安利5家資格的家常小館

假期吃夠了各種漂亮飯，想換口味，又不知道去哪里，看這里就對了。這些家常小館藏在成都的街巷深處，沒點眼力見真找不到。環境都非常接地氣，讓你卸下各種包袱，安心吃飯；味道當然沒得說，而且沒有“預制焦慮”，有的甚至不預約吃不上，就是這么火。假期人多，更要趕快。

甩記小吃店

甩記的每一道菜都是現炒，去晚了要排隊，排到恐怕都餓過了。首推水煮麻辣魚，海椒鋪滿，沸騰火爆，其實一點都不辣，甚至有點溫和。就像川渝的人，表面火爆，動不動“數到三”，實際內心善良柔軟。強薦大蒜肚條，里面的青筍之脆，像剛從地里挖的。還有回鍋肉、魚香肉絲、糖醋蓮白等家常菜，都遠超平均水平。在甩記，“碳水算計狂徒”也會猛炫三碗飯，真的不夸張。

洞子口陳氏涼粉

在陳涼粉吃飯有一種吃壩壩宴的感覺。放眼望去，全是吃飯的人——跑堂的呼來喝去，傳菜的三輪車來回穿梭，連橋上也擺滿了桌子，像極了一場盛大而持久的流水席。招牌菜涼粉、樟茶鴨、涼拌雞、脆皮魚、咸燒白……都是家常川菜，量大價優。這家店是真正的“老資格”，1945年開業，至今已有80年。

潮興飯店(玉林東路店)

潮興飯店吃飯需提前預訂。每桌必點芥蘭牛肉，沙茶醬味，牛肉嫩，分量足，芡汁鮮，適合拌飯。潮汕粿肉，里面包里馬蹄、肉糜、蔥頭、番薯粉，炸制而成，是經典的潮汕地方小吃。潮汕蠔烙，像一張普通的雞蛋餅，里面的蠔仔飽滿多汁。另外鹽焗蝦、蒜香排骨、鹵鵝肉也值得安利。尤其是鹵鵝肉，用廣東饒平獅頭鵝，肉質軟滑，香味濃郁。

富貴飯店(大源店)

富貴飯店是“酒香不怕巷子深”的代表。他家的陳皮腰花，鮮嫩欲滴，賣相絕佳。妙的是，腰花里看不到一點陳皮的影子，卻能嘗到回甘的味道，層次分明。傳統的荔枝味，加上陳皮，有散寒開胃的作用。“獨家菜”紅燒豆腐絲，細如面條，像江南名肴文思豆腐。飯店對面是成昆線，喜歡看火車的人可以一舉兩得。

東府街食號浙閩菜

這是一家大排檔式的蒼蠅館子。高贊招牌菜：紅燒小黃魚。每天現炸50條小黃魚，每份兩條，去晚了就沒有了。小黃魚做法簡單，將黃魚炸至酥脆，再用醬油、蔥姜翻炒，沒有多余的佐料。捻一筷子入口，鮮嫩爽滑，一點不腥，是海的味道。蔥油魷魚、炒米粉、五香卷、蛤蜊湯等，也算是蜀中的地道閩味。

·ps:建議先電話咨詢假期營業時間，確認后再前往。