沒人想搞死西貝，可為了搞死自己，西貝下了很多功夫！

我是占理兒。

羅永浩無意引發的這場‘預制菜’之戰，最初可能只是吐槽，也可能是為了日常露露臉，維持熱度好賣貨。

可事態的發展，如今超乎咱們預期很多。最新消息是，西貝發布了長篇道歉信，雖然看起來很誠懇，列出了很多整改措施。

但是依舊無法改變近乎一邊倒的風評，并且道歉信也被小伙伴們挑出不少毛病。我看到有人說這是‘墻倒眾人推’，其實并非如此。

西貝，其實是被是自己玩死的。

在羅永浩發出那條吐槽微博之后，西貝老板態度非常強硬：羅永浩是誣陷造謠，我們100%不是預制菜，我一定會起訴他。

本來老羅那條微博沒掀起多大風浪，可他這一表態，立馬讓大家熱血沸騰。

一方面是羅永浩在網絡上言辭犀利，懟過很多人。西北老板這等于是下戰書，小伙伴們都知道，按照老羅的尿性，他指定不可能認慫，并且會立馬反擊。

另一方面，西貝這連鎖餐飲企業，雖然有一眾忠實的消費者，但同樣也有不少反對者。

舉個例子，有在西貝消費的朋友說，之前去過西貝吃飯，從外面看起來像是大眾餐廳，就帶著家人進去了，拿到菜單才發現菜品價格著實不低。可人都坐下了，此時嫌棄價格高離開會很沒面子，所以只能硬著頭皮點菜。

結果一家三口愣是點了8個菜，才勉強吃飽，算下來人均消費將近100。現在才知道，吃的還都是預制菜，不是大廚現場加工，自己被狠狠的宰了。

如果換作是你，氣不氣呢？

而老羅成了他們的嘴替，替這些消費者提出了質疑，發出了不滿，很自然地就成了‘意見領袖’，所以追隨者自動站隊，與‘心中的壞人’做斗爭。

老羅在直播時說得到了90%大眾的支持，我覺得達不到，有吹牛X的成分。但是這句話起到了很關鍵的作用。

西貝老板隨后立即做出決定——開放全部西貝餐廳廚房。意思就是，是不是預制菜，大家可以來自己看，我們不解釋，我們用事實來向大家證明。

這是自證，也是置之死地而后生。

咱先不說西貝老板自證的做法，在公關的視角里對不對，應不應該的問題。單就說他敢于公開廚房這個勇氣，其實是非常有魄力、勇氣和自信的。

只不過這份自信，帶有太多盲目。也許是他辦公室坐久了，不了解線下的情況；也許是他認知里的預制菜，和咱們老百姓認知的預制菜，在概念中存在巨大區別；也許是他認為所有西貝的員工，會跟他站在統一戰壕。

總之，他一拍腦袋做出的決定，的確是太草率了。

按照西貝老板的指示，各種媒體、自媒體、網友，聽話地來到了全國各地的西貝餐廳，進入后廚拍攝視頻，采訪廚師。

然后，咱們就看到了：冰柜里放了一年的羊腿和南瓜粉；保質期24個月的西藍花；昨天沒賣出去的羊排；用電磁爐表演炒菜的大廚；恰好堵塞的下水道，以及拿著漏勺掏堵塞物的廚師；還有對食品保質期和賞味期進行說明的西貝員工。

最好笑的是，一位非常實誠的員工，大大方方地承認他們存在賣隔夜菜的情況，還耐心地解釋：咱們家里平時剩下的晚飯，不是也會放到冰箱，留到第二天吃嘛。

意思就是，這是正常現象。可是，消費者家里是沒有冰箱，還是沒有剩菜，非要花高價錢來你們餐廳，吃你們昨天的剩菜？

這些畫面一出來，那些沒去后廚的，沒吃過西貝的，都看不下去了，原來單純的預制菜問題，又牽扯出衛生、食品安全、員工素質等新的‘吐槽點’，輿論開始摟不住了。

之后，又發生了兩件事，其實都給事件帶來了轉機，能讓西貝平穩落地，但又都被西貝老板‘玩脫’。

我估計大家都看到了，事件引發大量關注后，新華社、人民日報、央視等官方媒體，都發表了文章。大體內容都是：預制菜不是問題，目前缺乏國家標準和完善的監管。并且也放出消息，相關標準已經制定好了，正在進行內部的審查，很快就會公開征詢意見。

最重要的是，文章都肯定了老羅最初吐槽微博里的一句話：預制菜，需要讓消費者有知情權。

可以說官媒的下場，幾乎給這場‘戰爭’判了勝負。此刻如果西貝老老實實的道歉，甚至啥都不說，啥也不做，事情也就這么過去了。

老羅這邊呢，原本就沒打算把西貝怎么樣，是西貝非要主動‘出擊’。事件發生后，私下里兩人的共同朋友，還有一些利益共同體，做了不少‘說和’工作。

老羅就在13號晚上快12點的時候，特意發了條微博，一方面主動退出了跟西貝的爭論，另一方面再次澄清了自己的觀點——希望預制菜法規盡快出臺，自己從來都不是針對西貝。算是給事情做了個了結。

可以說，老羅還是挺厚道的，既給了中間人面子，也大度地主動退讓了。

而西貝老板那邊，也道歉了。最初看到道歉文字的時候，我的感覺態度一般，誠意不足。不過想想人家一開始打算起訴，并且還用了公開廚房這樣的狠招，如今能有這種態度其實已經不錯了。

可是，可是，可是，打死我100次我都想不到，那段被媒體截取的道歉信，居然只是前半部后。為啥只是前半部分呢，因為后半部分如果放出來，老羅絕對即刻‘回馬槍’殺回來。

所以，那幾個只截取半封道歉信的媒體，真的是用心良苦。

只可惜天下沒有不透風的墻，道歉信全文被人發到了網上，老羅不出意外地看到了，更加不出意外的是，老羅扛著‘炮管子’殺回來了。

沒有廢話，依舊是微博直接亮明態度：誰也別來說情了，不好使，誰來我滅誰。這一次的發布時間，是14號晚上10點多。

很多小伙伴估計都想不通，中間人都說和好了，人家老羅也表態退出了，西貝老板也大度一點，正兒八經地道個歉，這事就翻篇了。

這個時候，西貝老板還搞這出，‘門’被‘腦袋’夾了？

其實，他之所這么做，我倒是能很理解。因為在他眼里，這事100%是老羅的錯，你隨便發個微博，就讓我挨這么多罵，損失那么多錢，即便有人說和，但他的氣一點都沒撒出來。

你不仁別怪我不義，老羅就是這么個性格。所以發了那條微博之后，15號也就是今天上午，他接連發了好多條微博，跟西貝開戰：他懟了一些維護西貝網友，威脅了替西貝發聲的于東來，嘲諷了西貝的‘非遺’，惡心了‘透明的西貝廚房’。

在老羅‘戰意’正酣的時候，噩耗傳來——西貝致歉了。

可老羅已經殺紅了眼，我敬你一尺的時候，你罵我是流氓；我鋼開始磨刀，你又立馬道歉。我要是原諒你了，刀不是白磨了。

于是，一套帶有鮮明老羅特色的回擊出來了。

截至目前，老羅的最后一條微博，是轉發：

如果這條微博內容屬實，那可以說，老羅還想戰斗，西貝也沒有放棄抵抗。

可這場戰斗，卻讓咱們看不懂，老羅沒想搞死西貝，網友也不是想搞黃西貝，最想讓它死的，似乎是它自己，是它的老板。

有錢人，都這么變態嗎？為了搞死自己，這么下功夫？

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