沙縣小吃董事長(zhǎng)出事了！原副總兩個(gè)月前落馬，釋放了什么信號(hào)？

據(jù)三明市沙縣區(qū)紀(jì)委監(jiān)委7月26日消息，沙縣區(qū)小吃文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)童友健涉嫌嚴(yán)重職務(wù)違法，目前正接受沙縣區(qū)監(jiān)委監(jiān)察調(diào)查。

童友健出生于1968年，

童友健曾任福建沙陽(yáng)文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理；沙縣區(qū)小吃文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理等職務(wù)。

2024年7月，童友健被免職。

據(jù)沙縣區(qū)紀(jì)委監(jiān)委5月11日消息，沙縣區(qū)小吃文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理徐振海涉嫌嚴(yán)重職務(wù)違法，目前正接受沙縣區(qū)監(jiān)委監(jiān)察調(diào)查。

在中國(guó)，幾乎每個(gè)城市都能看到沙縣小吃的身影，截至 2019 年底，全國(guó)有 6 萬(wàn)家沙縣小吃門(mén)店，顯然，沙縣小吃才是快餐界里的巨頭。

沙縣小吃還帶動(dòng)了沙縣及周邊縣區(qū)至少20余萬(wàn)群眾脫貧致富，沙縣小吃能開(kāi)遍全國(guó)，政府是背后最有力的推手，大力推廣與保駕護(hù)航。

例如，干部帶頭外出開(kāi)店，沙縣要求每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)副科級(jí)干部留薪留職，外出開(kāi)小吃店，開(kāi)得好同樣提拔重用。

“政府給小吃辦下任務(wù)，小吃辦再給鄉(xiāng)鎮(zhèn)小吃辦下任務(wù)，分配到每個(gè)村里面。當(dāng)時(shí)有些人也不愿意來(lái)，就想辦法，凡是報(bào)名參加培訓(xùn)，縣里就給幾百塊錢(qián)。”

沙縣是個(gè)非常特別的“國(guó)企”，因?yàn)樯虡?biāo)是縣域名，又是小吃這種廣泛的名稱(chēng)。

從1992年開(kāi)始申請(qǐng)直到2005年才申請(qǐng)成功，沙縣政府協(xié)商了十幾年“沙縣小吃”商標(biāo)才被特批下來(lái)。

2008年，沙縣政府以國(guó)有獨(dú)資的形式注冊(cè)了沙縣小吃集團(tuán)，力圖向朝標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

而且沙縣小吃還有駐外聯(lián)絡(luò)處，2006年，沙縣政府希望通過(guò)管理和服務(wù)外出經(jīng)營(yíng)人員來(lái)維持沙縣小吃品質(zhì)和品牌，設(shè)置了沙縣小吃駐外聯(lián)絡(luò)所。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，沙縣小吃已在全國(guó)設(shè)有31個(gè)駐外聯(lián)絡(luò)處，無(wú)數(shù)網(wǎng)友將其稱(chēng)為“中國(guó)最神秘組織”。

除此之外，區(qū)政府牽頭加快品牌體系建設(shè)。打造推廣“俞邦”“323”“沙縣味道”“沙縣小吃動(dòng)漫IP形象”等自有商標(biāo)，豐富“沙縣小吃”品牌內(nèi)涵。

2018年，沙縣小吃更是進(jìn)軍海外，在日本東京開(kāi)了第一家店，據(jù)說(shuō)正式開(kāi)業(yè)前，就有數(shù)十名粉絲提前數(shù)日光顧。

在美國(guó)，沙縣小吃開(kāi)業(yè)第一天，只營(yíng)業(yè)了三個(gè)小時(shí)，便被搶購(gòu)一空，不得不提前關(guān)門(mén)。

在葡萄牙，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)理說(shuō)，沙縣小吃屬于中高端餐廳。

在我們看來(lái)，極其普通又幾乎隨處可見(jiàn)的沙縣小吃，如今在全球攻城略地，儼然成為中國(guó)美食的代表。

從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，沙縣小吃逐漸在全國(guó)遍地開(kāi)花，街頭巷尾樸素的門(mén)頭店面，簡(jiǎn)單的塑料桌椅，人均十幾元甚至幾元的價(jià)格，是大多數(shù)人它的印象。

沙縣小吃還和黃燜雞米飯、蘭州拉面并稱(chēng)“中國(guó)飲食三大巨頭”，而且沙縣小吃要比大家想象的更加種類(lèi)繁多，口味大眾化。

而且沙縣小吃繼承了來(lái)自中原黃河流域的飲食文化傳統(tǒng)，蒸、煮、炸、烤、腌……各類(lèi)技藝手法流傳至今，被稱(chēng)為中華民族傳統(tǒng)飲食的“活化石”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，沙縣小吃的品類(lèi)經(jīng)過(guò)挖掘和整理也已達(dá)到240多種，其中廟門(mén)扁肉、芋包、燒麥等39個(gè)品種被認(rèn)定為中華名小吃。

沙縣小吃還沿襲了本地經(jīng)營(yíng)到深夜的習(xí)慣，快到零點(diǎn)時(shí)依舊燈火通明，對(duì)那些辛苦勞作的人們來(lái)說(shuō)沙縣小吃才是真正的深夜食堂。

雖然說(shuō)我們的生活中，早已經(jīng)充斥著來(lái)自全國(guó)各地的特色小吃，但是，哪怕是這樣，沙縣小吃依舊在小吃中擁有著自己的一席之地。