清博士二酯食用油走進山西太原

中國第83屆清博士二酯油與人體健康高峰論壇于2025年3月4日號在山西太原順利召開！

本次論壇由中國清博士特醫(yī)集團、山西太原沙棘印象健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司主辦，本次論壇得到了西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院的大力支持和指導。500余位會員代表共同參加了啟動儀式。

啟動儀式上，山西太原沙棘印象健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理袁輝代表承辦方致歡迎辭。西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院副院長、博士生導師、中國糧油學會油脂分會專家組成員、《中國油脂》編委、清博士首席科學家于修燭先生作了題為《甘油二脂與人類健康》的精彩視頻連線發(fā)言。新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、百度百家、中國早晚報、騰訊網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、財經(jīng)網(wǎng)、今日頭條，燦爛中國等媒體派記者進行了跟蹤報道。

中國清博士特醫(yī)集團董事長：陳國峰

中國清博士執(zhí)行總裁：關(guān)春風

中國清博士總經(jīng)理：邢志明

山西太原沙棘印象健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理：袁輝

等領(lǐng)導及嘉賓出席了本次論壇并做了精彩的發(fā)言。

活動現(xiàn)場，行業(yè)領(lǐng)導、國際知名專家學者、企業(yè)領(lǐng)軍人物等各界大咖匯聚一堂，深入探討清博士甘油二酯食用油的廣闊市場前景與未來發(fā)展趨勢。論壇中，通過現(xiàn)場視頻西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院副院長、清博士首席科學家于修燭先生對功能性油脂——甘油二酯油方面的前沿研究成果的論述備受關(guān)注。清博士特醫(yī)食品有限公司將科研成果成功轉(zhuǎn)化為實際產(chǎn)品，山西太原沙棘印象健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司各會員單位將科技前沿產(chǎn)品的頂端優(yōu)勢與市場終端消費群體直接鏈接的做法，得到了與會人員的一致好評。

“慢病快治、更要快防”已成為人類對預防疾病、增進健康的普遍共識。但如何才能做到“慢病快治、更要快防”，又成為擺在科學家們面前的一重要科研課題。為促進全民健康，黨中央、國務(wù)院在《全民健康生活方式行動方案（2017—2025）》和《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中對如何做好“慢病快治、更要快防”，促進人民健康提出了“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼)方案,中央電視臺著名主持人白巖松在5月25日的《新聞1+1》節(jié)目中對“三減三健”也作了專題報道。

清博士特醫(yī)集團項目負責人指出，甘油二酯在健康領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，已成為“慢病快治、更要快防”的重要方式之一。其功能性和安全性已獲得國際學術(shù)界的普遍認可與驗證。中國在甘油二酯油的推廣方面走在世界前列。甘油二酯油作為燃燒性脂肪，不僅不會在人體內(nèi)堆積代謝，而且在代謝過程中還能夠燃燒體內(nèi)多余脂肪，減少體脂及內(nèi)臟脂肪，故而被國際營養(yǎng)學界稱為“脂肪炸彈”。因此，甘油二酯油深受國際市場青睞和消費者喜愛。

甘油二酯作為一種天然存在于食用油中的微量成分，近年來因其獨特的減脂價值和逆轉(zhuǎn)動脈硬化功能被國際營養(yǎng)學界稱為“脂肪炸彈”。在研發(fā)過程中，科學家通過不斷探索創(chuàng)新，改進提取和合成甘油二酯的方法。目前常見的方法包括化學法和生物酶法。從健康角度看，甘油二酯具有減少內(nèi)臟脂肪、抑制體重增加、降低血脂水平等顯著作用，對預防和控制肥胖、心腦血管疾病等慢性疾病意義重大。甘油二酯的研發(fā)不僅極大改善人們的健康狀況，還強力推動食品和油脂行業(yè)蓬勃發(fā)展，堪稱食用油發(fā)展的終極答案。

清博士二酯油脂集團項目負責人在論壇中提到，清博士甘油二酯油中甘油二酯是天然珍稀成分，普通食用油含量最多為2%，無法發(fā)揮其功效，且甘油二酯油制備技術(shù)壁壘高，長期被日本、美國“卡脖子”。我國油脂科學家為讓全民吃到更健康的食用油，由清博士首席科學家、于修燭領(lǐng)銜的團隊專研20多年，終于突破技術(shù)壁壘，做出了能夠改善中國餐桌健康的甘油二酯油，實現(xiàn)了中國甘油二酯油的自主研發(fā)及規(guī)模生產(chǎn)。清博士所推出的系列甘油二酯油，甘油二酯含量為50%-80%，減少了脂肪含量，保留了脂肪酸營養(yǎng)，完全能滿足國人對減肥、預防改善三高問題的健康需求。清博士還憑借卓越的甘油二酯油科研成就，榮獲“國家科學技術(shù)進步獎”。清博士甘油二酯油有著科研的加持，對自身品質(zhì)尤為嚴苛，每一瓶甘油二酯油都采用10倍嚴苛于國家標準去檢驗，力求國人攝入更健康的油脂，吃得安心，更吃得放心。

中國衛(wèi)生部（現(xiàn)衛(wèi)健委）【2009】18號文批準的二酯食用油標準，明確指出：食用油的甘油二酯（DAG）含量超過40%以上，才屬于甘油二酯油（二酯食用油），27.3%以上含量的二酯食用油才會對人體的健康起作用。

甘油二酯油具有諸多顯著優(yōu)勢和特點。其核心優(yōu)勢在于獨特的代謝途徑，它能夠被人體代謝為能量，而不是像傳統(tǒng)油脂那樣以脂肪形式儲存，從而有效減少脂肪堆積，助力體重管理和健康維持。在營養(yǎng)成分方面，它保留了食用油中的脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，為人體提供必要的能量和營養(yǎng)支持。同時，甘油二酯油具有良好的烹飪穩(wěn)定性，在高溫烹飪過程中不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，既能滿足日常烹飪需求，又能保障飲食安全。此外，其口感清爽，不油膩，無論是煎、炒、烹、炸還是涼拌，都能為食物增添美味，且不會給身體帶來油膩負擔。所以，甘油二酯油能為人類帶來全新的健康飲食體驗。

在500余名與會人員的共同見證下，

清博士特醫(yī)集團董事長陳國峰蒞臨論壇并宣布本次活動正式啟動，清博士“三減三健”工程脂肪革命健康中國行山西太原推廣站也隨之正式啟動！

本次論壇還為參與中國清博士“三減三健”脂肪革命健康中國行動的申辦單位承諾，一定切實貫徹黨的二十屆三中全會精神，嚴格落實三中全會《決定》提出的：“實施健康優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略”，關(guān)注人類健康、特別是中老年身體健康，切實為“三減三健”脂肪革命健康中國行動作貢獻！