它，價格暴漲300%，但依然供不應求！

精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

\ 產業資訊\

白羽雞苗價格上漲300%

7月初，部分地區白羽雞毛雞價格跌破3元/斤，但8月份，毛雞價格最高飆升至3.7元/斤，雞苗價格則從1.5元/只漲至4.2元/只，依然供不應求。

在肉雞主產省山東，雞苗價格漲幅明顯，一個多月里上漲了300%。在山東濱州沾化一家肉雞養殖合作社，肉雞養殖戶都景剛最新購買了2萬羽白羽肉雞雞苗進行補欄，價格較7月初累計上漲300%。

△圖片來源：圖蟲創意

白羽雞相關產品的價格也在上漲。數據顯示，7月份國產白羽肉雞分割品產品綜合售價由8260元/噸漲到了8420元/噸。（央視財經）

\ 企業動向

熊喵智廚獲鍋圈數千萬級戰略投資

近日，四川熊喵智廚科技有限公司（以下簡稱“熊喵智廚”）宣布獲得鍋圈食品（以下簡稱“鍋圈”）的數千萬級戰略投資。

據品牌方介紹，熊喵智廚成立于2019年，專注中餐數字化與智能化技術的研發和應用，已服務超100家餐飲企業，業務范圍輻射全球20多個國家及地區的1000多家門店。（熊喵大師炒菜機器人公眾號）

雙匯發展在濮陽成立新公司

近日，濮陽雙匯食品有限公司成立，注冊資本為500萬人民幣，經營范圍包括生豬屠宰、食品生產、食品銷售、食用農產品初加工、食用農產品批發、初級農產品收購等。股東信息顯示，該公司由河南雙匯投資發展股份有限公司全資持股。（企查查）

魚子醬品牌“卡露伽”冰淇淋快閃店正式營業

近日，魚子醬品牌“卡露伽”在北京三里屯太古里的冰淇淋快閃店已正式營業。這家快閃店以出售魚子醬冰淇淋為主，還有魚子醬咖啡、巧克力、甜品以及魚子醬等產品，冰淇淋的單支售價在59至89元不等。

△圖片來源：鱘龍科技官網

據報道，卡露伽尚未在北京有正式門店營業，目前僅以快閃店的方式在北京運營4個月左右時間，而全國唯一一家卡露伽魚子醬的線下門店在浙江衢州水亭門景區。（界面新聞）

中糧餐飲與龍人居達成戰略合作

近期，中糧餐飲與餐飲品牌龍人居正式簽署戰略合作協議，雙方將在餐飲供應鏈領域展開深度合作。中糧餐飲將為龍人居提供“福掌柜”品牌食用油產品，助力龍人居提升餐飲服務品質。

據了解，中糧餐飲是中糧油脂旗下專注于餐飲供應鏈綜合運營的品牌，龍人居則是一家深耕北京市場的川菜連鎖直營品牌，專注水煮魚領域。

品牌方透露，中糧餐飲將以此次與龍人居的合作為契機，繼續發揮自身在供應鏈領域的優勢，與更多優質餐飲企業展開合作。（福掌柜餐飲公眾號）

\ 財報速覽\

金龍魚上半年凈利潤同比增長六成

8月12日，金龍魚發布2025年半年度報告。依據報告，今年上半年，金龍魚實現營業收入1156.82億元，同比增加5.67%；實現歸母凈利潤17.56億元，同比增長60.07%。金龍魚表示，營業收入較上年同期增長，主要是因為廚房食品、飼料原料及油脂科技產品的銷量較上年同期均有所增加。（金龍魚公告）

安琪酵母上半年凈利潤同比增加15.66%

8月14日，安琪酵母發布2025年半年報。依據報告，今年上半年，安琪酵母實現營業收入78.99億元，同比增長10.10%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7.99億元，同比增長15.66%。

安琪酵母表示，上半年，公司發酵產量達到22.8萬噸，同比增長11.8%，各生產基地的運營效率持續提升。（安琪酵母公告）

雙匯上半年營收凈利同比雙增

8月12日，雙匯發展發布2025年半年度報告稱，今年上半年，公司實現營業總收入284.14億元，同比上升2.97%；歸屬于上市公司股東的凈利潤23.23億元、同比上升1.17%。在近期披露的投資者關系記錄表中，雙匯表示，上半年，公司實現肉類總外銷量156.5萬噸、同比增長3.7%。（雙匯發展公告）

△圖片來源：雙匯官網

南僑食品上半年凈利潤同比下滑7成

8月11日，南僑食品發布半年報稱，2025年上半年，公司實現營業收入15.55億元，同比下滑0.69%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為3596.08萬元，同比下滑72.00%。

南僑食品表示，歸屬于上市公司股東的凈利潤同比減少72.00%，主要是產品提價幅度低于原材料成本上漲幅度，而且產品提價措施具有一定滯后性，導致報告期內公司整體利潤水平承壓。（南僑食品公告）

\ 產品走勢\

好得睞上新河豚魚餡餃子

近日，好得睞官微發文稱，推出河豚魚餡餃子。據品牌方介紹，該款產品采用了科學養殖的暗紋東方鲀等原料，并經過手工去毒處理，配以傳統制作工藝制作而成。（好得睞公眾號）

鮮活飲品上新冷凍蜜瓜青瓜飲品

近日，鮮活飲品發文稱，推出冷凍蜜瓜青瓜飲品。據其介紹，該款產品的原料包含山東刺黃瓜、海南玫瓏瓜等，采用了60%青瓜和蜜瓜真果肉，口感清爽、輕負擔。（鮮活飲品公眾號）

阿諾上新咔滋脆雞排

近日，屏榮食品發文稱，旗下品牌阿諾推出咔滋脆雞排。依據品牌方介紹，這款產品采用原切大塊新鮮雞肉、面包糠、小麥粉、香辛料等原料，烹飪時無需解凍，170℃油溫下油炸4到5分鐘就能成熟。運用場景多樣，適合做成日式炸雞排、雞排意面、咖喱雞排飯等。（屏榮食品公眾號）