7歲毛毛終于在西貝吃到平價“戧面饅頭”，可然后呢

西貝最近的騷操作真的太多了，想讓人忘記它的槽點都難，消費者剛想忘了，它就來那么一下。這次西貝還是當仁不讓的“流量擔當”，終于開始降價了。要知道，西貝的定位就是中高端餐館，現在它能對原來的自己說“不”，也真的是不容易，同時也讓人看到，它的處境很不妙。
10月1日，國慶節第一天，西貝終于調價了，部分菜品降幅在20%-40%之間。那個被羅永浩吐槽21元“太缺德”的戧面饅頭，已經降到了3.9元。不過其他菜品的降價幅度沒那么大，草原嫩烤羊排從119元調到了109元；蔥香烤魚從89元調到了79元；黃米涼糕（6塊）從29元調到了26元；大盤雞從79元降至69元，羊肉串單串價格從9元調整為7元。

西貝近日讓人見識到了史詩級的公關災難，不少網友看到，還以為是有人惡搞，誰知道竟然是西貝自己“官方出品”。
西貝在預制菜輿論風波后，公關連連動作卻丑態百出。“7歲毛毛哭著求吃西貝”“我給大爺一碗湯，大爺要送我一套房”“一歲寶寶在西貝學會吃飯”……

這些公關動作處處透著尷尬，等于是“睜眼說瞎話”“牛不喝水強按頭”“鱷魚的眼淚”等等，這一類的溫情牌，大家都知道是試圖挽回顧客對其的信任。
可西貝以往構建的壁壘，就是滿足顧客“花多一點錢，吃得更有營養、口感更好一點，更健康和衛生一點”的核心訴求。可現在你西貝的底牌露出來了，竟然讓顧客花高價吃預制菜，且這些預制菜甚至與不少其他品牌的餐館是同樣的東西，那么消費者直接從供應商那里直購，然后回家微波爐一熱，不比花高價吃同樣的預制菜強？
所以，同樣是出售預制菜，“預制菜之王”薩利亞在這一波火了，而西貝卻栽了。因為兩者的核心壁壘不同，人們覺得薩利亞便宜又好吃，在同類餐館中是鶴立雞群。而西貝則既貴又不是“現做現炒”，那就相形見絀了。
最主要還是西貝的賈老板，打情懷牌打久了，忘記了餐館最核心的還是要坦誠相待。你的情懷建立在誠實的基礎上，是沒問題的，可若建立在謊言之上，那就是一盤散沙。

如今西貝想到降價了，試圖挽回顧客對其的信任，可信任一旦崩塌，重建起來簡直難如登天。這段時間，西貝一出出的洋相，都已經在大眾心中打下烙印。以后一點負面沒有還好，可稍微有一點問題，立馬重新喚醒這次風波當中的消費者記憶。等于是好不容易搭建起來的信任之大廈，瞬間會崩塌，消失殆盡。
西貝之所以動作頻頻，可以看到它非常焦慮，面對負面它急于擺脫，可能它也感受到了生存危機。可若沒徹底反省到自身的根本問題，并且針對性地去修復，恐怕會陷入“越做越錯、做什么都是錯”的尷尬境地，所以西貝必須盡快顛覆原有的自己，并且找到新的生機。
消費者留給西貝的時間不多了。