10月抓緊吃這“水中人參”!既是主食又是菜,常吃皮膚、血壓都受益~

俗話說，“荷蓮渾身寶，秋藕最補人”。

現(xiàn)在新鮮蓮藕正大量上市，這個時候的藕，歷經(jīng)了春夏沉淀，口感、功效都達到了巔峰。

而且別看TA長得不起眼，營養(yǎng)卻極其豐富，《本草綱目》稱它為“靈根”，民間說它是“窮人的醫(yī)生”。

就連很多營養(yǎng)師也推薦大家常食蓮藕。《食療本草》還記載，藕養(yǎng)血、補氣、養(yǎng)神，久服輕身延年。

其實，在國慶假期前夕上藕粉羹的時候，就有很多人留言，想讓我再上一些新鮮的蓮藕。

因為之前我們就給大家推薦過幾次蓮藕，反饋一直都很好：“性價比高、好吃、粉糯香甜、后悔買少了……”

雖然菜市場里的蓮藕一年四季都有，但大多都是“漂白藕”，和原生態(tài)種植的相比起來，營養(yǎng)和口感差好多！

最近正好又到了一年一度洪湖粉藕豐收的季節(jié)，所以我緊急聯(lián)系了湖北的朋友，今天給大家安排一批。

正宗洪湖新鮮嫩藕人工采挖，不打藥，不漂白

炒著吃脆嫩，燉著吃粉糯甜

入秋后“平補第一菜”

秋天是最適合吃蓮藕的季節(jié)，俗話說女子三日不斷藕。

事實上，不管男人還是女人，常吃蓮藕都有益身體健康。

*含有豐富的膳食纖維

小小的蓮藕，并不是一根普通的根莖。

你看藕是中空有孔，因此藕是很通的，能舒達脾胃，脾的功能強大了，自然運化水濕。

老話說藕斷絲連，藕絲是輸送營養(yǎng)的通道，我們吃了也可以幫助疏通血脈，調(diào)節(jié)人體的水液代謝，而不會讓水液停滯。

上熱下寒的朋友吃了它又可以引火下行。

區(qū)別于常見的藕，我這次給大家推薦的藕，來自洪湖，是湖北省第一大湖。

也是國家級濕地自然保護區(qū)，有“湖北之腎”的美稱。

洪湖蓮藕是湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一，國家地理標志保護產(chǎn)品。

和其它蓮藕相比，洪湖的青泥巴土壤肥沃，產(chǎn)出的藕 形狀飽滿、滿腹清甜。

只需簡單烹飪，即可享用綿沙香甜。在古代，可是朝貢的佳品，就連道光皇帝吃過后都贊不絕口～

但一年中能吃到洪湖鮮藕的時間可不長，因為本身產(chǎn)量不高，再加上淤泥深厚，采藕也非常費時費力。

采挖蓮藕得從六點多忙到上午十一點，勁兒大容易斷，勁兒小拉不出，一個熟練的挖藕大叔最多能從淤泥里掏出不到二百斤藕。

而且這次的蓮藕，我特別要求朋友幫我挑好的，盡量截取中部藕段。

*特地強調(diào)：我們選的都是最好的藕，不好的不要

主干藕的口感最好，整只蓮藕最前面的一節(jié)過嫩，最后面的后把藕，口感不夠細膩，不適合煲湯。

燉煮后綿綿沙沙，口感更軟糯，但只要送進嘴邊，牙齒輕輕一碰，粉粉嫩嫩的蓮藕就輕松被咬下一塊，就像燉熟的栗子般綿軟，香味很濃郁。

*朋友跟我保證，絕對粉糯，口感棒極了！

新鮮采挖的洪湖粉藕，拒絕藥物浸泡，帶著泥用保鮮膜直接包裹，然后裝箱發(fā)貨。

雖不算“白凈”，但真正做到了“放心”。

*發(fā)貨實拍

“女子三日不斷藕”

只需簡單烹飪

即可享用綿沙香甜

潤肺清火又生津

洪湖蓮藕集合了其他藕的特點，炒著吃脆嫩，燉著吃粉糯甜，煲湯不用放任何調(diào)料提味就能鮮了一鍋湯！

而且與普通蔬菜相比，蓮藕除了有基本的微量元素和膳食纖維等營養(yǎng)成分，還有充足的淀粉，同時熱量非常低。

多吃蓮藕，不僅營養(yǎng)豐富，還吃不胖！

它不僅應季潤燥，還能清熱養(yǎng)陰，滿足我們這個季節(jié)的養(yǎng)生需求。

蓮藕的維生素C含量是蘋果的6倍，葉酸含量是蘋果的5倍，鉀含量比香蕉還要高，鈣的含量在蔬菜中也名列前茅，常吃對皮膚、血管、腸胃等都有好處。

葉酸堪稱血管和大腦的“減齡劑”，但每5個人就有1個人缺乏它！

中老年人秋天吃點蓮藕，還能給身體補充葉酸，有助于增強血管彈性 。

蓮藕吃法多樣，簡單清炒，口感清脆，顏色透亮，下飯也很不錯。

蓮藕湯，只要有新鮮的蓮藕，再放一點點松茸調(diào)味料就鮮得不得了。

如果想要煮出來的藕是粉糯粉糯的，我建議你一定要用高壓鍋燉哦！半小時就差不多了！用炒鍋或者鐵鍋燉出來的沒那么粉！

甜甜的糯米藕，燉出來的蓮藕吸收了湯汁，非常入味！

而且蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，吃著完全不膩，胃口大開， 連不愛吃飯的小朋友都要多吃兩碗飯。

這個洪湖粉藕我曾看到別的平臺賣到近100塊的高價。 而為了讓大家能吃到真正美味自然的食物，我和對方軟磨硬泡才要到這個價格！

「 洪湖粉藕 」

香甜軟糯，秋藕最養(yǎng)人

原生態(tài)湖泊現(xiàn)采現(xiàn)發(fā)

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雖然菜市場的蓮藕一年四季都有，但好吃的難尋。

算下來其實也就是外出半頓飯的價格，卻可以讓全家人吃到：不打藥 、不漂白、自然成熟的洪湖蓮藕，可煲湯、炒菜；或者涼拌；怎么做都好吃。

建議2箱2箱的買，也可給鄰居，長輩送一點，畢竟這么好的洪湖蓮藕，只在這種季節(jié)才是上品。

價格也很優(yōu)惠！

洪湖蓮藕儲存方法

蓮藕要保鮮，主要就是隔絕空氣來實現(xiàn)。

帶著鮮泥的蓮藕可直接包裹保鮮膜放置冰箱冷藏，注意盡快食用，千萬不能冷凍喔！