我有一個(gè)相處多年的好朋友,最近開(kāi)始喜歡上了喝茶,于是開(kāi)始在家里置辦了一個(gè)喝茶空間,大到茶桌椅板凳,小到茶杯、電子秤,還有茶道六君子。
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對(duì)于很多剛開(kāi)始喝茶的朋友來(lái)說(shuō),大部分是不知道茶道六君子的,就像我這位朋友一樣,她問(wèn):“你家里茶桌上那些小零件具體都有些什么東西,每次喝茶都會(huì)看到你用”。
我朋友說(shuō)的小零件,其實(shí)就是茶道六君子。如果你稍稍微留意會(huì)發(fā)現(xiàn),這是喝茶必備的工具,但又是茶桌上最不起眼的物件。
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茶道六君子也叫茶道組,指的是:茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針、茶筒六樣,它們都有哪些作用呢?
1、茶匙
茶匙,又叫“茶扒”,形狀像湯匙,所以叫茶匙。主要作用是挖取泡過(guò)的茶葉。
我們?cè)谂莶柽^(guò)程中,茶葉經(jīng)過(guò)熱水沖泡過(guò)后,體積會(huì)變大,有時(shí)候會(huì)緊緊塞滿了茶壺;或是有的茶壺的壺口本來(lái)就不大,很容易有茶葉堵塞。
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如果直接用手去挖取茶葉,既不衛(wèi)生也不方便,用茶匙就要靈活很多。
2、茶漏
當(dāng)我們使用茶壺泡茶的時(shí)候,有的壺口比較小,茶葉很容易掉落。先把茶漏放在壺口上,再投茶,這樣就可以防止茶葉掉在壺外了。
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3、茶則
茶則之則,是量取的意思。主要是用來(lái)量取茶葉的,確保投茶量準(zhǔn)確。
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4、茶夾
茶夾也叫茶筷,功能與茶則相同,可以把茶渣從茶壺里挾出;有時(shí)候也會(huì)在泡茶時(shí)用來(lái)挾茶杯、燙杯,這樣既防燙也衛(wèi)生,直接用手去碰茶杯的話,尤其是茶杯還要繼續(xù)使用的情況,難免會(huì)有一些尷尬。
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5、茶針
茶針,也叫茶通。主要功能是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),這樣茶壺的出水會(huì)更通暢。
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茶針還有一個(gè)用法,泡茶時(shí),放入的茶葉會(huì)有碎茶和整塊的茶,用茶針把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上,這樣可以讓茶湯的口感更好。
有的茶針是和茶匙一體的,也就是一端為茶針,另一端為茶匙,這樣就可以一個(gè)小物件有兩種用法。
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6、茶筒
茶筒主要是用來(lái)盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶道組不僅在日常喝茶生活中常見(jiàn),在茶藝表演里也是不可或缺的物件,既是實(shí)用的工具,也是藝術(shù)的體現(xiàn)。
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關(guān)于茶針,茶友們要注意的是,在上文中我們提到的茶針,大多是木制品,主要是用來(lái)疏通茶壺的。和它同名的還有一個(gè)茶針或茶刀,大多是金屬制的,主要是撬茶使用的。
在使用的時(shí)候不要混淆了,如果用撬茶的茶針去疏通茶壺,可能會(huì)把茶壺刮花。
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茶道六君子大多是竹木制品,也有一些是含有少部分金屬材質(zhì)的,比如茶則、茶匙是金屬制的,其他的是木制的。
無(wú)論是什么材質(zhì),我們?cè)谑褂眠^(guò)程中一定要做好清洗工作,做到即用即洗,擦干晾干,以免滋生細(xì)菌,裝進(jìn)茶筒的時(shí)候不要沾水。
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不能昨天的茶葉還粘在上面,今天又用來(lái)給客人或是朋友泡茶,喝茶雖是一件平常事,但衛(wèi)生和禮貌還是不能忽視。
茶桌上的小道具除了茶道六君子,其實(shí)還有很多實(shí)用但又不起眼的小物件,比如電子秤、茶巾、杯墊等等。
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你還知道茶桌上有哪些實(shí)用實(shí)用的小物件,留言分享一下哦。
我是雅楠,很高興能成為您的茶事分享好友。習(xí)茶之路,與您同行,讓我們一起邊喝茶邊漲知識(shí)吧!
文案原創(chuàng):雅楠
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