?yàn)樗F，是因?yàn)樗氵^太多人過日子。

現(xiàn)在日子好了，有些老年人還是會在春天去挖一挖。不是為了吃，是為了心里踏實(shí)。

因?yàn)樗麄冎溃撼?strong>過苦的人，最不愿忘的是苦后的甜。

今年的刺兒菜，是最后一茬了

天氣再冷一點(diǎn)，這些嫩芽就要趴下，再想吃，又得等明年。

如果你老家的地里也冒出了刺兒菜，不妨挖一把回去，炒一盤、煮個湯、包個餃子。

不是為了味道，是為了讓自己想起——我們從哪里來，我們走過什么路。

你們家也叫刺兒菜嗎？

有人說叫“七七牙”，有人說叫“槍刀菜”，還有人叫“刺刺牙”。

名字雖然不同，可味道都一樣——帶著一點(diǎn)苦，一點(diǎn)甘，還有一口“過日子”的樸實(shí)勁。

歡迎你留言講講：
你小時候吃過刺兒菜嗎？
你們當(dāng)?shù)亟惺裁矗?br/>你最念念不忘的，是哪一種野菜的味道？