1919進入4.0時代：解碼楊陵江四次“逆天改命”，20年蝶變再出發

當行業在內外部環境沖擊下充滿不確定性，當酒商們在現實壓力中對未來心生疑慮時，如何才能治愈這種焦慮？

1919創始人、董事長楊陵江給了行業一顆定心丸。7月8日，1919于成都召開“逆天·改命——中國酒業孤勇者聯盟大會”，此舉展現了1919的前瞻性、戰略性和行業對其的高度期待。1919的核心合作伙伴、媒體代表以及與會嘉賓在此收獲了一份信心，也得到了一個清晰的答案。

自2006年在成都玉林路開設第一家門店起，楊陵江就將更大的酒業夢想寄托于1919。

如今，歷經二十年發展，1919不斷轉型與進化，持續探索酒業零售的嶄新可能，并成功實現了一個個階段性目標。當前，隨著消費渠道、市場、場景的快速變化，1919再次領先一步，率先提出了打造融合即時零售與場景體驗的酒飲生活新生態，并官宣著名主持人、美食家劉儀偉出任1919美好生活官，深度賦能1919餐酒融合新生態。

在行業格局變動的關鍵時刻，1919正致力于為市場構建一個全新的酒類數字零售生態體系。

01 1919的四次關鍵戰略轉型：引領酒類流通變革的二十年之路

本次大會的核心環節，正是楊陵江以“1919的四次戰略轉型”為主題的戰略宣講，以此宣告1919第四次戰略轉型的到來。隨之而來的，將是1919在全國市場零售端的再次強勁出發。

楊陵江指出，1919自創立以來歷經四次關鍵的戰略轉型。

第一次轉型發生在2005年，即開設中國首家酒類專業零售店。他強調：若非當初勇于成為中國酒業專業零售的先行者，1919可能早已出局。這是我們首次被驗證正確的戰略抉擇。

第二次戰略轉型聚焦于即時零售模式。1919在成立初期便探索電話送貨服務，并于2013年在多城率先實現“19分鐘送達”的目標，通過“電話下單+線下即時配送”構建了初步體系。1919可以說是酒業即時零售開創者；2024年，公司又推出了即時零售云連鎖品牌“1919快喝”。在這一演進過程中，即時配送逐漸從創新實踐發展為全行業的標配服務。

作為酒業即時零售第一人，楊陵江表示：“即時零售最初不被傳統大商看好，但時至今日，他們轉型的首要任務卻是補足這十年前就該建立的交付能力。未來零售的核心就是即時零售，這不僅是酒類行業的趨勢。”

第三次轉型是1919作為酒類新零售企業率先登陸資本市場，確立了行業的標桿地位。

“當下，我們正迎來第四次重大轉型。”楊陵江指出，此次轉型將于2025年下半年全面展開，核心在于深化商業模式變革，打造融合即時零售與場景體驗的1919酒飲生活館新業態。

與此同時，在推進第四次轉型的關鍵節點，楊陵江重申了1919與合作伙伴的核心關系準則：雙向選擇。他指出：“你可以拋棄我們，我們也可以選擇不再與你續約，1919要從以量取勝轉變為以質取勝，一定要讓加盟商賺錢，一定要保障消費者更好的服務。在這個過程中，或許今年會有1500家加盟店出局。” 這既體現了1919對其商業模式和渠道價值的信心，也明確了其優化合作伙伴結構、確保戰略落地的決心。

02 1919商業模式升級戰略：從被動渠道商到主動生態運營商的“逆天改命”

1919的第四次轉型關鍵在于商業模式的根本轉變。

在大會上，1919董事合伙人、營銷總裁鄭廣先明確了1919的全新戰略定位——以戰略品牌為核心，融合即時零售與場景體驗的“F2B2C生態平臺”。鄭廣先表示：“原來只有酒類直供一種形態，未來我們將有六種星級門店形態。”

該平臺通過數字化重構酒類消費場景，整合1919酒類直供、1919快喝、1919吃喝、酒館、咖啡、酒肆等多元業態，以數字化賦能酒類消費。在這種模式下，形成餐廳店中店、酒行店中店、酒類直供、升級版酒類直供、酒飲生活館、升級版酒飲生活館六種形態。

此舉旨在將新質生產力引入酒業消費端，驅動生產關系重組與生產力快速提升。

鄭廣先明確指出，未來的1919酒類直供店將不再局限于賣酒，而是積極吸納如奶茶、咖啡、烘焙等多元業態，將門店打造為集購物、休閑、社交于一體的多功能場所。

同時，借助業態的豐富化提升店面的吸引力，并通過推行買贈等針對性優惠活動，在為酒類行業培育年輕消費群體的同時，也為線下門店有效吸攬人氣，實現品牌年輕化和客流提升的雙重目標。本質上，這是基礎零售網絡的深化與價值拓展。

1919快喝則是1919布局即時零售的關鍵云連鎖業態，幫助傳統煙酒店解決獲客與線上運營的難點，目前已整合8000家社會煙酒行。

1919吃喝聚焦于餐酒融合的核心場景，通過“1919吃喝卡”“1919吃喝店”兩大核心服務串聯消費者與餐廳，以“買酒送餐、買餐送酒”的免費模式吸引大量消費者到店。

加盟商的門店轉型，1919還為合作伙伴提供兩大利潤兜底（線上利潤、戰略商品收益）、兩大永久承諾（免費換貨/退貨、100%品鑒核銷）、三大補貼（金融貼息、營銷投放、裝修費補貼），資金、流量、動銷風險將由平臺兜底，以激勵伙伴全力投入新業態。

鄭廣先表示：“構建一個以1919戰略品牌為核心、以即時零售網絡為血脈、以多元場景體驗為觸點的‘日不落’酒業新生態。其核心在于通過‘掌握品牌權’實現價值鏈主導，通過‘重構連接效率’捕獲增量紅利，通過‘賦能+約束’重塑加盟商關系，最終完成從被動渠道商到主動生態運營商的‘逆天改命’。”這不僅是一次商業模式的迭代，更是渠道商向價值鏈整合者與品牌塑造者躍遷的產業革命。

03 1919美好生活官劉儀偉：餐酒融合，共創美好生活新商業邏輯

大會現場，劉儀偉與1919簽約，雙方正式達成合作，劉儀偉將作為1919美好生活官為1919的餐酒融合模式持續賦能。

劉儀偉表示：“1919提出顛覆性解決方案——推動餐酒深度互融，將‘因餐飲酒’轉變為‘以酒帶餐’。通過買酒送餐模式，讓消費者因酒附帶的餐飲權益主動走進餐廳，從而撬動三方共贏。這一模式的核心在于‘利他即利己’的商業邏輯。酒商通過讓利消費者、賦能餐廳，在為他人創造價值的過程中，自然實現自身酒類銷量增長及平臺價值提升，這才是真正的‘改命’。”

與此同時，劉儀偉還提出，要將理念落地，需三箭齊發。

其一，菜品與酒深度綁定。發揮其在餐飲界資源優勢，聯合名廚為1919合作酒款研發專屬下酒菜、節氣菜（如結合24節氣），并授權餐廳使用，解決新菜研發痛點。

其二，渠道與流量共享。利用酒業成熟的廣告渠道為合作餐廳導流，并通過1919平臺搭建獨立餐飲預訂入口及“合作餐廳排行榜”（按銷售、口碑等維度排名），目標是將1919打造成用戶訂餐的第四大主流入口。

其三，重構餐飲關系鏈。引導餐廳接受“酒驅動消費”的新邏輯，借助“買酒享專屬餐惠”這一無法復制的實惠，建立“酒肉不分家”的緊密聯盟。所謂“酒肉朋友”，絕非貶義，而是指避開價值觀捆綁、基于互利協作的高效商業關系——這正是成功合作的關鍵。

WBO認為，1919的破局邏輯早已超越傳統零售范疇。其用餐酒融合重新編織商業世界的連接方式：通過讓利消費者撬動流量、賦能餐廳整合場景、激活煙酒店盤活存量，最終在“利他價值鏈”上實現商業閉環。同時也道破了數字時代商業關系的真諦：真正的共贏，是各自讓渡邊緣利益，共同做大核心價值蛋糕。在這場重構人、貨、場的生態革命中，1919正為酒業“治愈焦慮”開出一劑標本兼治的良方。