一家面粉廠三次當(dāng)選粉體協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，背后究竟藏著怎樣的“秘密”？

在由中國(guó)粉體網(wǎng)獨(dú)家推出的《華為，為何要加入粉體協(xié)會(huì)？》一文中，我提到，在日本粉體工業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)長(zhǎng)達(dá)50余年的歷史中，先后有三位會(huì)長(zhǎng)都是來(lái)自一個(gè)名叫日清制粉的以制造面粉起家的公司。

創(chuàng)立于1900年的日清制粉，以“信為萬(wàn)事之本”、“順應(yīng)時(shí)代發(fā)展”以及“為創(chuàng)造健康、富足的生活做出貢獻(xiàn)”為企業(yè)宗旨與理念，其在面粉加工、加工食品、保健食品、酵母/生物、熟食等眾多業(yè)務(wù)領(lǐng)域位居日本第一。

除了“誠(chéng)信為本”、“與時(shí)俱進(jìn)”，還有什么特質(zhì)能夠使他在不同時(shí)期有三位成員勝任日本粉體工業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)？畢竟，他上百年來(lái)的主業(yè)是生產(chǎn)傳統(tǒng)的食品粉體——面粉；畢竟，在日本還有著眾多的粉體材料（例如高端金屬粉體、精密陶瓷粉體、尖端功能粉體等）和粉體裝備界頂尖企業(yè)。

日清制粉的官方網(wǎng)站，猶如面粉的百科全書(shū)，正是在他們猶如迷宮的官網(wǎng)上，我發(fā)現(xiàn)了他們除了作為根基的“誠(chéng)信”之外的一個(gè)“關(guān)鍵”，這個(gè)“關(guān)鍵”要從一項(xiàng)粉體技術(shù)——粉體分級(jí)說(shuō)起。

粉體（也稱粉末），有時(shí)像氣體一樣輕盈飄浮，有時(shí)又像液體一樣持續(xù)流動(dòng)；在特定條件下，它甚至?xí)兊孟窆腆w一樣完全靜止不動(dòng)。由于具有多種多樣的特性且極其難以處理，因此日本業(yè)界稱之為“惡魔”、“魔物”。

日清制粉旗下有專門(mén)的團(tuán)隊(duì)，多年專注于處理這些難以處理的粉體，積累了豐富的粉體處理經(jīng)驗(yàn)，涉及儲(chǔ)存、運(yùn)輸、粉碎、分級(jí)、供應(yīng)、計(jì)量、填充等傳統(tǒng)粉體技術(shù)，及納米粒子加工等新興技術(shù)領(lǐng)域。其中，尤以“分級(jí)”技術(shù)為典型代表。

粉體分級(jí)，是指根據(jù)顆粒的大小將粉體分成多個(gè)不同的組別。通過(guò)使顆粒大小保持一致，可以提升粉體的性能穩(wěn)定性，從而提升產(chǎn)品的品質(zhì)、增加產(chǎn)品的附加值；因此，在將粉體作為原材料使用時(shí)，進(jìn)行粒度控制往往非常有效。其主要應(yīng)用領(lǐng)域包括多層陶瓷電容器、印刷電路板、二次電池、太陽(yáng)能電池材料、磁性材料、光學(xué)材料等眾多高科技領(lǐng)域。而我國(guó)的精細(xì)分級(jí)技術(shù)和裝備目前是粉體工業(yè)短板之一。

日清制粉的分級(jí)技術(shù)歷史可以追溯到小麥粉的分級(jí)工作。雖然普通小麥粉的分級(jí)過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，但在細(xì)微的粒度范圍內(nèi)，其粘附性非常高，因此當(dāng)時(shí)市面上并沒(méi)有能夠?qū)崿F(xiàn)足夠精確分級(jí)的設(shè)備。為此，他們專門(mén)開(kāi)發(fā)了適用于面粉加工廠的分級(jí)裝置，并不斷積累包括粉體處理技術(shù)在內(nèi)的分級(jí)技術(shù)優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)日清制粉宣稱，他們發(fā)明了全球首個(gè)能夠在亞微米領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)工業(yè)規(guī)模處理的創(chuàng)新分級(jí)技術(shù)。其代表性分級(jí)機(jī)AeroFine Classifier（AC），作為一種能夠在單微米級(jí)別實(shí)現(xiàn)高精度分級(jí)的設(shè)備，憑借其獨(dú)有的技術(shù)，成功控制了原本難以控制的自由渦流，從而實(shí)現(xiàn)了以往無(wú)法實(shí)現(xiàn)的分級(jí)效果。

AeroFine Classifier

在用于制造多層陶瓷電容器的鈦酸鋇粉體原料中，亞微米級(jí)顆粒中微量存在的直徑超過(guò)1μm的粗大顆粒會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后果。在對(duì)這些亞微米級(jí)顆粒進(jìn)行分級(jí)時(shí)，傳統(tǒng)分級(jí)裝置無(wú)法有效處理該尺寸范圍內(nèi)的顆粒，同時(shí)顆粒還容易發(fā)生團(tuán)聚和附著現(xiàn)象。Airofine Classifier（AC）通過(guò)產(chǎn)生強(qiáng)大的渦流，成功解決了這些問(wèn)題，并實(shí)現(xiàn)了對(duì)直徑小于1μm的顆粒的高精度分級(jí)。與此同時(shí)，他們正在致力于將這項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于納米級(jí)超微粉體的分級(jí)處理。

通過(guò)粉碎機(jī)及分級(jí)機(jī)加工得到的粉體，不僅被用于制作面粉、面包粉等日常食品，還廣泛應(yīng)用于液晶電視、顯示器等家用電器，以及3D打印機(jī)的先進(jìn)材料中。以顯示器為例，其內(nèi)部需要由大小均勻的微小顆粒組成均勻的陣列，只有當(dāng)電流通過(guò)這些顆粒時(shí)，才能呈現(xiàn)出高清晰度的圖像。近年來(lái)，隨著對(duì)電子材料、金屬粉體、無(wú)機(jī)功能粉體及高性能塑料需求的增加，日清制粉在上述諸多領(lǐng)域的分級(jí)精度獲得了客戶的高度評(píng)價(jià)。

僅去除粒徑小于1μm的二氧化硅顆粒的均勻去除案例

日清制粉擁有先進(jìn)的分級(jí)技術(shù)，能說(shuō)明什么呢？跟我前面指出的“關(guān)鍵”有何關(guān)聯(lián)呢？15年前，日本粉體工業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)海外交流委員會(huì)委員長(zhǎng)辻裕先生接受《中國(guó)粉體工業(yè)》雜志采訪時(shí)的一段話揭示了這個(gè)“關(guān)鍵”。

當(dāng)被問(wèn)到“與日本粉體產(chǎn)業(yè)相比，中國(guó)的粉體產(chǎn)業(yè)在哪些方面存在著差異”時(shí)，他說(shuō)道：“粉粒體技術(shù)與科學(xué)研究的范圍很廣，包括化學(xué)/化學(xué)工學(xué)、機(jī)械工學(xué)、土木工學(xué)、礦山學(xué)、藥學(xué)/制劑學(xué)、材料工學(xué)/材料科學(xué)等方面。在日本，協(xié)會(huì)將相關(guān)企業(yè)集中在一起，更有效地提高粉體產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而在中國(guó)卻沒(méi)有給統(tǒng)一地集中起來(lái)。比如說(shuō)，礦山類的就是單一的礦山展覽會(huì)等。而這些粉體技術(shù)之間都有關(guān)系，所以，應(yīng)該做到統(tǒng)一起來(lái)。”

這個(gè)“關(guān)鍵”就是統(tǒng)一，就是團(tuán)結(jié)。

寫(xiě)作此文時(shí)（2025年9月18日上午），窗外的防控警報(bào)聲響起，一陣又一陣。再看日本人的言語(yǔ)，頓感悲憤和恥辱。

沒(méi)有“團(tuán)結(jié)”的中國(guó)粉體工業(yè)，還有未來(lái)嗎？