“餐”與見證 情系舌尖安全 —撫遠(yuǎn)市前鋒學(xué)校開展試餐活動(dòng)紀(jì)實(shí)

本網(wǎng)訊 (王治威 劉輝)

一飯一粥一滋味，見食見愛見溫暖。鍋碗瓢盆，爐火明滅，彰顯用心守護(hù)。“舌尖上的安全重于泰山”，學(xué)生營養(yǎng)餐關(guān)乎青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系千家萬戶的切身利益。為落實(shí)黑龍江省義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃，撫遠(yuǎn)市前鋒學(xué)校食堂改建工作已經(jīng)全部完成，2024年12月26日下午，在侯樹臣校長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，撫遠(yuǎn)市前鋒學(xué)校中小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)班子成員來到學(xué)校食堂，模擬學(xué)生就餐，進(jìn)行了試餐活動(dòng)。

撫遠(yuǎn)市前鋒學(xué)校堅(jiān)持把食堂管理和食品安全作為學(xué)校后勤工作的頭等大事抓實(shí)落細(xì)，侯校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要做到責(zé)任落實(shí)到位、日常管理到位、問題整改到位、宣傳引導(dǎo)到位、應(yīng)急處置到位，堅(jiān)持常態(tài)督查機(jī)制，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，為師生提供堅(jiān)實(shí)的保障。在校長(zhǎng)侯樹臣的帶領(lǐng)下，試餐人員一起走進(jìn)后廚，仔細(xì)查看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、安全設(shè)施、餐具消毒、菜品類別、食材新鮮度等情況。

在參觀過程中，干凈整潔、規(guī)范管理的食堂給大家留下了深刻的印象。
學(xué)校食堂管理人員從食堂的人員管理、菜譜設(shè)置、食材采購與儲(chǔ)存、環(huán)境保潔與消毒到打餐陪餐等各個(gè)環(huán)節(jié)，全面而細(xì)致地介紹了學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。試餐不僅僅是單純的品嘗，還有對(duì)菜品口味、份量的“監(jiān)督”。

試餐人員按照日常學(xué)生就餐模式有序排隊(duì)取餐、加餐。本次的營養(yǎng)餐食材豐富、營養(yǎng)均衡、美味可口，得到試餐人員的一致好評(píng)。

零距離參與，試餐人員用真摯的意見助力進(jìn)步。餐后，大家圍繞餐品質(zhì)量、葷素比例和營養(yǎng)均衡等方面暢所欲言，談體會(huì)、找問題、提建議。學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與食堂工作人員認(rèn)真地傾聽并記錄合理的意見。

食品安全是民心工程，撫遠(yuǎn)市前鋒學(xué)校將繼續(xù)秉承“健康第一”的管理理念，提高服務(wù)意識(shí)，提高食品安全管理水平，筑牢校園食品安全防線，為孩子們的安全進(jìn)餐、健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！