從中考失利到全球大使：技能，才是當(dāng)代青年最硬的 “敲門磚”

10月16日，克羅地亞的世界技能組織全體成員大會現(xiàn)場，剛滿20歲的河南姑娘魯靜怡接過 “上海世賽全球技能夢想大使” 聘書。

這份榮譽(yù)全球僅11人獲得，而她是中國唯一的代表。

銘記歷史守初心

誰能想到，5年前的魯靜怡，還是個因中考失利陷入迷茫的孩子。2020年，她帶著“沒人看好”的失落進(jìn)入職業(yè)院校，剛開學(xué)就因化學(xué)課程太難想退學(xué)。可正是這次“退無可退”的選擇，讓她撞上了“技能”這束光——從加入培優(yōu)班接觸化學(xué)實驗技術(shù)，到為備賽告別寒暑假、練到凌晨一點(diǎn)；從英語零基礎(chǔ)啃完全英文實驗報告，到19歲站上世界技能大賽領(lǐng)獎臺奪金，她用4年時間證明：人生從沒有“定局”，技能能讓命運(yùn)的齒輪重新轉(zhuǎn)動。

魯靜怡的逆襲不是個例，在深圳新東方烹飪學(xué)校，也有一群“追光者”用技能改寫人生，王志偉、楊蕭劍兩位學(xué)長的故事，同樣讓人熱血沸騰。

王志偉：從“感覺做菜”到國賽金牌，千錘百煉鑄就冠軍之路

在中華人民共和國第三屆職業(yè)技能大賽的領(lǐng)獎臺上，新東方烹飪學(xué)校學(xué)子王志偉，接過烹飪（西餐）項目金牌——他不僅成為該項目第二位金牌獲得者，更用無數(shù)個日夜的堅守，詮釋了“冠軍是怎樣煉成的”。

國賽的嚴(yán)苛，倒逼王志偉把“模糊感覺”轉(zhuǎn)化為“精準(zhǔn)數(shù)據(jù)”。日常訓(xùn)練中，他對每道菜品的細(xì)節(jié)反復(fù)打磨：釀餡烤雞的內(nèi)部溫度必須精準(zhǔn)到80℃以上，奶油芥末汁要練到如絲綢般順滑，就連擺盤時食材的角度、間距，都按賽事標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整千百遍。“以前做菜靠經(jīng)驗，備賽時才知道，國賽的每一分都藏在‘?dāng)?shù)據(jù)’和‘肌肉記憶’里。”王志偉說。

賽場的突發(fā)狀況，更考驗他的應(yīng)變能力。制作蛋糕胚時，因烤箱品牌不同，原定溫度時間下蛋糕內(nèi)部未完全成熟。他立刻冷靜調(diào)整方案，升高溫度、加大風(fēng)力，在有限時間里挽回局面。“這種高壓下的判斷，是比賽教會我的寶貴能力。”

備賽之路也曾充滿孤獨(dú)與迷茫：每天重復(fù)練習(xí)同一道菜，睜眼訓(xùn)練、閉眼復(fù)盤，焦慮時甚至失眠。但每當(dāng)想放棄，他就問自己“想贏還是想輸”，這份對勝利的渴望與對烹飪的熱愛，讓他咬牙堅持。最終，他帶著千錘百煉的技藝與沉穩(wěn)心態(tài)站上國賽舞臺，一舉奪金。

如今的王志偉，目標(biāo)更加清晰：一邊備戰(zhàn)第48屆世界技能大賽國家隊選拔，渴望代表中國走向國際賽場；一邊計劃回到母校，把自己的經(jīng)驗傳授給學(xué)弟學(xué)妹，“希望做一顆‘火種’，點(diǎn)燃更多人對烹飪技能的熱愛。” 從普通學(xué)子到國賽冠軍，再到傳遞技能力量的“火種”，王志偉用技能點(diǎn)亮了自己的前程，也想照亮更多人的路。

楊蕭劍：從農(nóng)村迷茫少年到全國第一，3年技能逆襲改寫命運(yùn)

2020年7月，16歲的農(nóng)村少年楊蕭劍，剛從鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)畢業(yè)時還滿是迷茫——想學(xué)技術(shù)，卻連方向都沒有。直到在同學(xué)推薦下參觀新東方烹飪學(xué)校，看到精致的西餐制作，他才下定決心：“就選西餐專業(yè)！”

可真正入門后，技能學(xué)習(xí)的難度遠(yuǎn)超預(yù)期：前兩個月的刀工訓(xùn)練，土豆、胡蘿卜切條切粒要均勻快速，他的手常被劃傷，貼個創(chuàng)可貼繼續(xù)練；第一次獨(dú)立做“咖喱雞”，雞肉要么煎糊要么不熟，咖喱濃度、食材下鍋時機(jī)全不對，連續(xù)試了3次才通過。但他沒放棄，每天記錄學(xué)習(xí)心得，反思改進(jìn)，把“用手做菜”變成“用心琢磨”。

憑借這份韌勁，楊蕭劍在2021年被選入學(xué)校的世界技能大賽中國集訓(xùn)基地，開啟“極致打磨”模式——一道菜最多反復(fù)練習(xí)兩個月，在不斷試錯中總結(jié)食材特性、火候把控的“小心得”。2023年，他先在第七屆HOTELEX烹飪技能聯(lián)賽中拿下西式冷菜、熱菜雙金獎；9月，又在中華人民共和國第二屆職業(yè)技能大賽（天津）中，從眾多頂尖選手中突圍，奪得烹飪（西餐）項目全國第一！

如今，19歲的楊蕭劍已入選世界技能大賽國家集訓(xùn)隊，未來有望代表中國站上國際賽場。從農(nóng)村迷茫少年到“全國第一”，再到?jīng)_擊世界舞臺，他用3年證明：選對技能賽道，平凡出身也能靠實力逆襲，讓命運(yùn)綻放光芒。

學(xué)技能，為何是當(dāng)代青年的 “破局密鑰”？

魯靜怡的全球大使之路，王志偉的國賽冠軍成長，楊蕭劍的從農(nóng)村到全國第一，都指向同一個真相：技能是當(dāng)代青年最可靠的“成長底氣”，更是照亮前程的“明燈”：

技能打破局限，重塑人生

無論出身農(nóng)村的楊蕭劍，還是曾迷茫的王志偉、魯靜怡，都靠技能突破學(xué)歷、環(huán)境的限制，找到屬于自己的賽道；

技能帶來進(jìn)階，清晰未來

從日常實訓(xùn)到省市賽、國賽，再到?jīng)_擊世賽、優(yōu)質(zhì)就業(yè)，技能學(xué)習(xí)有明確的成長階梯，每一步努力都能轉(zhuǎn)化為實實在在的收獲；

技能傳遞價值，成就他人

像王志偉計劃回饋母校、魯靜怡成為“全球技能夢想大使”，技能不僅能改變自己，更能成為照亮他人的力量。

魯靜怡說：“希望更多人靠技能改變命運(yùn)。”

這句話，也是新東方烹飪教育想對每一位迷茫者說的話。

若你正為學(xué)業(yè)失利煩惱、為出身焦慮、為職業(yè)方向困惑，不妨選擇技能：這里有從基礎(chǔ)到競賽的系統(tǒng)化教學(xué)，有經(jīng)驗豐富的老師手把手指導(dǎo)，有對接國賽、世賽的集訓(xùn)資源，更有校企合作搭建的就業(yè)橋梁。

人生從不是“出身定成敗”，選對技能，像魯靜怡、王志偉、楊蕭劍一樣，用一技之長敲開機(jī)遇之門，讓技能照亮你的前程，讓未來擁有無限可能！

早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)

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