高端奶粉行業格局將重構？“模擬原乳+科學實證”或成新風向

如何選奶粉，是一代又一代父母都得學的一門課程。

如今信息渠道更多元、育兒觀念在升級，家長對 “提升寶寶體質” 的需求也愈發凸顯；這一點，正推動他們選奶粉的標準和思路不斷變化。從多年前只關注品牌、奶源這些基礎條件，轉向更本質的追問：“我千挑萬選的奶粉，是不是真正有效幫助提升自護力？”如今，家長們稀缺的不再是選擇，而是更合適的選擇。

圖片來源：小紅書

面對這一需求，高端奶粉行業亟待與父母們達成新的價值共識?？梢钥吹?，近年來高端奶粉行業的研發動態，正由“模擬原乳成分”轉向“模擬原乳的成分和結構營養”與“科學實證有效”的系統性提升，以實現真正提升嬰幼兒自護力。

在此趨勢下，“乳鐵蛋白+乳脂球膜（MFGM）”的創新配方，在高端奶粉內卷中突圍——初乳中含量最高核心免疫功能蛋白[4]-乳鐵蛋白，加上作為原乳活性成分重要攜帶形式的乳脂球膜（MFGM），從成分+結構營養上都模擬原乳營養，更好地發揮幫助提升自護力。

這一切，也讓高端奶粉的競爭回歸至配方的科學本質——“模擬原乳營養”。那么，“乳鐵蛋白+乳脂球膜”雙乳配方之所以能在當下激烈的奶粉競爭中脫穎而出，究竟有哪些具體優勢？接下來我們一一拆解。

一、“提升自護力”成了奶粉市場新的角力點？

母乳，是人類營養科學至今仍無法完全復制的黃金樣本。它不是簡單的營養成分拼盤，而是一個系統化的、精密化的營養體系。多重原乳關鍵營養依附于獨特精密結構上，比如乳脂球膜（MFGM）——原乳中獨特的三層膜結構營養，自身富含700多種活性營養[β]，一起輸送到寶寶的肚肚和大腦，有效提升自護力。

因此奶粉在“模擬原乳營養”上研發上，已經不能只停留在成分上的模擬，還要模擬原乳的結構營養，這對幫助寶寶建立自護屏障至關重要。

1、消費端：理性的父母，推動“自護力決策”

新生代父母在嬰幼兒奶粉選擇上正展現出高度的理性化與專業化趨勢，他們不再滿足于品牌營銷話術，而是主動研究奶粉成分、查閱實證論文并對比功效數據，幾乎以“家庭科學家”的姿態審視每一罐奶粉。

根據凱度與小紅書聯合發布的《人類幼崽喂養圖鑒：2025嬰兒配方奶粉喂養趨勢報告》顯示，在選購奶粉時，家長最關注的三大核心效果依次是“提高自護力”、“營養均衡”以及“好消化吸收”。其中，“提高自護力”位列購買嬰兒配方奶粉關注的效果第一位。[5]

圖片來源：凱度×小紅書｜人類幼崽喂養圖鑒，2025嬰兒配方奶粉喂養

這或許意味著，父母們對“提升自護力”的追求，正在形成一套更嚴謹的評估邏輯：有效提升自護力 = 模擬原乳成分 + 模擬原乳結構營養 + 實證有效。隨著消費者越來越理性地看待奶粉的“科學實證”，推動高端奶粉行業將提升科研實力、積累權威實證列也作為角力的核心方向。

2、供給端：守護自護力，成為高端奶粉的“新護城河”

也正因如此，“守護自護力”成了高端奶粉的新角力點。在“自護力”這一維度下，高端奶粉的競爭不再是營銷之爭，而是科研之爭。誰能真正守護寶寶自護力，取決于誰能在原乳科學研究上更進一步。

美贊臣深知這一點，多年來持續深耕母乳研究。作為全球知名的嬰幼兒營養品品牌，美贊臣專注嬰幼兒營養研究有120年之久，擁有超過1080項專利技術、百余項科研成果，多項配方獲得科學實證并被行業引用。

圖片來源：美贊臣[6,7]

基于這一科研底蘊，美贊臣藍臻創新研發了首款*超30倍乳鐵蛋白#+乳脂球膜^“雙乳配方”,模擬原乳的成分+結構營養，多維度支持寶寶自護力提升。

這項創新不僅讓寶寶的自護力更有科學依據，也讓高端奶粉的競爭回歸到科研實力比拼。隨著消費者需求的不斷演變和健康意識的提升，美贊臣研發推出的“乳鐵蛋白+乳脂球膜”雙乳配方，滿足了市場對嬰幼兒自護力的需求，守護寶寶健康。

二、美贊臣藍臻的“乳鐵蛋白+乳脂球膜”雙乳配方，是如何煉成的？

正如我們前文提到的，近年來高端奶粉行業的研發動態主要聚焦在“模擬原乳的成分和結構營養”與“科學實證有效”。美贊臣藍臻的“乳鐵蛋白+乳脂球膜雙乳配方”正是在這兩個關鍵維度上切入，為嬰幼兒自護力的守護提供了新的選擇。

1. 產品層創新：成分與結構營養上雙維模擬原乳

過去，高端奶粉的競爭更多聚焦在“模擬原乳成分”。美贊臣藍臻選擇走得更深一步，不只在成分上，還要從結構營養，追求更進一步模擬原乳營養邏輯的科學路徑。

圖片來源：美贊臣

作為品牌首款*“乳鐵蛋白#+乳脂球膜^”雙乳配方奶粉，美贊臣藍臻以“突破，只為更進一步”的科研態度，進一步推動兩大關鍵營養成分在嬰幼兒配方中的應用創新。值得一提的是，美贊臣在MFGM領域布局了158項專利，是行業內添加MFGM乳脂球膜的先行者。

2、從科研出發，讓“提升自護力”更有實證可依

美贊臣于2016年推出藍臻系列嬰幼兒配方粉，至今這款產品及其成分擁有超過43項科學實證。

美贊臣藍臻更是通過最為嚴謹的隨機雙盲試驗RCT研究方法，實證配方有效。

《嬰兒配方奶粉中牛乳脂球膜和乳鐵蛋白促進神經發育研究結果:隨機

這份刊登在國際權威期刊《兒科學雜志》的研究，歷時5年、跟蹤研究400多個寶寶的真實喂養效果，證實了其對自護力有重要影響[8]。

此外，藍臻還開展了跨越9年的藍臻一期和藍臻二期雙盲實驗研究證據，這也使藍臻配方擁有從短期功效到遠期健康效應的科學實證支持[8,9]。

三、結語

父母關心的，從來不是復雜的科學名詞，而是寶寶的自護力是否能夠得到有效守護。近年來，“提升自護力”已逐漸成為家長選購奶粉的重要參考維度。

美贊臣藍臻的乳鐵蛋白+乳脂球膜“雙乳配方”正是這一行業趨勢的體現。其配方將原乳核心自護力成分乳鐵蛋白與原乳結構營養乳脂球膜（MFGM）結合，從成分和結構營養上更進一步模擬原乳營養，更好地支持寶寶提升自護力。

從科研角度來看，美贊臣藍臻的配方背靠超過十年的實證研究，包括多項雙盲隨機對照實驗，顯示乳鐵蛋白+乳脂球膜（MFGM）對嬰幼兒大腦發育和自護力有積極作用。這讓“提升自護力”成為可以通過科學實證衡量的指標。對家長而言，這意味著可以依托長期研究和真實數據作出安心的判斷。

高端奶粉的發展，從“卷成分”進一步邁向“成分+結構營養雙維度模擬”的新階段，品牌也將更加注重以科學實證為核心的科學支撐。美贊臣藍臻的實踐為“提升自護力”的效果提供了新的可參考的路徑，也體現了科研在嬰幼兒營養領域的重要價值。

參考來源：

[*] 指美贊臣藍臻對比美贊臣旗下其它產品，是首款添加了乳鐵蛋白+乳脂球膜的產品。

[#] 藍臻3段乳鐵蛋白含量是牛乳 30 倍以上。

[^] 藍臻中的乳脂球膜來源于濃縮乳清蛋白粉。

[Δ] 藍臻產品所添加乳鐵蛋白中，乳鐵蛋白占總蛋白質量95%，滿足中國與歐盟標準;高含量:初乳中含量最高的免疫蛋白，600mg/L.

[~] 張雷等，食品工業科技，2021，42(9):388-395.

[α] 中國食品科學技術學會.乳脂肪球膜及其配料的科學共識 [J/OL]，中國食品學報。

[Ω] 僅為乳脂球膜示意圖。

[β] Brink LR,et al., J Dairy Sci. 2020 表明 MFGM 中含有 715 種蛋白質。

[γ] 張波等，2016.此文章支持 MFGM 的多種健康效應，包括提升認知發育、抗感染作用和改善代謝模式。

[1] 指未添加乳脂球膜的嬰幼兒配方奶粉中含有的脂肪球。

[2] 指牛乳 MFGM 蛋白質占牛乳總蛋白質種類的大約 90%;Hettinga K,et a.，2011.

[3] Brink LR, et al., J Dairy Sci. 2020.

[4] Elwakiel M et al. Nutrients. 2019 Feb 27;11(3):499.

[5] 凱度×小紅書｜人類幼崽喂養圖鑒，2025嬰兒配方奶粉喂養趨勢報告

[6] 指美贊臣第一項中國寶寶實證添加乳鐵蛋白和乳脂球膜的嬰兒配方奶粉，有助嬰兒保護力及大腦發育。

[7] 指美贊臣第一項乳鐵蛋白和乳脂球膜中國寶寶實證長期追蹤研究:5.5年長效促進大腦發育。

[8] Li F et al. J Pediatr. 2019 Dec;215:24-31.e8.

[9] Colombo J, et al. Improved Neurodevelopmental Outcomes at 5.5 Years of Age in Children Who Received Bovine Milk Fat Globule Membrane and Lactoferrin in Infant Formula Through 12 Months:A Randomized Controlled Trial.J Pediatr. 2023 Oct;261:113483.

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