“在蛋糕里吃到牙齒狀的東西,還帶著金屬部件,想想都覺得惡心!”10 月 14 日,上海一位網(wǎng)友的爆料在社交平臺引發(fā)廣泛關(guān)注 —— 其在山姆外高橋店購買的 “棗泥核桃蛋糕” 中,竟吃出疑似種植牙的異物,相關(guān)視頻一經(jīng)發(fā)布,迅速點燃公眾對連鎖商超食品安全的討論熱情。
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事件還原:27.8 元蛋糕里,藏著 “帶螺紋的異物”
根據(jù)網(wǎng)友發(fā)布的視頻及文字描述,此次涉事的食品為山姆熱賣的 “棗泥核桃蛋糕”,購買于上海外高橋門店,蛋糕包裝顯示生產(chǎn)日期為 10 月 10 日,售價 27.8 元。從網(wǎng)友拍攝的畫面來看,該異物外形類似松子仁,卻在一端帶有明顯的螺紋金屬部件,結(jié)合形態(tài)特征,不少網(wǎng)友猜測可能是脫落的種植牙。
“拆開包裝吃了兩口就咬到硬東西,吐出來一看差點吐了,” 網(wǎng)友在視頻中無奈表示,原本是沖著山姆的品控購買烘焙產(chǎn)品,沒想到遇到這樣的問題。目前該視頻已吸引大量圍觀,評論區(qū)里,“食品安全不是小事”“這么大的連鎖超市怎么會出現(xiàn)這種問題” 等聲音成為主流,還有網(wǎng)友分享類似經(jīng)歷,呼吁商家盡快給出明確說法。
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山姆客服回應(yīng):已反饋工廠排查,強調(diào) “管控嚴格”
事件發(fā)酵后,有媒體聯(lián)系到山姆客服,對方回應(yīng)稱已接到相關(guān)投訴,對于此次異物事件表示 “感到驚訝”。客服強調(diào),山姆在食品加工環(huán)節(jié)對工人穿戴規(guī)范、衛(wèi)生管控有著嚴格標準,目前已將事件詳情反饋至生產(chǎn)工廠,后續(xù)會進行全面核實與排查,同時安撫消費者 “正常購買的商品可放心食用”。
不過這一回應(yīng)并未完全打消公眾疑慮。有消費者提出,“嚴格管控為何還會出現(xiàn)異物?”“排查需要多久?結(jié)果會公開嗎?”“是否會對涉事消費者進行賠償或道歉?” 等問題,截至目前,山姆方面暫未針對這些細節(jié)進一步說明,也未公開涉事批次產(chǎn)品的處理方案,如是否下架、是否啟動召回等。
熱議背后:連鎖商超食品安全,為何總讓人心懸?
事實上,這并非山姆首次陷入食品安全爭議。此前曾有消費者反映在其售賣的肉類、水果中發(fā)現(xiàn)問題,而此次 “蛋糕藏異物” 事件,再次將連鎖商超的品控體系推上風(fēng)口浪尖。
從消費者角度來看,選擇山姆、 Costco 等會員制商超,很大程度是信任其背后的供應(yīng)鏈管理與品控能力 —— 畢竟繳納會員費、遠道而來采購,圖的就是 “省心、安全”。但頻繁出現(xiàn)的食品安全問題,正在逐漸消耗這份信任。有網(wǎng)友直言,“哪怕是萬分之一的概率,落到單個消費者身上就是 100% 的糟糕體驗,商家不能只靠‘回應(yīng)’,更要靠‘行動’證明品控。”
從行業(yè)層面而言,烘焙類食品因制作環(huán)節(jié)多、涉及原料廣,確實存在一定品控難度,但 “異物混入” 往往與生產(chǎn)流程中的細節(jié)管控不到位有關(guān),比如工人操作規(guī)范、設(shè)備清潔程度、成品檢驗流程等。此次事件也再次提醒所有食品商家:食品安全沒有 “小事”,任何環(huán)節(jié)的疏忽,都可能引發(fā)信任危機。
目前,網(wǎng)友仍在等待山姆方面的進一步排查結(jié)果,而此次事件也給所有消費者提了個醒:購買預(yù)包裝食品時,可留意生產(chǎn)日期、包裝完整性;食用前盡量仔細檢查,若發(fā)現(xiàn)問題,及時保留證據(jù)(如包裝、異物、購買憑證等),第一時間與商家溝通,必要時可向市場監(jiān)管部門反饋。
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