廣東以色列理工學院王牌專業怎么樣？雙學位傍身，對接全球需求

2050年全球90億人口要吃飯，“雙碳” 目標下食品產業要低碳轉型，國家“大食物觀”又在呼喚更多能搞創新的技術人才。對于大多數的考生和家長來說，把目光看向生物技術與食品工程領域，等于選一條能對接未來需求、避開“內卷”的賽道。

而廣東以色列理工學院的生物技術與食品工程專業，正是這樣一個踩著時代痛點、自帶“全球競爭力”的王牌選項，從2017年開設至今，早已成為不少想“學真技術、謀好出路”考生首選。

說它是王牌，可不是空有噱頭。2018 年，支撐它的“食品科學與工程”學科就入選了廣東省高等教育“沖補強”重點建設學科，3年后又被推薦為“省級一流本科專業建設點”。要知道，很多高校的同類專業得發展十年以上才能拿到這些認證，廣以這速度，足見其專業實力的“含金量”。

更讓家長放心的是，該專業還常辦國際研討會，全球專家匯聚于此討論關于合成生物學、替代蛋白這些前沿話題，學生在學校就能接觸到行業最頂尖的思路，這可比畢業再“補認知”省心多了。

光有硬名頭不夠，怎么把學生培養成“能做事、受認可”的人才，才是家長最關心的。廣以這套培養方案，完全照著以色列理工學院的標準來，還加了不少特色化的設計。先看基礎：前三年把數學、物理、化學、生物的底子打牢，畢竟搞生物制造、食品研發，沒有扎實的理科基礎就是“空中樓閣”；到了高年級，學生可以選生物技術或食品工程方向，靈活度很高。

實際上，最讓學生興奮的是實踐機會：實驗課占了專業課的近三分之一，大二就能以“研究助理”的身份跟著老師做項目，比如研發生物可降解包裝、優化淀粉結構，不少學生還憑著這些項目在《Food Chemistry》這種國際頂級期刊發表論文，這不管是申研還是找工作，都是“硬加分項”。

能撐起這么好的培養方案，靠的是“全球頂配”的老師。這個專業的老師均由以色列理工學院依其本部標準篩選，要么直接從以色列理工學院選派，要么面向全球公開招聘，兼具深厚學術造詣與豐富教學經驗。尤為難得的是，其中相當一部分教師還擁有扎實的產學研實戰經歷，能打通理論與應用的壁壘。

最后落到家長最關心的“出路”上，該專業的表現也很亮眼。已經畢業的四屆學生里，有人申到了耶魯大學、帝國理工學院的碩士、博士，學的都是合成生物學、營養基因組學這些前沿方向；找工作的學生，華為、華大基因、強生、仙樂健康都搶著要，做的是替代蛋白研發、食品智能檢測這些“高潛力”崗位，起薪也比普通專業高不少。這說明不管是想繼續讀書，還是想直接就業，這個專業都能給孩子托底，畢竟它對接的是糧食安全、低碳發展這些剛需領域。

其實和國內其他學校的同類專業比，廣以開設的專業的“獨特性”特別明顯。別的學校要么把生物技術和食品工程分成兩個專業，學起來“偏科”；廣以是真的把兩者融合了，學生能夠又懂生物又懂工程，在行業里更吃香。而且雙學位政策可以讓學生不用出國就能拿到以色列理工的學位，省錢又省時間。還有一點，很多學校要到大三、大四才讓學生接觸科研，廣以大二就行，孩子能更早找到自己的興趣，積累經驗。

對考生和家長來說，選專業不是選“熱門”，而是選 能持續發展、能解決真問題” 的方向，廣東以色列理工學院的生物技術與食品工程專業，就是這樣一個既能應對時代挑戰，又能讓學生有好未來的選擇。