美食博主、生活博主……古代的隱士們都在山林里做什么？

提到隱士，你的腦海中是否冒出了一位似乎和整個世界都不在同一圖層的仙人，或是一位躬耕田園的苦行僧？然而，事實絕非如此！假如古代隱士有朋友圈，王維曬出依山傍水豪華別墅區(qū)日常vlog，嵇康曬出打鐵視頻配上《孤勇者》BGM。原來隱士才是頂流生活家！

隱士≠苦行僧，而是古代版生活博主

隱居山林并非饑一頓飽一頓的荒野求生，隱士們也并非衣衫襤褸的苦行僧，他們借著“歸隱”的生活在深山中當起了愜意滿滿的生活博主。手作生活、傭人團隊、超大別墅……每一項都精準戳中了現(xiàn)代人的理想生活想象。

三國時期的嵇康，在《世說新語》中是這樣一位儒雅的國民偶像：

“嵇康身長七尺八寸，風姿特秀。見者嘆曰：‘蕭蕭肅肅，爽朗清舉?！蛟疲骸C肅如松下風，高而徐引。’山公曰：‘嵇叔夜之為人也，巖巖若孤松之獨立；其醉也，傀俄若玉山之將崩?！?/p>

這簡直就是一位人見人愛，車見車爆胎的絕世美男頂流idol??！

誰又能想到這樣一位玉樹臨風的翩翩公子，背后其實是打鐵這些都來的呀！《晉書·嵇康傳》曾記載：

“性絕巧而好鍛。宅中有一柳樹甚茂，乃激水圜之，每夏月，居其下以鍛?！?/p>

想象一下，一個炎熱的夏日，在茂盛的柳樹蔭下，一位美男子竟在自家宅中奮力打鐵，這是何等的反差啊！若是這樣一位“反差達人”開始售賣自己的作品，“嵇康牌”手作鐵具定會紅極一時，成為千金難買、一具難求的火爆商品，“嵇康粉絲后援會”的專屬信物也將成為正主親手打制的鐵具。

該圖系AI生成

陶淵明可謂隱士這一形象的重要代表，他“絕俗”于世，秉持著儒家的安貧樂道與道家的淡泊曠達，在田園之隱中獲得精神的慰藉，成為卓絕古今的隱者典范。

相較于其余士族，陶淵明的生活過得屬實清貧，可以稱得上“貧居乏人工，灌木荒余宅”。但當我們用現(xiàn)代生活的眼光觀望陶淵明的生活，就會發(fā)現(xiàn)他簡直是隱居界的“凡爾賽”天花板。畢竟陶淵明歸隱后居住著遠離喧囂的天然山水園林，坐擁“方宅十余畝，草屋八九間”的田產(chǎn)，有著“僮仆歡迎，稚子候門”的傭人團隊照料生活起居，閑暇時刻便可以望著優(yōu)美的景色享受一杯醇厚的山間特調(diào)。此等生活放在當代，是大多數(shù)人求之不得的人生終極生活理想。陶淵明如果把日常生活拍成vlog，打上“離職后不上班的一天”標簽，熱搜詞條必定會霸榜三天三夜，評論區(qū)充斥一片艷羨聲。

而就在大多數(shù)隱士還在居住普通草房時，王維已經(jīng)遙遙領先住上了豪華山野大別墅?！杜f唐書·王維傳》中記載王維隱居時的住所：

“得宋之問藍田別墅，輞水周于舍下，別漲竹洲花塢?！?/p>

別墅周圍有輞水環(huán)繞，每日睜開雙眼便可欣賞蒼翠山林，讓疲憊的雙眼得到自然的凈化；每日伴著“秋水日潺湲”的動聽聲音入睡，自然的白噪音幫助放松緊繃的身心；每日無聊時便倚靠在落地窗邊，望著“渡頭馀落日，墟里上孤煙”的閑適景致。別墅周圍還修建了竹洲花塢，每日在此撫琴吟詩，打卡每一季盛開的花海，感受自然的意趣，抒發(fā)自我的閑情逸致。

山林生存必備技能

山林生存需要準備什么，需要掌握什么必備生存技能？看似“不食人間煙火”的隱士們的行動便是最好的答案。

山林生存相比城市生活自然會遇到更多的困難，面對交通閉塞、物資有限的荒野，隱士們各顯神通，動用自己掌握的生存技能就地取材，上演了一出精彩的山林求生特輯。

謝靈運可謂古代版“貝爺”。在《山居賦》中描繪了他自給自足其樂無窮的山林生活，展現(xiàn)了教科書式的荒野求生技能。

荒野求生首先需要為自己建造一處住所，謝靈運就地取材，嘗試了多種材料和不同的建造方法，有“黃屋實不於汾陽”的黃泥屋，有“茸梁于巖麓”的茅草屋，有“飛漸榭于中江”的木屋等等。

建造完成住所之后，接下來需要做的便是制作生活中需要用到的工具。謝靈運選擇的材料便是附近隨處可見的竹子。他將整根毛竹打通，然后一根根連接起來，從遠處引取澗水，“激澗代汲井”來滿足日常的取水需要。日常用于捆扎的繩索也是他親手用白天所拔茅草制成，并且“其灰其炭，咸各有律”，可以自己燒制不同樣式和功能的陶器。

陶鴨。來源/故宮博物院

“荒野求生”中的食物也是謝靈運就地采集的。根據(jù)不同的時令合理分析并規(guī)劃采集的地點和采集的種類也是在山林生存中必備的技能。謝靈運“六月采蜜，八月?lián)淅酢保谝巴鈱ふ衣荩约河H手釀制山清酒，在高高的樹林中尋找桑實，在野花椒的根上剝?nèi)￡懹ⅲ谙蜿柕纳窖律贤诰蜍绮?，可謂純天然無污染的有機生活。

飲食是人們生活中必不可缺的重要環(huán)節(jié)，隱士們的飲食并非粗茶淡飯，而是“山野米其林大餐”。

翻開林洪的《山家清供》，恍如進入《中華小當家》的世界，所有的食物仿佛都閃耀著誘人的金光?！渡郊仪骞分兴浕緸榧页Ｊ称罚巢臉O易獲取，但制作技藝各不相同，有的甚至可以和米其林餐廳相媲美。

擺盤精致做工精細的蟹釀橙讓人只一眼便淪陷。這份精致的菜肴需要把黃熟個大的橙子切去頂，剜去瓤，稍留點汁液。用蟹膏肉填滿橙中，仍用帶枝頂蓋覆蓋上。放入甑里，用酒、醋、水蒸熟。用醋、鹽蘸食，香而鮮，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之雅興。蟹肉的鮮甜、橙子的清香彼此融合，其風味之美可想而知。

在食欲不振的炎炎夏日，涼皮涼面就成為最佳的選擇，可曾想隱士們也鐘情在炎炎夏日嗦著一碗冰冰涼涼的“槐葉淘”，感受著酷暑中的清涼。這種餐點的制作方法主要為：在夏天采摘長得高的好槐葉，用開水略浸，研細濾清汁，和面作淘，用醋、醬做成調(diào)味汁，再將面條細密擺在盤中端上來，一碗涼面成了隱士們度過熱浪的“避暑神器”。

在寒冷的冬天怎么能少得了一頓火鍋呢？古代的隱士們也是這樣想的！“撥霞供” 中便介紹了古人的涮肉法。他們將肉切成薄片，用酒、醬、椒料腌一下，把風爐安到桌上，用少半鍋水，等水開了一滾后，每人拿一雙筷子，自己夾肉放在開水里，擺動涮熟了吃。吃的時候，隨個人的口味，蘸調(diào)味汁。這和現(xiàn)代的火鍋并沒有太大的差異，甚至可以稱其為原生態(tài)版的火鍋盛宴！

當隱士們游玩山水時，在河灘邊“BBQ”便是一個絕妙的選擇?！渡郊仪骞分斜阌涊d了“酥瓊?cè)~”這樣一種燒烤小食。把隔夜的蒸餅薄薄地切成片，涂上蜂蜜，或者涂上油，放在火上烤。然后放到地面的紙上，散散火氣。吃起來非常松脆，并且還能止痰化食。想象一下，一群游山玩水的隱士們有人負責點火，有人負責燒烤，有人負責享受美食，最后大家一起吟詩飲酒，其樂融融。

隱士們的社交“三十六計”

你以為隱居就是“斷網(wǎng)躺平”？其實隱士們早把深山老林玩成流量戰(zhàn)場：高情商練習、反向營銷、人設造星……隱士們的社交“三十六計”，你又能讀懂幾條呢？

陸羽的茶會就是一次高情商考驗大會。陸羽在《茶經(jīng)·六之飲》中明確提出了飲茶時的茶碗分配規(guī)則：

“其碗數(shù)三。次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗；至七，行五碗。”

茶會中，一般只準備三碗茶；若客人規(guī)格更高，那么就準備五碗茶。若客人有五名，則分三碗茶；若有七人，則分五碗茶。原來“你有四杯水但來了五位領導，你會怎么辦”的高情商練習在古代便有了雛形。接下來便是賓客們的頭腦風暴時刻了，究竟怎么做才能高情商地完美解決呢？

網(wǎng)友們的“高情商”解決方案是：只要我不尷尬，尷尬的就是別人，“領導們我來遲了，自罰四杯”“四杯水倒自己頭上，給領導們助助興”。然而陸羽之所以這樣分配茶的數(shù)量，并非為了為難賓客，也不是因為吝嗇。而是一方面為了觀察考驗賓客們的品格和情商，另一方面更是為了宣揚互相分享、共同取樂的優(yōu)良品格。

反向營銷也早已成了隱士們收獲offer的一種社交手段。嚴光的核心策略便是以退為進，反向營銷。《后漢書·嚴光傳》記載：

“及光武即位，乃變名姓，隱身不見。帝思其賢，乃令以物色訪之。后齊國上言：‘有一男子，披羊裘釣澤中?！垡善涔?，乃備安車玄纁，遣使聘之。三反而后至?！?/p>

在劉秀繼位后，嚴光便通過隱姓埋名，為自己樹立起一個“愛自由不愛官場”的人設，通過反向營銷來吸引劉秀的注意力。甚至當劉秀親自會面嚴光時，他甚至做出了“因共偃臥，光以足加帝腹上”的行為。將自己的腳架在皇帝的肚子上，是大不敬行為，皇帝生起氣來千刀萬剮都不為過。嚴光卻機智地把握著反向營銷的尺度，以退為進，一步一步地將皇上拉進自己構建的“營銷陷阱”之中，最后心滿意足地獲得皇帝的賞識，在官場立穩(wěn)了腳跟。

隱居也不能完全閉門造車，適當?shù)亓⑷嗽O為自己謀求一條新出路。隨駕隱士盧藏用因考中進士后遲遲無法獲得官職，便決定隱居終南山，通過散布自己的名聲、托人舉薦等方式為自己立下一個才高八斗但安貧樂道的人設。盧藏用也使用了一些“小心機”來讓立人設這一營銷策略發(fā)揮出最大的功效，每一次的隱居選址都是精心設計過的，精準地與君主把控著產(chǎn)生美的距離。通過這一人設，他也成功地引起了君主的注意，最終獲得了自己夢想的offer。

參考書籍：

[1]張永蕾.隱士·隱逸詩人·經(jīng)典詩人——陶淵明形象經(jīng)典化解讀[J].浙江社會科學,2007,(04):196-200.DOI:10.14167/j.zjss.2007.04.047.

[2]李蓉.魏晉南北朝隱士田園文化研究[D].西北農(nóng)林科技大學,2012.

[3]]王永厚.《山家清供》:山鄉(xiāng)農(nóng)家的綠色食譜[J].農(nóng)業(yè)考古,2006,(04):260-262

[4]《世說新語》

[5]《山家清供》，林洪撰，章原編著，中華書局出版

[6]《晉書》

[7]《后漢書》

國家人文歷史原創(chuàng)稿件，未經(jīng)授權請勿轉(zhuǎn)載。