君樂寶聯(lián)手江南大學(xué)：開啟益生菌國(guó)產(chǎn)替代戰(zhàn)

8月12日，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)與江南大學(xué)在江蘇無錫舉行“君樂寶-江南大學(xué)益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心”簽約暨揭牌儀式，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)與君樂寶副總裁陳君共同揭開紅綢。“聯(lián)合創(chuàng)新中心的成立，這不僅是校企合作的又一里程碑，更標(biāo)志著中國(guó)乳業(yè)向菌種研發(fā)“深水區(qū)”發(fā)起總攻。

二者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，恰好勾勒出"從實(shí)驗(yàn)室到超市貨架"的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。僅過去五年雙方就完成了六項(xiàng)重大項(xiàng)目，涵蓋了嬰幼兒配方奶粉、發(fā)酵乳等君樂寶主要業(yè)務(wù)單元，其中高sn-2 DHA藻油技術(shù)突破國(guó)際專利壁壘，使嬰幼兒DHA吸收率提升40%。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合：破局“卡脖子”

江南大學(xué)是我國(guó)食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的頂尖學(xué)府，長(zhǎng)期以來為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的科研支撐和技術(shù)保障。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)是中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)先企業(yè)之一，始終致力于通過科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。此次雙方共同成立益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心，旨在聚焦益生菌菌株的研究與轉(zhuǎn)化、功能評(píng)價(jià)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，攻克益生菌與后生元產(chǎn)業(yè)面臨的技術(shù)瓶頸，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

陳衛(wèi)表示，君樂寶集團(tuán)在研發(fā)創(chuàng)新領(lǐng)域展現(xiàn)出了非凡的實(shí)力與前瞻視野，聯(lián)合創(chuàng)新中心的成立是校企合作的又一里程碑，未來江南大學(xué)將繼續(xù)發(fā)揮學(xué)科平臺(tái)和人才優(yōu)勢(shì)，在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)等多維度攜手共同發(fā)展，推動(dòng)乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。陳君表示：“君樂寶將以最大的誠(chéng)意和資源投入，為聯(lián)合中心的運(yùn)行提供堅(jiān)實(shí)保障，期待與江南大學(xué)一道，形成‘科研促產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)興科研’的良性循環(huán)，共同推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。”

深耕合作，屢創(chuàng)科研佳績(jī)

君樂寶與江南大學(xué)的合作由來已久。多年來雙方在乳品工藝優(yōu)化、功能成分研究等多個(gè)領(lǐng)域開展了深入合作，共同攻克了多個(gè)技術(shù)難題，推動(dòng)了多項(xiàng)科研成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，僅過去五年就完成了六項(xiàng)重大項(xiàng)目，涵蓋了嬰幼兒配方奶粉、發(fā)酵乳等君樂寶主要業(yè)務(wù)單元。雙方共同開發(fā)的高sn-2 DHA藻油技術(shù)不僅提升了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更以該技術(shù)為核心的“腦體雙優(yōu)”科研模型達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平，贏得了業(yè)界的廣泛認(rèn)可。

此外，君樂寶還聯(lián)合江南大學(xué)在國(guó)際TOP期刊上發(fā)表了多篇科研論文，系統(tǒng)揭示了DHA分子結(jié)構(gòu)與嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)吸收的深層關(guān)聯(lián)，為君樂寶嬰幼兒配方奶粉的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)。這些成果不僅彰顯了君樂寶在科研創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化方面的實(shí)力，也為雙方未來的深度合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

科學(xué)引領(lǐng)，創(chuàng)新獲得市場(chǎng)驗(yàn)證

科技創(chuàng)新是乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。君樂寶集團(tuán)近年來不斷加大科技投入，投資5億元建立科學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究院，打造世界級(jí)研發(fā)平臺(tái)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。同時(shí)，君樂寶構(gòu)建了“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”與“六個(gè)世界級(jí)”模式，以科學(xué)賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

在菌種資源建設(shè)領(lǐng)域，君樂寶建成了擁有1000余株優(yōu)質(zhì)乳酸菌的菌種保藏中心，并加入“國(guó)際菌種聯(lián)盟”，研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及國(guó)產(chǎn)酸奶發(fā)酵劑，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。同時(shí)，君樂寶通過持續(xù)將前沿科技成果轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)爆款產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，君樂寶低溫酸奶全國(guó)銷量第一、高端鮮奶全國(guó)銷量第一，奶粉增速領(lǐng)先行業(yè)，為科研成果的應(yīng)用和轉(zhuǎn)化提供了廣闊的市場(chǎng)空間和基礎(chǔ)。

此次“君樂寶-江南大學(xué)益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心”的成立，為益生菌領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展注入了全新活力。陳君表示：“君樂寶將繼續(xù)深化與江南大學(xué)的科研合作，依托聯(lián)合創(chuàng)新中心這一高端平臺(tái)，不斷突破技術(shù)難題，推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為消費(fèi)者提供更多營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的乳制品。”