廣東
# 放學后最忙的人 #
【 烤冷面的大叔 】
·人多名氣大|· 擺攤20多年|· 學生的小食堂
最近被一名學生安利到一家路邊攤烤冷面，就在實驗中學門口，看上去很不起眼，只賣1小時，中午11點半擺攤，12點半收攤，想吃還得掐著學生放學前的點去，記得是放學前，不然你就要混在學生的隊伍里排隊搶購
這個“小食堂”肉類只有三種，雞柳，蟹排，熱狗，蔬菜也只是洋蔥粒和生菜，但已經滿足這些小學生肚子里的饞蟲
要說它的味道也并不特別，但只要他攤位一擺，總能吸引眼饞的學生過來，用僅存的零花錢買上一份跟小伙伴們分享，吃得津津有味
鐵板烤冷面
大叔熟練地加熱，刷油，放置冷面，打雞蛋，翻面蘸醬料、撒芝麻、加洋蔥和生菜，再配上特制醬料，一下卷起，在裹著蛋層的面皮上再蘸上一層醬料，再用鐵鏟把他們一起切開裝盒
1
「 刷醬料放料」
2
「 翻面折疊煎制 」
3
「 用鐵鏟切塊 」
4
「 鏟起裝盒 」
好啦，一份熱氣騰騰的烤冷面出爐了！包裹在內的豐富餡料露了出來，看煎的過程確實已經按捺不住口水啦~
品嘗起來甚至覺得有點咸，但是回想起我們讀書的時候，我們不也是一根普通的辣條或一杯很甜的大臺北奶茶，就覺得超級滿足美味，然后耽誤了回家的腳步
【營業時間】
早上11:30-12：30
【人均消費】
6元起
【美食地址】
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 蘇打
本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦
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