明星咖啡館的前世今生！歲月沉淀的文化，臺北最明亮的那顆星

文︱廖書蘭

小時候我家在臺北市中華商場第五（信）段，這是商住兩用的商場，樓下是店面，我家商店對面是中山堂，右邊是真北平餃子館。

我經(jīng)常沿著衡陽路右拐武昌街，到明星咖啡館買剛剛出爐的面包；有時候經(jīng)過周夢蝶的書報攤，跟詩人周夢蝶天南地北地聊幾句，再順路走進(jìn)新公園溜達(dá)溜達(dá)。這些都是我少年的記憶，如今隨著中華商場清拆，衡陽路上幾家熟悉的老字號商鋪，皆已物換星移，走入歷史。

今次返臺，孫國華先生執(zhí)意請我在明星咖啡館吃歐陸大餐，包括沙皇羅宋湯、俄羅斯魚凍配上紅酒，餐后甜點俄羅斯軟糖，這些美食都是蔣經(jīng)國先生和蔣方良女士當(dāng)年的最愛。孫先生囑我可在“書聲蘭語”專欄上寫一寫明星咖啡館的前世今生。

“她”原來是1922年在上海的霞飛路7號成立的，由一位在上海的臺灣人簡錦錐與白俄人沙皇尼古拉二世侍衛(wèi)長艾斯尼、沙皇御廚列比利夫等人共同經(jīng)營，1949年回到臺北營業(yè)。

招牌上的Astoria，據(jù)說指俄語中“宇宙”之意，代表星海中最明亮的那顆星。孫國華說，由于明星咖啡館位于臺北市中心，很受政商界的歡迎，加上有蔣經(jīng)國伉儷光顧，客似云來，常常座無虛席。

臺灣省城隍廟，就在明星咖啡館正對面。

上世紀(jì)六十年代中期開始，臺灣的藝文人士喜歡駐足這里創(chuàng)作，例如白先勇、林懷民、黃春明、周夢蝶、侯孝賢……遂成為臺北藝文沙龍的地標(biāo)。

昔日在衡陽路、武昌街、漢口街一帶，見很多商店招牌都是從上海遷徙到臺灣的，例如茂昌眼鏡、老鳳祥綢緞莊、鳳祥銀樓……無論什么公司商店寶號，大都是從大陸復(fù)制過來的，而大街小巷也是以大中國地圖來命名的，在這樣的大環(huán)境下，毋庸置疑我們當(dāng)然有一顆中國心。

而今已有百年歷史的明星咖啡館，聽聞要拆卸了，因為都市更新的緣故；我不禁思考“都更”是否凌駕一切？一個城市的主要載體是百姓生活經(jīng)過歲月沉淀的文化，如果清拆了明星咖啡館，臺北就失去了星海中最明亮的那顆星Astoria。

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