“雙11”來臨，換新需求驅(qū)動煙灶產(chǎn)品升級迭代

2025年“雙11”火熱進行中，各大家電企業(yè)都摩拳擦掌，期待在大促中取得佳績。其中，在“雙11”和以舊換新國補政策的雙重利好加持下，煙灶產(chǎn)品市場交出了還不錯的答卷。從市場來看，換新是主要消費需求，推動行業(yè)向更安全、更智能、更高性能的方向升級。

量額雙增，均價下行

2025年，受以舊換新政策拉動，吸油煙機與燃氣灶市場均實現(xiàn)“量額雙增”，但兩大品類的增長節(jié)奏、潛在壓力存在差異。

其中，在以舊換新政策的加持，吸油煙機市場保持較高的增長速度。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2025年1~8月，中國吸油煙機市場零售額為215億元，同比增長10.7%；零售量為1241萬臺，同比增長8.6%，實現(xiàn)量額雙增的基本盤。

燃氣灶市場的表現(xiàn)中規(guī)中矩，依舊保持增長態(tài)勢，但增幅有所收窄。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2025年1~8月，中國燃氣灶市場零售額為120億元，同比增長8.8%；零售量為1461萬臺，同比增長7.2%。

然而，煙灶市場的增長已逐漸顯露出疲態(tài)，這種壓力在第二季度末期表現(xiàn)得尤為突出，行業(yè)整體承壓感明顯加劇。究其原因，一方面，源于以舊換新政策的波動性，疊加去年同期市場形成的高基數(shù)效應；另一方面，行業(yè)長期存在的產(chǎn)品同質(zhì)化問題未能有效破解，且缺乏足以撬動消費升級的突破性創(chuàng)新技術(shù)，導致以舊換新需求的釋放空間受到一定的限制。

隨著市場承壓，煙灶行業(yè)價格競爭逐漸加碼，其中線上市場尤甚。奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，線上市場吸油油煙機產(chǎn)品均價為1512元、燃氣灶產(chǎn)品均價為735元，均有明顯下滑。

以舊換新主導產(chǎn)品升級

在以舊換新需求的驅(qū)動下，消費者對煙灶產(chǎn)品的訴求已從“能用就行”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)升級”，這直接推動煙灶企業(yè)將研發(fā)重心聚焦于解決換新痛點，針對用戶換新時的核心訴求進行創(chuàng)新，以差異化的創(chuàng)新激活換新消費的潛力。具體來看，吸油煙機與燃氣灶的升級路徑各有側(cè)重，但均緊密圍繞用戶實際需求展開。

其中，吸油煙機的升級趨勢為高性能、低噪聲、智能便捷以及外觀形態(tài)等方面；安全、能效、火力為當前燃氣灶的三大核心升級點。這些需求的變化，也直接影響了企業(yè)的技術(shù)研發(fā)方向。

高性能、低噪聲是目前吸油煙機換新用戶最迫切的需求之一。據(jù)海爾有關負責人介紹，在核心技術(shù)層面，大風量和大風壓仍是基礎，但行業(yè)競爭焦點已轉(zhuǎn)向?qū)o音技術(shù)、變頻節(jié)能以及油煙凈化率的深度挖掘，追求在吸凈油煙的同時不打擾生活、不污染環(huán)境。

例如，博西家電旗下西門子iQ500錐鋒Pro側(cè)吸油煙機不僅在吸煙排煙能力方面下足功夫，更通過精細化的靜音設計，將半消聲室的噪聲控制在42.8dB（A）的超低水平。方太原創(chuàng)嵌隱油煙機Y系列通過云騰智驅(qū)引擎+NVH多維柔聲降噪的組合，既讓有限機身尺寸內(nèi)解決了嵌隱安裝的跑煙難題，又實現(xiàn)噪聲從產(chǎn)生到傳播過程的全路徑消噪處理。

智能化也成為消費者換新決策中的重要考量因素。如今，消費者更希望通過智能功能解放雙手，這也推動企業(yè)在交互與感知技術(shù)上持續(xù)發(fā)力。

博西家電有關負責人以西門子iQ500錐鋒Pro側(cè)吸油煙機舉例道：“關鍵在于其“空氣動力學+智能自清潔”的雙核心技術(shù)。在排煙效果上，它采用了35°黃金錐形攏煙腔搭配獨創(chuàng)的“三維負壓區(qū)”設計。這一基于空氣動力學原理的創(chuàng)新，從根本上有效解決了中式爆炒油煙容易逃逸、擴散的普遍痛點，讓油煙無處可逃。該產(chǎn)品的3D智能熱風自清潔技術(shù)，在高溫融油的同時，3D正反轉(zhuǎn)甩出油污，避免了傳統(tǒng)油煙機因油污堆積而導致的性能衰減和清潔難題。”

老舊廚房普遍存在“面積狹小、櫥柜老化”的問題，因此在“顏值即正義”的消費趨勢下，吸油煙機的外觀設計與空間適配性，也備受消費者的關注。對于多數(shù)存量市場的用戶而言，換新吸油煙機時希望既無需大改櫥柜，能適配原有空間，又能讓廚房變得更加美觀。

因此，在形態(tài)上，全嵌式和超薄近吸設計已成為主流潮流，旨在與櫥柜融為一體，在保證性能的同時，又實現(xiàn)美觀且不碰頭。例如，方太原創(chuàng)嵌隱油煙機Y系列憑借嵌入式一體化設計，機身可完全嵌入標準櫥柜柜體，機身厚度與櫥柜深度精準匹配，安裝后與櫥柜表面平齊。老板電器針對小戶型老廚房推出超薄近吸系列吸油煙機U1Max，機身最薄處僅為18cm，創(chuàng)新S型曲面玻璃設計，是空間與美感的突破，讓美學設計與強勁性能融為一體。

此外，行業(yè)還在探索其他創(chuàng)新方向。例如，廚房悶熱問題長期困擾用戶，業(yè)界正在探索集成制冷功能的吸油煙機：同時，隨著近年來健康需求的爆發(fā)，吸油煙機成為“廚房空氣管家”的概念也將為行業(yè)帶來新的發(fā)展空間。

談及燃氣灶的核心升級點時，海爾有關負責人表示，安全升級是核心，源于用戶最根本的痛點，因此防干燒、防溢鍋等功能正加速普及。據(jù)悉，目前主流廚電品牌均圍繞燃氣灶的安全性能進行技術(shù)升級。

在能效方面，將于2026年3月1日實施的GB 30720-2025《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》與以舊換新政策共同推動了燃氣灶的能效水平提升。目前，市場上絕大部分燃氣灶都在能效2級以上水平，主流品牌企業(yè)的燃氣灶產(chǎn)品更是普遍已經(jīng)達到能效1級的要求。隨著GB 30720-2025《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》的實施，各企業(yè)將通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)化核心指標，從而推動燃氣灶行業(yè)能效水平進一步提升。

在火力優(yōu)化方面，“大火力+精準控制”成為企業(yè)研發(fā)的主要方向。海爾有關負責人認為，火力升級根植于中式烹飪文化，用戶既需要高熱負荷的猛火，也追求高熱效率的節(jié)能；同時，精準的多段火力調(diào)節(jié)能滿足從爆炒到慢燉的多元化需求。

以博西家電推出的西門子iQ700聚焰猛火燃氣灶為例，該產(chǎn)品搭載獨有的“三重聚焰瞬燃科技”，實現(xiàn)了5.2kW的強勁大火力，且火力控制更精準，無論小火慢燉還是大火高溫爆炒，均能信手拈來。據(jù)悉，該產(chǎn)品搭配9段火力調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可以適應爆、炒、煸、炸、蒸、燜、煎、燉、煨多種烹飪方式。

值得關注的是，在AI技術(shù)的加持下，煙灶聯(lián)動技術(shù)在2025年實現(xiàn)新突破。例如，卡薩帝致境Ultra燃氣灶可與搭載AI之眼的吸油煙機智能聯(lián)動，實現(xiàn)AI防溢鍋、AI防空燒。AI之眼實時捕捉沸騰臨界點，自動調(diào)節(jié)火力；還可識別灶具的空燒狀態(tài)，智能調(diào)小火力，持續(xù)無鍋空燒時，灶具可主動關火，給家人多一分安全保障。

縱觀2025年的煙灶行業(yè)，以舊換新政策不僅給市場帶來換新活力，更加速產(chǎn)品迭代升級。未來，相信即使以舊換新政策退坡，在用戶品質(zhì)需求與行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的雙重驅(qū)動下，煙灶產(chǎn)品也將持續(xù)迭代，為用戶帶來更安全、更高效、更智能的廚房生活體驗。（本刊記者 李曾婷）