“白露不補，秋冬受苦”，9月7日白露，有錢沒錢常吃“3樣美食”，貼膘潤肺降燥，安度秋冬

白露，是二十四節氣中的第15個節氣，這之后天氣會一天比一天涼了，冷空氣轉守為攻。在白天的時候還有點熱，但傍晚溫度就會下降很多，晝夜拉開大溫差，“寒生凝露”，一大早起來會看到草葉上有晶瑩的白色“露珠”。

白露節氣，民間的一些傳統習俗更有儀式感，比如收清露、飲白露茶、吃龍眼等，但不管是哪一種，在養生上都在緊跟節令。

到了白露節氣，顯著的特點是晝夜溫差大、秋燥。傳統說法燥邪最傷人，會耗津液，傷肺陰，出現咳嗽、口干、鼻子干、嗓子不舒服等現象，所以，這時段我們的飲食更要重視起來。

“白露不補，秋天受苦”，這里所謂的“補”，指的是清補，不是大魚大肉猛吃，而是要在不燥不上火的基礎上，來貼點秋膘，增強體質和免疫能力。

此外還要滋養肺部，潤起來才會遠離季節病。9月7號白露，建議有錢沒錢都要常吃“3樣美食”，貼膘補身體，益肺降燥，健健康康安度秋冬。

第一樣：核桃

“白露打核桃，霜降摘柿子”。到了白露節氣，天氣一天比一天涼了，而最應季的核桃也大量上市了，人體急需營養來打底，核桃就是很好的選擇。核桃入腎、肺經，補腎的同時還溫肺定喘、潤腸防便秘。

推薦食譜：【核桃花生豆漿】

做法：

1，需要準備的食材：核桃仁（3個核桃的量），花生1把，黃豆1把，清水1200毫升

2，把黃豆洗凈，加水浸泡一夜

3，早起把黃豆撈入破壁機里，放入洗凈的花生、核桃仁，加水1200毫升

4，設置破壁機的豆漿功能，半小時后熱乎乎的核桃花生豆漿就做好了

第二樣：鴨肉

“秋高鴨肥最補人”。到了白露時節，秋燥加重，燥邪傷陰，吃鴨肉是首選。鴨肉性寒，滋陰潤燥還貼秋膘，還能平衡秋燥的“熱性”，時不時地吃一些，解饞還養人！

推薦食譜：【啤酒鴨】

做法：

1，需要準備的食材：鴨腿3個，啤酒1大罐，郫縣豆瓣醬，蔥姜，花椒，八角

2，鴨腿剁成塊，洗去血水，攥去水

3，炒鍋里加植物油，放姜、八角、花椒粒炸香，再把鴨塊下鍋大火煸炒

4，變色后放蔥段炒香，淋入料酒翻炒去腥，再加入豆瓣醬炒出紅油

5，倒入1大罐啤酒，再加入一些清水至沒過鴨肉，加鹽和醬油調味提色

6，燉至40分鐘左右，鴨肉軟爛合適，菜汁少量，關火出鍋

第三樣：山藥

山藥屬于白色食物，最適合白露時節吃。山藥入脾、肺、腎經，既能益肺氣養肺陰，又不寒不燥，補虛勞，增強免疫能力，為安度秋冬打好基礎。

推薦食譜：【山藥黑芝麻糊】

做法：

1，需要準備的食材：山藥半根，熟黑芝麻2把，大米1把，清水1200毫升

2，把大米加水浸泡一夜

3，早起把大米撈入破壁機里，加水1200毫升，再放2把熟芝麻，山藥去皮洗凈切小塊加入

4，設置破壁機的豆漿功能，半小時后熱乎乎香噴噴的山藥黑芝麻糊就做好了

結語：白露節氣補身體，不是大魚大肉猛吃，而是有選擇地補，記住貼秋膘、潤肺降燥、強免疫就對了。吃三樣分別為：核桃、鴨肉、山藥。