河南
走街串巷NO. 334
【凌云排骨】
在許昌的街頭巷尾
有許許多多看似普通
但憑借出色味道
令人印象深刻的小店
01
就為一口排骨穿城
也值得
1998年，李姐從凌云姐妹倆的排骨小店接手，到現在已經有27年的時間。
就算現在的榆柳街非常難停車，但還是有很多人為了這兒的清燉排骨，專門穿過半個城區來吃上一口。
小店如此吸引吃貨，不是沒有原因的。新鮮采買的食材，精心挑選的調料，無一不彰顯著老板的用心。
小店雖只有兩人打理，但憑借著多年的積累，做起事來宛如行云流水，點菜、洗菜、烹飪等不在話下。
排骨
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點餐到出鍋大約需要半小時的時間，老吃家一般都會提前打電話預約先做上，到店就可以開吃了。
02
看似平淡無奇
第一口就驚艷
清燉排骨剛端上桌，就飄來一陣饞人的肉香味，氤氳的霧氣在周圍繚繞，此刻誰還能忍??？！
肋排飽滿有彈性，燉得軟爛脫骨，清燉的做法保留了原汁原味的肉香，吃起來也不會覺得膩。
鮮亮的湯底不要小瞧，來這里除了吃肉，重要的還是喝湯。看似平淡無奇的家常排骨湯，一口就驚艷到我了。
走街串巷
吃到最后，再來一份手工面，浸滿湯汁香軟又入味。即使肚兒脹圓，也必須把它吃完，才能表達我的尊重。
簡單的環境，每天卻吸引著一堆老顧客前來。對于這些街坊熟客來說，來這里吃上一份排骨，談話家常，就是生活里的幸福事。
清燉排骨 68元/斤
1斤半以上56元/斤
紅燒排骨 70元/斤
生炒排骨75元/斤
·商家信息·
·凌云排骨·
店家地址
魏都區榆柳街中段榆柳小區南門旁
營業時間
10:30-14:00,17:30-21:30
（微信同號）
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法律顧問
河南君志合律師事務所·李亞杰企業法律顧問團隊
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