下關沱茶5月推出了全新的金鼎系列茶——冰島靈韻,作為下關的高端系列茶卻在市場上悄無聲息,這也是近年來下關沱茶發展的縮影。市場號召力已經明顯不如前些年了。冰島茶下關也出過不少,金鼎系列就有19年以及24年的復春和號,21年冰島之巔。再遠一點的羅布、小白菜系列等等。
冰島靈韻采用的是班章五寨的原料,先看看官方介紹:
“冰島靈韻” 甄選五寨優質原料,經大理高原倉純凈清新的環境陳化 1-3 年后,即轉入后續的精制加工環節。
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下關沱茶的冰島靈韻有沒有冰島味?我們進入評測看看。
虎 山 行 評 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
條索粗壯,顯毫不少,蜜香濃郁。
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前段
厚度不錯,苦澀較輕。香氣中等,以蜜香、花香為主,口感清甜,茶湯通透。滋味協調,水路不粗,飽和度也不錯。生津回甘較明顯,回味甜;茶氣稍出,喉韻亦顯,協調性總體較好。
此后湯質仍好,苦澀略顯,滋味與湯感比較協調,余澀銷突出,生津與回甘繼續向好,茶氣不重,喉韻明顯,清涼感不錯.回甘較好。
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中段
中段湯質稍有松散,厚度不變,苦澀仍輕,內質下降明不多。 湯感仍較通透,香氣以蜜甜香為主、少量蘭香顯出。此后厚度不降,但滋味向下,甜意不錯。湯質穩定,生津回甘仍較好,茶氣喉韻有一定提升。湯感較清冽.蘭香尾顯,生津感持久。
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尾水
尾水茶湯更酵,厚度更好,內質維持,澀意稍重,滋味平衡更穩定。甜感好,體感更顯。茶湯均衡感保持較好水準,冰糖韻顯出,糖香持續,尾水順暢。十泡出水結束。
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綜合評價
這款2025下關沱茶冰島靈韻表現不錯。有明顯的勐庫特征,冰糖韻明顯。再就是滋味較醇厚,茶湯厚度非常穩定。水路不粗。湯感干凈。湯質穩定性很不錯,內質支撐也不弱。滋味協調性較好,體感較為突出,甜韻明顯。
總體看這款茶拼配出了冰島茶的基本特征,雖說不算突出,但以這個價格來說,也算不錯了。可以作為冰島茶區入門茶來看待。
第三版評分規則說明:
本次重新調整了項目評價的權重,香氣由10分增加到20分,增加滋味的評價,對茶湯的苦澀強度、以及苦甜的協調性單獨評價分值為20分。其他的湯感、生津、回甘、平衡、留存、續航項目分值維持不變。加分項茶氣、喉韻、水路分值不變。總分值達到100分。這樣每款茶的差距適當拉大,以免出現過多同分值的現象。
評星:60分以上為三星,70分至80分為四星,80分至90分為五星,90分至100分為六星,五分之內給于加減星的評價。
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