明日秋分,秋分時節,天氣逐漸轉涼,晝夜溫差加大,人體脾胃和肺臟功能相對較弱,此時若飲食不當,容易傷脾傷肺,甚至加重體內濕氣。所以,建議大家秋分時節,養生要忌嘴,這5種食物要少吃!
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一、寒涼食物
秋分后天氣轉涼,寒涼食物容易損傷脾胃陽氣,導致腹痛、腹瀉等不適。像西瓜、冰淇淋、冰鎮冷飲要要少吃或者不吃,秋分后食用可能加重脾胃虛寒。
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二、辛辣燥熱食物
辛辣食物會加速體內水分流失,加重秋燥癥狀,如口干舌燥、皮膚干癢等。此外,過量食用還可能刺激肺臟,導致咳嗽遷延不愈。比如生姜、辣椒、花椒等。
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三、肥甘厚味食物
高脂肪、高糖食物會增加腸胃負擔,導致消化不良,甚至引發血脂升高。秋分時節人體代謝逐漸轉向“收藏”模式,過量攝入肥甘厚味不利于健康。紅燒肉、炸雞、高糖甜點等要少吃。
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四、未成熟果實
未熟果實含有大量鞣酸,與胃酸結合易形成胃柿石,導致腹痛腹脹。比如未熟的柿子、生銀杏等。
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五、隔夜生冷食物
秋分后晝夜溫差大,隔夜食物易滋生細菌,食用后可能引發腸胃炎,剩菜或者海鮮盡量不要隔夜吃。
秋分時節,建議大家在飲食方面多吃這3種食物!
一、滋陰潤燥的食物
秋分時節燥邪易傷肺陰,滋陰潤燥的食物可緩解口干舌燥、干咳等癥狀。建議多食用梨、銀耳、百合、蓮藕、山藥等,可以搭配冰糖、枸杞、紅棗用來煲湯或者煮粥。
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推薦菜譜:【山藥紫米粥】
主要食材:紫糯米、鐵棍山藥、紅棗、花生、葡萄干、核桃仁。
【具體做法】
1、山藥去皮切小段,紫糯米、紅棗、花生、核桃仁、葡萄干淘洗干凈跟清水一起入鍋。
2、大火煮開,繼續煮5分鐘,再轉小火燜煮30分鐘,煮至所有食材軟爛,喜歡吃甜地加上一小塊冰糖繼續煮至融化。
二、健脾祛濕的食物
濕氣重易傷脾胃,健脾祛濕的食物可幫助恢復身體平衡,建議多食用薏米、紅豆、山藥、茯苓等食材,嫌麻煩的可以將這些食材打成五谷粉,每天沖泡著喝,營養又方便。
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推薦菜譜:【陳皮蓮子薏仁紅豆湯】
主要食材:紅豆、赤小豆、薏仁、陳皮、蓮子、黃冰糖
【具體做法】
1、紅豆、赤小豆、陳皮、薏仁可以先用清水浸泡兩個小時,這樣煮起來出沙快。
2、陳皮要清水泡軟,我用的是新會陳皮,會有一絲絲中藥的味道,如果家人不喜歡,可以換成普通陳皮。陳皮盡量用大塊,這樣煮好之后能夠撈出來,不影響口感。
3、所有食材倒入電飯煲,加入最大量的清水,用煲粥功能。煮好的紅豆湯可以根據個人口味添加適量黃冰糖,繼續燜至融化。
三、溫補脾胃的食材
秋分后脾胃功能較弱,溫補脾胃的食物可增強消化功能。比如南瓜、小米、紅薯等食材,可以清蒸,也可以用來熬粥。
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推薦菜譜:【南瓜小米米糊】
主要食材:南瓜50克,小米15克,紅棗兩顆,核桃一個。
【具體做法】
1、南瓜去皮切小塊,紅棗去核,剝一個核桃,準備一些小米。
2、將所有食材倒入破壁機,加入清水。
3、啟動破壁機的米糊功能,不需要加糖,南瓜和紅棗本身就有甜味。
秋風時節,建議根據自身體質選擇進補食材,避免盲目進補。通過合理調整飲食,既能有效避免傷脾傷肺,又能祛濕養胃,為冬季健康打下基礎。
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