女生過量食用花椒油險(xiǎn)喪命：解析花椒的毒副作用與急救措施

6月17日一位女生吃米線時(shí)多放了麻油，沒想到突然呼吸困難，鼻腔、口腔全被堵，瞬間跪地。于是該女生猛拍胸口自救2分鐘脫險(xiǎn)。事后她在微博上發(fā)視頻警示大家。

這個(gè)女生放的麻油不是芝麻油，而是花椒油。

花椒有一定的麻醉作用，這主要是因?yàn)榛ń分泻幸环N名為“花椒麻素”的成分，它能刺激神經(jīng)，暫時(shí)抑制神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)，從而產(chǎn)生麻木感，讓人出現(xiàn)呼吸麻痹，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致無法呼吸，窒息死亡。

花椒是藥食同源的植物，花椒更是四川人的最愛。李時(shí)珍《本草綱目》中就有對花椒的記載：“花椒氣味辛，溫，有毒。久服頭不白，輕身增年，除六腑寒冷等多種病癥。椒目氣味苦，寒，無毒。葉氣味辛熱，無毒。根氣味辛熱，微毒。花椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣溫以熱。入肺散寒，治咳嗽；入脾除濕，治風(fēng)寒濕痹，水腫瀉痢；入右腎補(bǔ)火，治陽衰溲數(shù)，足弱，久痢諸證。”

《本草綱目》還指出：“花椒大熱，多食令人乏氣喘促，閉口者毒更甚。內(nèi)服不宜過量，陰虛火旺者忌服，孕婦慎服。”

我對花椒是心存恐懼的，因?yàn)槲?8歲時(shí)親眼目睹一個(gè)同學(xué)因?yàn)槌詻霭杪槔比z昏迷暈倒，這個(gè)事情令我心有余悸，終生難忘。雖然43年過去了，那個(gè)場景還歷歷在目。

記得那天中午，我們一如既往去學(xué)校食堂打飯。食堂里面每一頓都有涼拌三絲，麻辣可口，很招人喜歡。我們邊吃邊回宿舍，我們的宿舍在山下，那個(gè)臺(tái)階估計(jì)有上千步。就在離臺(tái)階一二步的地方，一個(gè)同學(xué)突然昏迷倒地。大家七手八腳把她送到校醫(yī)那里去搶救，途中她清醒過來了，我們問她哪里不舒服，她說涼拌三絲太麻了，一下透不過氣就人事不知昏迷了。

她這一說，我非常認(rèn)同。因?yàn)槲也懦粤艘豢诼槔比z，就感覺舌頭發(fā)麻，嘴唇在劇烈發(fā)抖。今天廚師失手了，在涼拌三絲里面放了太多的花椒粉。

大家都在慶幸，幸好不是在下臺(tái)階的時(shí)候暈倒，否則這么高的臺(tái)階掉下去，肯定是九死一生的，如果她暈倒時(shí)砸到其他同學(xué)， 勢必其他人也會(huì)摔下臺(tái)階。

從此以后，我對花椒敬而遠(yuǎn)之，再也不敢吃花椒了，43年過去了，到今天我燒菜也不愛用花椒，花椒油我也從來不買、不吃。

若因吃太多花椒、花椒油引起呼吸麻痹，需立即撥打急救電話120，在等待過程中，讓患者平躺，保持呼吸道通暢，解開領(lǐng)口、腰帶等束縛物。若患者出現(xiàn)呼吸停止，需立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇，做人工呼吸。

具體急救方法如下：

隨時(shí)檢查患者脈搏，發(fā)現(xiàn)患者沒有心跳（可觸摸頸動(dòng)脈搏動(dòng)，位于氣管與頸部肌肉之間的溝內(nèi)），應(yīng)立即進(jìn)行胸外按壓。施救者將一只手的掌根放在患者兩乳頭連線中點(diǎn)，另一只手疊放在這只手上，手指翹起不接觸胸壁。雙臂伸直，利用上半身的重量垂直向下按壓，按壓深度至少5厘米，按壓頻率每分鐘100 - 120次。每進(jìn)行30次胸外按壓，進(jìn)行2次人工呼吸，如此反復(fù)進(jìn)行，直到急救人員到達(dá)。

要想不出現(xiàn)以上情況，預(yù)防為主才是王道，就是飲食不要太麻，不要嗜食花椒，做菜時(shí)要少放花椒或者花椒油，就不會(huì)被花椒麻倒。