![]()
西貝最近的騷操作真的太多了,想讓人忘記它的槽點都難,消費者剛想忘了,它就來那么一下。這次西貝還是當仁不讓的“流量擔當”,終于開始降價了。要知道,西貝的定位就是中高端餐館,現在它能對原來的自己說“不”,也真的是不容易,同時也讓人看到,它的處境很不妙。
10月1日,國慶節第一天,西貝終于調價了,部分菜品降幅在20%-40%之間。那個被羅永浩吐槽21元“太缺德”的戧面饅頭,已經降到了3.9元。不過其他菜品的降價幅度沒那么大,草原嫩烤羊排從119元調到了109元;蔥香烤魚從89元調到了79元;黃米涼糕(6塊)從29元調到了26元;大盤雞從79元降至69元,羊肉串單串價格從9元調整為7元。
![]()
西貝近日讓人見識到了史詩級的公關災難,不少網友看到,還以為是有人惡搞,誰知道竟然是西貝自己“官方出品”。
西貝在預制菜輿論風波后,公關連連動作卻丑態百出。“7歲毛毛哭著求吃西貝”“我給大爺一碗湯,大爺要送我一套房”“一歲寶寶在西貝學會吃飯”……
![]()
這些公關動作處處透著尷尬,等于是“睜眼說瞎話”“牛不喝水強按頭”“鱷魚的眼淚”等等,這一類的溫情牌,大家都知道是試圖挽回顧客對其的信任。
可西貝以往構建的壁壘,就是滿足顧客“花多一點錢,吃得更有營養、口感更好一點,更健康和衛生一點”的核心訴求。可現在你西貝的底牌露出來了,竟然讓顧客花高價吃預制菜,且這些預制菜甚至與不少其他品牌的餐館是同樣的東西,那么消費者直接從供應商那里直購,然后回家微波爐一熱,不比花高價吃同樣的預制菜強?
所以,同樣是出售預制菜,“預制菜之王”薩利亞在這一波火了,而西貝卻栽了。因為兩者的核心壁壘不同,人們覺得薩利亞便宜又好吃,在同類餐館中是鶴立雞群。而西貝則既貴又不是“現做現炒”,那就相形見絀了。
最主要還是西貝的賈老板,打情懷牌打久了,忘記了餐館最核心的還是要坦誠相待。你的情懷建立在誠實的基礎上,是沒問題的,可若建立在謊言之上,那就是一盤散沙。
![]()
如今西貝想到降價了,試圖挽回顧客對其的信任,可信任一旦崩塌,重建起來簡直難如登天。這段時間,西貝一出出的洋相,都已經在大眾心中打下烙印。以后一點負面沒有還好,可稍微有一點問題,立馬重新喚醒這次風波當中的消費者記憶。等于是好不容易搭建起來的信任之大廈,瞬間會崩塌,消失殆盡。
西貝之所以動作頻頻,可以看到它非常焦慮,面對負面它急于擺脫,可能它也感受到了生存危機。可若沒徹底反省到自身的根本問題,并且針對性地去修復,恐怕會陷入“越做越錯、做什么都是錯”的尷尬境地,所以西貝必須盡快顛覆原有的自己,并且找到新的生機。
消費者留給西貝的時間不多了。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.