什么煙酒店收銀臺(tái)擺口香糖和牛奶？ ?

為什么煙酒店收銀臺(tái)都擺著口香糖和牛奶？好多新開(kāi)店的朋友都這么問(wèn)我=。你肯定也發(fā)現(xiàn)了，而且大概能猜到，我們當(dāng)老板的這么做，里頭確實(shí)有講究。

開(kāi)店做生意，最重要的就是把店里的每個(gè)角落都利用起來(lái)。收銀臺(tái)這塊地兒，那可是實(shí)打?qū)嵉狞S金位置，每個(gè)客人都得從這兒過(guò)。

把口香糖、牛奶這些日常需要的小東西放在這兒，首先就是圖個(gè)方便。你想啊，有人買完煙，等著找錢的那點(diǎn)工夫，眼睛一掃看見(jiàn)口香糖，順手就拿一個(gè)。別看這東西單價(jià)不高，但走得快，一天下來(lái)也能多添補(bǔ)些流水，這錢賺得一點(diǎn)不費(fèi)勁。

你發(fā)現(xiàn)沒(méi)，這牛奶，雖然利潤(rùn)薄些，但它是個(gè)家家戶戶都離不開(kāi)的必需品。我附近開(kāi)煙酒副食店的老板就告訴我，說(shuō)好多老顧客，像住他店樓上的李師傅，晚上下班懶得去大超市排隊(duì)，就習(xí)慣來(lái)他這兒捎箱牛奶。 時(shí)間一長(zhǎng)，人家買煙買酒能不先想到他這兒?jiǎn)幔坑袝r(shí)候顧客本來(lái)只是想來(lái)買箱奶，進(jìn)門看見(jiàn)中意的酒，順手也就帶上了。這種連帶銷售的效果，對(duì)我們這行特別重要。

煙酒店陳列有講究

除了能多賣錢，這些小東西還能調(diào)節(jié)店里的氣氛。你想想，要是店里清一色都是煙酒，看著就有點(diǎn)單調(diào)。擺上些花花綠綠的口香糖、包裝清爽的牛奶，店里頓時(shí)就多了點(diǎn)生活氣息。特別是口香糖，自帶一種清新感，能稍微中和一下煙酒的氛圍。 有些大哥帶著孩子來(lái)買酒，順手給孩子拿盒牛奶或買個(gè)棒棒糖，大家都高興，這生意做得不就更有人情味了嘛。

所以說(shuō)，在收銀臺(tái)擺這些，可不是隨便放的。這背后是我們這行既要專精主業(yè)，也得懂得變通的經(jīng)營(yíng)智慧。煙酒是根本，但圍著這個(gè)根本，咱得會(huì)搭配。

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