秋分后，少吃西瓜和姜，多吃這3樣，健脾潤燥，孩子吃得香長得壯

進入深秋后， 不少媽媽們都反映，孩子們最近吃飯沒啥胃口， 人也容易疲憊，嘴巴起皮，便便也不順暢了。。。這是因為秋天雖然氣候涼爽了，但非常干燥， 孩子身體較為較弱，不適感比以往強，因此秋季更要順應時令來調養好身體。

秋分前后， 建議少給孩子吃西瓜和姜， 這是因為首先西瓜是寒性的， 夏天吃西瓜消暑, 但秋瓜壞肚，入秋后如果吃多了西瓜很容易發生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀； 其次生姜性溫味辛， 秋吃姜易上火傷肺，出現咳嗽、咽喉腫痛等癥狀,加重秋燥對身體的傷害。孩子們的脾胃功能相對”嬌弱“， 秋分過后要多給孩子吃些能健脾養胃的時令菜， 來潤秋燥、養脾胃，這樣才能促進營養的吸收， 讓孩子吃得香長得壯。下面就給寶媽們分享3種秋天家常的食材，及其簡單好吃的做法， 滋陰斂陽不上，火孩子吃的開心，長得高高大大。 一起來看看吧。

01. 山藥香菇木耳燒魚丸， 山藥作為“秋季平補的第一食物”， 是入秋后養生不可缺少的食物， 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能健脾養胃，有助于消化吸收； 山藥還是“天然補肺潤燥”佳品，藥補而不熱，溫而不燥，能補益強身；山藥富含高膳食纖維， 能加快胃腸蠕動，幫助排便。將它搭配著有“免疫力之王”的菌菇和高蛋白、低脂肪的魚肉一起燉煮， 鮮美營養又好吃，還清淡少油膩，孩子愛吃補充營養， 提升免疫力， 遠離秋燥。

推薦菜譜【 山藥香菇木耳燒魚丸】 原料： 鐵棍山藥 香菇 黑木耳 魚丸 姜 料酒 蔥花 油鹽

制作過程： 提前將香菇和黑木耳用冷水泡軟備用； 鐵棍山藥切皮后切成段備用。 燒熱鍋放入適量的油， 加入少許姜蒜片放進鍋中煸炒兩下，加入鐵棍山藥塊放進鍋中翻炒幾下， 加入少許香菇和木耳放進鍋中翻炒幾下，再加入準備好的魚丸放進鍋中翻炒幾下，加入泡香菇的水，加蓋燉煮五分鐘， 最后加入少許鹽調味，大火收汁后盛入缽中， 撒上少許蔥花即可。

02. 南瓜青豆炒肉丁，“秋天到，南瓜俏”， 秋天是吃果的季節， 南瓜新鮮上市，香甜可口，營養極其豐富， 是補氣益肺、強健脾胃很好食材；南瓜富含維C和鋅元素有助于提升人體免疫力；南瓜中的膳食纖維含量高，能促進腸道蠕動，能緩解秋季常見的便秘問題。 將南瓜搭配上高鈣的豆類食材和富含優質蛋白質的里脊肉一起制作的家常小炒， 好吃下飯又解饞， 健脾胃防秋燥，孩子愛吃長得壯。

推薦菜譜【 南瓜青豆炒肉丁】 原料： 南瓜 青豆 里脊肉 淀粉 料酒 生抽 姜末 油鹽

制作過程： 將南瓜去皮和里脊肉切成我都大小相似的丁備用； 里脊肉丁加入少許鹽、料酒、淀粉和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘備用。 燒鍋水加入1小勺鹽， 將南瓜丁和豌豆放進鍋中焯煮至八、九成熟后備用。 燒熱鍋放入適量的油，將腌制好的肉丁放進鍋中翻炒至變色， 加入焯過的南瓜丁和豌豆放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調味， 最后加入少許水淀粉勾芡即可。

03. 玉米燒雞腿，秋季，玉米新鮮上市，它是一種營養豐富的谷物，即可作為主食，也可入菜，吃它既能健脾養胃又清熱去燥。吃玉米能補充營養，提供能量，還能提供豐富膳食纖維， 促進腸胃蠕動，提升脾胃的消化的功能，緩解食欲不振，促進營養吸收。 將它搭配上孩子愛吃的雞腿肉一起燒， 葷素搭配，還能健脾養胃，營養美味易消化，便便也通了。

推薦菜譜【 玉米燒雞腿】 原料：水果玉米 雞腿 姜片 料酒 生抽 蔥花 油鹽

制作過程： 選用水果玉米切成小段備用； 雞腿剁成小塊備用； 燒熱鍋放入適量的油，加入少許姜片煸炒香， 加入準備好的雞腿塊放進鍋中煸炒至表面微微發黃，，加入少許料酒和醬油翻炒均勻， 再加入適量的水， 下入準備好的水果玉米塊放進鍋中， 大火煮開后轉為小火，加蓋燜煮十分鐘， 最后加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁后盛入缽中，撒上少許蔥花即可。