北京
這世界上有很多東西，細小而瑣碎，卻在你不經意的地方，支撐你度過很多道坎。——張嘉佳
心情沾染了花香，日子便有了詩意。最美的初夏當然要好好享受生活和美好還有美食了，初夏天來一鍋豆腐鯽魚湯吧，有京尚鍋真的超級簡單，超級完美！
用養生鍋做豆腐鯽魚湯真的超級簡單，而且這道豆腐鯽魚湯含有豐富的營養元素，也是我們人體所需要的微量元素，可以很好的補充身體所需的營養，并且能增強免疫力，其中的大豆卵磷脂可以作用于神經和血管，有助于降低血脂等功效，特別適合體質虛弱還有老人小孩子來食用！
準備好新鮮的鯽魚、豆腐、香菜、小蔥、老姜、大蔥、食鹽、胡椒粉、還有黃酒、雞精和玉米淀粉等食材備用；先將鯽魚清洗干凈，去除魚鱗魚腸和魚鰓等雜物，打理干凈之后，先用刀在魚的后背部切密花刀，加點鹽，黃酒或者胡椒粉，還有拍破的蔥姜等腌至少半個小時左右，用廚房紙擦干水份灑一層玉米淀粉備用；養生鍋干鍋燒到開始冒煙，放豬油之后放入鯽魚兩面煎，記得開中火，一定不要急著翻面，要煎好一面定型之后再翻另一面繼續煎。煎好之后加入提前準備 好的開水，放入腌魚的大蔥老姜，中火熬幾分鐘之后，然后放入豆腐，食鹽，少許雞精和胡椒粉，再煮幾分鐘就起鍋，撒一點蔥花和香菜調味，就可以大快朵頤了！
五月天最適合喝瘦身冬瓜排骨湯了，尤其是用養生鍋熬煮出來更新鮮美味，減脂瘦身美顏！
暮春初夏天乍暖還寒，這樣的一道祛濕暖胃的冬瓜排骨湯就是我們餐桌必備，并且無油無糖，口味清新宜人，祛濕瘦身也可。這天氣暖暖的喝一碗用養生鍋做出來的冬瓜排骨湯真的超級治愈啦！
準備好新鮮的排骨、蔥姜、冬瓜、還有料酒、白胡椒粉還有冰糖，食鹽等備用，先將排骨洗凈切塊備用；冬瓜去皮切成厚片；排骨先用清水煮一下，也是為了去腥去血水；將排骨、姜片、蔥段還有大棗、枸杞等一起放入養生鍋大火燒開轉小火煮40分鐘左右，再放入冬瓜片再繼續煮15分鐘左右，最后撒綠蔥花碎還有適量白胡椒，出鍋就可以享受美味了！
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