本公眾號為一線語文教師個人原創公眾號,所有文章均為個人獨立撰寫,歡迎點擊上方的“水寒說語文”關注。
2025年第五十二期(總第924期)
![]()
最近網上一大熱點是“羅永浩吐槽西貝”,西貝陷入預制菜輿論風波。西貝到底是不是預制菜,我們暫且放在一邊,讓我們先來研究一下預制菜的“預”字是怎么回事。
《中庸》中有一句很有名的話:“凡事預則立,不預則廢。”意思是“一切事情,如果事先有準備,就能成功;如果沒有準備,就會失敗。”這句話在經典原文中寫作“凡事豫則立,不豫則廢。”一般注釋會解釋說“豫”通“預”,后人在引用這句時,常常就直接用“預”字,而不用“豫”字了。不止在《中庸》這句話中存在這種替代現象,在很多帶有“豫”字的經典語句中,都存在這一現象。種種跡象表明“預”是“豫”的后起字,先有“豫”,后有“預”。
那么,問題來了。“豫”最初是什么意思呢?
豫,象之大者。——《說文》
豫是個形聲字。從象,予聲。本義:大象。今天河南省簡稱為“豫”,透露出一個很重要的信息,在很久以前,河南這個地方曾有大象生活過,后來隨著氣候變遷,大象的棲息地大幅向南移動了。
在很多經典中,“豫”的意思是“安樂,愉悅”。
“充虞路問曰:夫子若有不豫色然……(孟子答)……吾何為不豫哉?”——《孟子·公孫丑下》
這一問一答中的兩個“豫”字意思相同。此處“豫/不豫”即“悅/不悅、喜/不喜”,屬“安樂、愉悅”的意思。
矯手頓足,悅豫且康。——《千字文》
這兩句話的意思是“手和腳都不由得動起來(手舞足蹈)。內心喜悅,行為快樂,而且安康。”其中的“豫”就是“安樂、愉悅”之意。
怡、懌、悅、欣、衎、喜、愉、豫、愷、康、媅、般,樂也。——《爾雅·釋詁》
作為中國最早的一部訓詁書,也是世界上現存最早的單語言詞典。《爾雅》中將“豫”字和“怡”“懌”等其他十一個字共同解釋為“樂”,也就是“安樂,愉悅”之意。
那么,新的問題來了,“豫”的本義是大象,為什么“豫”字能從大象引申為“安樂,愉悅”之意呢?
我推測是古人覺得大象行走緩慢安詳,動作從容、氣度舒展,所以借其象征“安樂、舒緩”。
今天,實際上我們偶爾也會用到“豫”是“安樂,愉悅”的意思,比如,“某人面露不豫之色”,意思就是某人臉上流露出不開心的神情。
那“豫”怎么又能通“預”,當成“事先”來理解了呢?
這個詞義的逐步引申,大約是走了這樣一個路徑:
因為安樂、愉悅會給人一種從容不迫的感覺,而如何能做到從容不迫呢?那當然要提前有所準備,有所準備,然后遇事才能不慌張,從容應對。
“預”字的造字也很講究,這是一個形聲字,“予”是其聲旁,決定“預”的讀音,而“頁”是其聲旁,表明該字的屬性。可能有人會問,“預”和“頁碼”有什么關系嗎?不是和頁碼有關,漢字中用“頁”作為形旁的字,常常和“頭”有關,比如:項、顧、順、須、頂、煩、顱、頸、頓、頷、頃等字,你細想一下,或者查查它們的字源,就會發現這些字都和頭有關。
“預”的意思是事先準備,要想事先做好準備,當然需要用頭腦思考,由頭腦來決定行動,所以要用“頁(頭)”來作為形旁來表示了,從中也可以看出古人造字智慧。
今天,“預”字是一個常用字,“預備”是非常常用的詞語,表示“事先有所準備”,也是非常常用的義項。當然,也有些時候,這個常用字出現了,很多人卻不知道是什么意思。
比如,如果外交部發言人用到“勿謂言之不預”這樣的文言表達時,你就要知道某件事兒可能鬧大了,問題嚴重了。這句話的意思是“以后不要說沒有跟你事先說過”,其中的“預”也是“預先,事先”的意思。
回到關于西貝是否是預制菜這個事情上來,我在微博上看到一則相關新聞,覺得很有意思。
![]()
浙江杭州一西貝餐廳廚師長回應羊肉串隔夜賣時說:“西貝羊肉串可隔夜賣兩天,這叫前置處理,不是預制菜!”這個“前置處理”用得很耐人琢磨,很有講究。不過,“前置”和“預先”有什么區別呢?我沒太搞懂。
當然,西貝到底是不是預制菜,我無法給大家一個明確的結論,因為關于什么是“預制菜”國家有明確規定,得相關法律說了算,這不是我的專業。作為語文老師,我所能做的,就是從文字的角度給大家講講“預”字是怎么回事。
我的視頻號,持續更新中,歡迎關注。《古文觀止》的在線公益課已經講到第五十三講,每一講都有直播回放。就在視頻號“水寒說語文”的“直播回放”這個欄目就可以看到。有興趣的朋友可以關注了公眾號、視頻號,來聽一聽。
歡迎關注我的新書《用減法教語文》,書中有很多能夠反映我的教育思想的鮮活課例。具體內容可以點擊下面的文章鏈接:
![]()
之前還寫過另外一本書:《減法教育》,具體可以參見下面的文章鏈接:
![]()
圖片來自網絡,如涉版權,請聯系刪除
歡迎分享,若公眾號轉載,請聯系授權
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.