在近幾年消費降級的大背景下,有一個行業逆勢繁榮遍地開花,門店開遍了全國大街小巷,那就是零食量販店。
這些店里面出現了1元1瓶的農夫山泉,2.89元的王老吉,2元的百事可樂。這些超低價商品,讓不少年輕人實現了“零食自由”
很多小縣城面積不大,人口不多,但零食量販店愣是能在一條街開個三五家,甚至比奶茶店還密集。
而這些零食店,最顯眼的位置擺放著1.8元1罐的可樂,2元一包的百事薯片,價格普遍比超市便宜30%以上,吸引了不少年輕人和寶媽瘋狂薅羊毛,而且大多數人都不會空手離開。
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一.首先,為什么近幾年零食折扣店會突然爆火?
2015年,來優品開啟了零食折扣店的先河,但是行業多年來一直不溫不火。直到2020年后,受全球經濟不確定性影響,大家消費降級,零食折扣店開始擴張,尤其在2024年達到高速擴張階段。
零食折扣店剛好踩中了消費降級的風口,在經濟增速放緩和不確定性增加的背景下,消費者變得更加精打細算,追求“性價比”成為主流消費心態。
零食折扣店完美契合了這一趨勢。它們通過減少中間環節、規模化采購等方式,為消費者提供比傳統商超、便利店價格更低廉的品牌零食,符合消費者“消費降級”的選擇。
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二,零食賣的這么便宜,能掙到錢嗎?
零食折扣店看似只是“賣便宜貨”,但是它們的核心競爭力不僅僅是“低價”,而是一整套圍繞供應鏈效率、選品的體系。
選品方面,直接跳過所有中間經銷商,與大型食品工廠合作,以獲得最低采購價
銷售方面,采用引流款+利潤款組合拳,在顯眼位置放一些百事可樂,紅牛,薯片等知名品牌商品,而這些商品往往價格非常低,容易將客戶吸引進店。顧客進店后,大概率會順帶購買高毛利的商品,如散稱零食、進口零食、飲料等,這些產品的才是零食店的利潤來源。
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三,現在加盟零食折扣店,風險高嗎?
廖先生身邊很多朋友都咨詢過廖先生這個問題,廖先生認為,現在零食店與零食店之間的競爭也非常激烈,現在各大品牌都大規模推動招商加盟。
即使你選了一個沒有任何零食店的街道,也不排除一年內同行把店開到你隔壁。而且你生意越好,同行跟風進場的概率越大。
如果你真的考慮加盟,那么需要重點關注以下幾點:
1.盡量選擇頭部品牌,頭部品牌通常有更穩定的供應鏈、更成熟的運營體系和更高的品牌影響力。頭部品牌踩坑的概率小
2.選址是關鍵,沒有好的位置,寧愿不開。理想位置應滿足周邊人口密度大且年輕人占比高、交通便利、競品數量控制在合理范圍內等條件。切勿盲目進入已經過度競爭的區域,一條街只要有兩家零食店基本飽和了,千萬不要再去開第三家。
3.現金流準備要充分,開一家店的初始投入可能高達50-70萬元甚至更多,回本周期可能長達17-24個月,甚至更長。要有充足的現金流準備,度過潛在的低谷期。
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