端午后,天氣更熱了。白天不敢出門,晚上沒有空調睡不著覺。冷飲一杯接一杯的喝,舒服是舒服,但很容易傷到脾胃,損傷脾胃陽氣。陽氣一旦不足,小毛病就會找上門,因此要多吃些對陽氣好的食物,補足陽氣,脾胃好了,身體更健康。下面分享給大家6種對陽氣好的食物及做法,一起來看看吧。
一、榴蓮:榴蓮雞湯
榴蓮全身都是寶,榴蓮殼吃完別扔,拿來煲湯,補而不燥,滋潤養陰,滋補益氣體虛很適合來上一碗吃榴蓮怕上火,用白瓤煲湯,煮水喝都能很好防止上火!
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做法:
1、雞肉焯水后加入白瓤,榴蓮核,去核紅棗,玉竹,黃芪,黨參一起煲1.5小時,出鍋加鹽調味即可
2、如果不喜歡榴蓮味太重的話,白瓤不要加太多,只有淡淡的榴蓮香氣,喝起來沒有榴蓮味,很濃郁很香白瓤加多的話,湯汁會更濃稠,可以根據個人口味調整!
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二、荔枝:荔枝陳皮桂花酒釀燉梨
荔枝是純陽水果。多吃荔枝,能補足陽氣。夏天除了生吃荔枝,還可以這樣做,清清甜甜,大人小孩都愛。
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食材:雪梨1個、荔枝8顆、酒釀3勺、干桂花一小把、陳皮1片、冰糖適量
做法:
1、雪梨削皮去核切塊,荔枝剝殼去核
2、除了荔枝材料丟進養生壺,加清水沒過食材.燉煮20分鐘至梨子透明,再放荔枝燉五分鐘,最后撒桂花燜2分鐘/
3、荔枝自帶甜味,冰糖可以少放點,陳皮記得刮去白瓤才不會苦,冰鎮后吃居然更好!
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三、羊肉:泡菜羊肉豆腐煲
剛出鍋泡菜羊肉豆腐煲,那鮮香之味,繞梁三日都不為過!做法簡單得很,卻能做出這般美味,姐妹們可得學起來,保管一試難忘。
食材:羊肉、洋蔥、大蒜、豆腐、金針菇、泡菜
做法:
1、羊后腿肉切片,加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺淀粉抓勻,封一層油腌制15分鐘,豆腐切小塊備用;
2、碗中放1勺韓式辣醬、1勺辣椒面、1勺生抽、1勺糖、半杯清水;
3、鍋中倒油,放入洋蔥、大蒜炒香后加入泡菜,倒入調好的料汁,加入適量清水;
4、沸騰后放入金針菇和豆腐,蓋蓋小火煮15分鐘;放入羊肉片繼續煮3分鐘,撒上青紅椒即可。
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四、生姜:醋泡姜
醋泡姜有助于保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解…論脾胃的重要性,脾胃好一切都好……
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食材:生姜1塊、米醋適量、無油無鹽密封罐一個
做法:
1、先把生姜放些面粉搓洗干凈,清洗干凈后切片,切片后放入密封罐倒入米醋!米醋沒過生姜片,放入冰箱冷藏3-7天即可食用
2、早上喝粥時就著粥吃,中午吃面條時就著面吃都可以!味道酸酸辣辣的我個人非常喜歡!日常養生保養都可以這樣吃,夏季更是吃醋泡姜的最好時節…
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五、韭菜:韭菜炒筍
韭菜味道濃郁,加上筍子,再配上蛤蜊,一整個鮮上加鮮,調味只需要用鹽,有豬油的再放點豬油,做法簡單還色香味俱全,有空的一定要試試!
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食材:鹽,豬油、春筍、韭菜、蛤蜊500克、紅椒
做法:
1、蛤蜊焯水取肉,蛤蜊湯留一小碗備用,春筍切片加鹽焯水備用,其余食材如圖處理
2、熱鍋燒油,下春筍加鹽爆炒,倒入蛤蜊湯大火燒2分鐘,下韭菜和紅椒,炒至部分變色后下蛤蜊肉,炒勻后出鍋。
3、湯汁一定要煮一下,讓蛤蜊湯和筍子的味道融合在一起,韭菜很容易熟的,部分變色就可以放蛤蜊肉了,不然時間久了會出水,我的韭菜放得比較多,如果一人食的話韭菜和筍的量可以適當減少,反而蛤蜊可以再多點。
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六、紫蘇:紫蘇醬
紫蘇醬這樣做真的太好吃了,而且很百搭,可以作為蘸料或拌料,搭配米飯,饅頭或面條食用,也可以在炒菜燜肉的時候加點紫蘇醬調味
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食材:紫蘇、生姜、蒜、辣椒、食用油、鹽、醬油、白酒
做法:
1、新鮮紫蘇一大把洗干凈切細碎,生姜蒜頭辣椒剁碎備用
2、熱油,油可以放多點,爆炒生姜蒜頭辣椒,聞到香味后分批加入紫蘇碎,,一邊加入一邊炒,一直翻炒至變軟,最后加入適量鹽,醬油,白酒翻炒均勻就可以了。
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