青島意式小館BELLO OSTERIA：街頭煙火氣里藏著生活儀式感

　　當(dāng)意式風(fēng)情邂逅青島的浪漫，一家主打“摩登復(fù)古”的意大利小餐館——BELLO OSTERIA，近日悄然走入大眾視野，用窯火重新定義著這座城市的味覺(jué)坐標(biāo)。

　　這里不僅是餐廳，更是一座漂浮在街角的那不勒斯孤島——它用一塊披薩、一杯美酒，為這座城市中奔忙的人們，點(diǎn)亮日常里的小確幸。

　　每日清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光掠過(guò)石砌外墻，BELLO OSTERIA的窯爐已開(kāi)始蘇醒。推開(kāi)木門，堅(jiān)果與奶香交織的曼妙氣息率先襲來(lái)，緊接著是暖黃色壁燈下風(fēng)格獨(dú)特的店內(nèi)裝飾，仿佛瞬間置身于那不勒斯街角的小館。

　　這里上午11:30至晚上21:30提供意式午餐、下午茶與地道晚餐，食客可以慢品咖啡、細(xì)嘗美食；而21:30之后，空間氛圍悄然轉(zhuǎn)變——精釀啤酒、特調(diào)雞尾酒與威士忌陸續(xù)登場(chǎng)，背景流淌著慵懶音樂(lè)，成為放松身心的理想據(jù)點(diǎn)。

　　這里的披薩，是真正的主角。BELLO OSTERIA沿襲百年那不勒斯配方，主廚堅(jiān)持使用意大利進(jìn)口面粉、帕爾瑪火腿與帕瑪森芝士等優(yōu)質(zhì)食材，更不遠(yuǎn)千里將專業(yè)窯爐運(yùn)至青島。在500℃高溫窯烤中，餅底迅速膨脹、邊緣微焦，內(nèi)里卻依然柔軟濕潤(rùn)，拉絲的芝士裹挾著火腿的咸香，每一口都是地中海的陽(yáng)光滋味。

　　除披薩外，現(xiàn)制Grill與豐富酒單同樣值得探索。空間設(shè)計(jì)上，原木與亮紅的色調(diào)碰撞，復(fù)刻了意大利北部酒館的復(fù)古情調(diào)，卻無(wú)傳統(tǒng)西餐廳的拘謹(jǐn)。你可以像在意大利街頭那樣自在用餐，若愛(ài)上這里的風(fēng)味，更可直接選購(gòu)門店同款芝士與火腿，將意式生活帶回家。

　　在這里無(wú)需正襟危坐——可以用手直接撕扯燙手的披薩邊角，也可以請(qǐng)侍者現(xiàn)刨帕瑪森芝士雪花般落滿餐盤，一塊熱騰騰的披薩、一杯恰到好處的酒，便足以讓平凡的日子閃爍出儀式感的光澤。

　　以美食為媒介，以美酒作橋梁，BELLO OSTERIA正靜候每一位熱愛(ài)生活的人。當(dāng)窯爐的余溫尚在唇齒間流連，當(dāng)杯中的星光仍在眼底蕩漾，BELLO OSTERIA用最質(zhì)樸的火焰魔法證明：生活的儀式感，就藏在這般不期而遇的煙火氣中。